수산물섭취 - 이투데이

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“흙먼지에 온 세상이 붉게 변했다”…‘최악의 황사’ 더 심해질 수 있다고? [이슈크래커]

등 호흡기 점막이 건조해져 미세먼지를 거르는 미세 섬모가 제 기능을 하기 어려워질 수 있습니다. 황사에 묻어 체내에 들어온 중금속의 혈중 농도를 낮추고 소변으로 잘 배출하기 위해서라도 물을 충분히 마셔야겠습니다. 황사에 노출된 채소, 과일 등 농·수산물은 충분히 세척한 후에 섭취해야 하죠. 노약자나 호흡기 질환자의 경우 실외활동을 자제하는 걸 권장합니다.

2024-03-29 16:18
다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 통해 살펴보는 대체식품 시장 [오코노미]

대표적으로는 균류 소재를 활용해 원료육을 개발한 ‘위미트’나 자체 균합 발효 특허 기술로 수산물 업계에 뛰어든 ‘코랄로’, 식물성 대체유 사업 전문 브랜드인 플랜테이블 을 론칭한 ‘CJ제일제당’, 식물성 대안식 브랜드 유아왓유잇을 론칭한 ‘신세계푸드’, 식물성 원료로 만든 대체육, 면 등을 선보이고 있는 ‘풀무원’ 등이 있다. 농림축산식품부도 이러한...

2024-01-12 17:14
[기고] 서리 내려야 제맛이라는 ‘이것’

이름에서도 알 수 있듯 꽁치는 늦가을을 대표하는 수산물로서 산란을 앞둔 요즘 맛과 영양이 가장 풍부하다. 한의학적으로 꽁치는 명확히 정의된 바 없지만 삼치와 청어 등 비슷한 겨울철 등푸른생선들의 효능을 통해 그 성질을 유추해 볼 수 있다. 삼치와 청어는 성질이 평(平)해 누구에게나 부담이 없고 큰 일교차로 자칫 허해지기 쉬운 겨울 환절기에 기운을 보하는 데...

2023-11-15 08:00
“소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]

이날 오 처장은 수산물 수입 정책을 검사 과정을 설명하며 안전성을 강조하기도 했다. 오 처장은 “국민의 건강과 안전을 최우선으로 일본 후쿠시마 포함 8개현의 모든 수산물의 수입을 금지하고 있으며, 방사능 검사는 국제 기준보다 10배 이상 엄격하게 관리하고 있다”고 재차 강조했다. 대회가 올해로 12년째를 맞고 있지만 식약처장이 직접 자리해 요리 시연에 나선...

2023-09-09 08:00
나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’

오유경 처장은 “국민의 건강과 안전을 최우선으로 일본 후쿠시마 포함 8개현의 모든 수산물의 수입을 금지하고 있다”면서 “방사능 검사는 국제 기준보다 10배 이상 엄격하게 관리하고 있다”고 강조했다. 이어 “국민께서 안심하고 안전한 우리 수산물을 재료로, 다양한 저감 요리를 만들어 섭취하길 바란다”고 말했다.

2023-09-08 16:56
전어의 계절이 왔다…"맛은 기본, 성인병 예방에도 도움"

진해에서는 수산자원연구소와 진해수협, 진해구청 등이 협력해 어린 전어 10만 마리를 바다로 방류하는 등 자원의 유지·관리에 힘쓰고 있다"라고 말했다. 이어 "현재 수협쇼핑에서 전어회와 구이용 전어 등을 판매하고 있으며, 이외에도 '대한민국 수산대전'을 통해 맛있고 신선한 우리 수산물을 저렴하게 소비자가 즐길 수 있도록 노력하고 있다"고 덧붙였다.

2023-09-02 06:00
“수산물 방사능 안전관리 문제없다”…식약처장, 국민과 소통

수산물 구매나 섭취 시 유의사항에 대한 질문도 나왔다. 오 처장은 “방사능 안전관리, 위생 관리 등은 정부에서 철저히 관리하고 있다”며 “온라인으로 수산물 구매 시 생산지, 어류 품종, 생산자 등 정보가 명확한 곳에서 구매하는 게 좋다. 마트에서 구매한다면 아가미가 신선하고 눈이 투명한지 확인하면 신선한 수산물을 구매할 수 있다. 가능하면 바로 먹는 게...

2023-08-29 17:11
[종합] 일본, 후쿠시마 오염수 방류 개시…1차 방류량 7800톤

첫날 오염수 1톤 방류…완료까지 30년 이상“각국서 격렬한 반대…외교적 골칫거리 돼”중국, 일본 수산물 수입 전면금지전문가 “안전 우려 근거 없어” 일본 후쿠시마 제1원자력발전소 부지 내에 쌓여있던 오염수가 24일 오후 1시쯤부터 계획대로 바다로 방류되기 시작했다. 블룸버그통신에 따르면 후쿠시마 원전 운영회사인 도쿄전력은 이날 바닷물로 희석한...

2023-08-24 15:14
당분간 찜통더위…1000명 넘어선 온열질환자

가축‧수산물 폐사 등의 재산 피해와 여름철 전력 급증 등으로 생활 불편을 초래하기도 한다. 기상청은 온열질환 발생 가능성이 있다며 △충분한 수분과 염분 섭취 △격렬한 야외활동 가급적 자제 △노약자와 만성질환자 등에 대한 건강관리 및 상황 수시 확인 등을 당부했다. 정부는 2023년 온열질환 응급실 감시체계를 5월 20일부터 9월 30일까지 운영할...

2023-07-30 14:01
IAEA, 오염수 수산물 섭취해도 안전?…정부 "'현재 상태에서 섭취해도 괜찮다'는 아냐"

박구연 국무조정실 국무1차장은 10일 국제원자력기구(IAEA) 보고서에 후쿠시마산 수산물을 섭취해도 문제가 없다는 내용이 담겼다는 주장과 관련 "기존 후쿠시마 인근 해역에 있는 여러 가지 해안이나 소위 어류, 이런 것들이 오염되지 않았다거나 후쿠시마산 수산물을 현재 상태에서 섭취해도 괜찮다는 주장과는 전혀 다르다"고 밝혔다. 박구연...

2023-07-10 11:24
국민 75% '수산물 좋아해'…日 오염수 방류에 "국민 불안 불식할 적극 홍보 필요"

또 소비자들은 수산물 섭취·구매 시 신선도(61%), 안전성(22.7%) 등을 고려하는 것으로 나타났다. 이에 따라 수산특위 회의에서는 후쿠시마 오염수 방류에 따른 수산물 소비심리 위축 우려에 대한 정부의 적극적 대응이 필요하다는 의견이 제시됐다. 정부에서 해역 방사성 조사, 수산물 방사능 검사, 유통이력관리품목 및 원산지표시수산물 확대 등 많은 노력을 기울이고...

2023-07-01 08:45
국순당, 강릉 ‘경포해변’서 반려해변 정화활동 펼쳐

‘어식백세 캠페인’은 수산물을 많이 섭취(魚食, 어식)하여 백세(百歲)까지 건강을 유지하자는 해양수산부 추진 대국민 수산물 소비 촉진 캠페인이다. 국순당은 한국수산회와 '어식백세 캠페인 콜라보 마케팅’을 위한 업무협약을 체결하고 협력하고 있다. 국순당은 지난 1987년 강릉에서 양조장 운영, 2004년 강원도 횡성에 대규모 전통주 양조장 준공과 본사 이전, 올해...

2023-06-25 10:54
수협, '우리 수산물 지키 운동본부' 출범…"안심하고 소비해달라" 호소

국내 대표 소비자단체인 한국소비자연맹도 운동본부에 참여해 소비자가 안전한 상태의 수산물을 섭취해 나가는 데 힘을 보탰다. 운동본부는 이날 우리 수산물 소비촉진 행사를 열고 ‘우리 수산물 안심하고 365일 소비합시다’ 라는 우리 수산물 안전 캠페인도 대대적으로 추진해 나가기로 했다. 노동진 수협 회장은 “정확하지 않은 정보가 확산될 경우 수산업...

2023-06-15 14:13
후쿠시마 어민들도 반대하는 오염수 방류…진짜 괜찮나요 [이슈크래커]

7일 일본 NHK방송 등에 따르면 후쿠시마현 소마시의 곤노 토시미츠 후타바 어업협동조합장 일행은 이날 경제산업성을 방문해 “후쿠시마 원전 오염수 방류를 시작하면 지역 수산물에 대한 악소문으로 어민들이 피해를 볼 수 있다”는 조합원들의 의견을 전했습니다. 곤노 조합장은 “오염수 방류로 인해 후쿠시마 지역의 부흥을 위한 노력이 수포가 돼서는 안 된다”...

2023-06-09 16:37
노동진 수협 회장 "수산물 집 배송 체계 마련…방사능 검사 통과 수산물 별도 표기"

노 회장은 또 성장하고 있는 미래 소비 수요인 어린이와 청소년을 대상으로 수산물 섭취를 활성화할 수 있도록 교육과 홍보를 추진하겠다고 밝혔다. 그는 “한때 수산물 소비 섭취 1위였던 일본도 어린이와 청소년 중심으로 소비가 급감함에 따라 식생활 교육을 통해 이를 해결하려는 노력을 해오고 있다”며 교육을 통한 식습관 형성의 중요성을 강조했다. 일본 원전...

2023-04-26 12:00
중국, 또 식품 위생 논란…“담배 물고 맨발로”

중국 일간지 신경보는 랴오닝성 다례의 수산물 가공업체에서 붕사를 희석한 물에 해삼과 전복을 씻는다는 사실을 고발했다. 붕사는 섭취할 경우 인체 내 장기에 축적돼 토, 설사, 홍반, 의식불명 등 중독 현상을 유발하고 최대 사망에 이를 수 있다. 해당 업체는 해삼과 전복 500만 ㎏을 가공해온 것으로 알려졌다. 지난해 3월에도 중국중앙TV(CCTV)가 쏸차이 제조 공장의...

2023-03-16 17:46
식약처, 정부업무평가 전 부문 ‘우수’…45개 중앙행정기관 중 유일

정부혁신 부문에서는 어린이의 균형 있는 영양 섭취를 위해 품질이 인증된 식품을 판매하는 편의점 건강먹거리 코너를 신설하고, 안전한 수산물의 유통을 위해 부적합율이 높은 항생제를 현장에서 검사·판정하는 검사키트를 개발하여 검사시간을 단축(5일→6시간)한 점을 높게 평가받았다. 정책소통 부문에서는 코로나19 대응체계 변화와 국민 먹거리 안전정보를...

2023-02-08 08:39
수산물 군 급식 개선…청년 장병이 좋아하는 품목ㆍ밀키트 개발 추진

해양수산부와 수협중앙회가 수산물 군 급식 사업 개선을 통해 청년 장병이 좋아하는 품목과 밀키트 개발 등을 추진하기로 했다. 송상근 해수부 차관은 6일 수협과 수산물 군 급식 사업 개선 회의를 개최했다. 해수부와 수협은 2021년 10월 관계부처 합동으로 마련한 군 급식 개선 종합대책을 착실히 이행하기 위해 그간 비린내 저감, 가시를 제거한 순살 제품 개발 등...

2023-01-06 15:48
전어잡이 배 띄운 이마트, 햇전어 한마리 992원에 판매

이번 행사는 해양수산부와 진행하는 수산물 소비 촉진 행사로, 생전어 대(大) 사이즈(80~100g) 한마리를 신세계포인트 적립 시 20% 할인한 992원에, 생전어 중(中) 사이즈(60~80g) 한마리를 신세계포인트 적립 시 20% 할인한 696원에 판매한다. 통상 전어는 가을을 대표하는 생선으로 알려져 있다. 하지만 지구온난화로 수온이 상승하면서 난류성 어종인 전어 어장이 일찍...

2022-08-17 06:00
[인포그래픽] “수산물부터 가계부채까지?”...별게 다 1위인 우리나라

[인포그래픽] “수산물부터 가계부채까지?”...별게 다 1위인 우리나라◇ 1인당 연간 수산물 섭취량 1위- 69.9kg으로 전 세계 1위- 이중 어패류가 60.5%, 해조류가 39.5%- 해외에서 먹지 않는 해조류(김)나 어패류(골뱅이) 등을 많이 섭취해서 인 것으로 보임- 육류 섭취량(68.1kg)보다 많음* 출처=한국수산개발연구원(KMI)◇ 1인당 연간 마늘 섭취량 1위- 약 7kg으로...

2022-06-28 16:29

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