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  • 컨트롤엠, 샤브올데이에 매장 관리 인공지능 솔루션 선봬
    컨트롤엠, 샤브올데이에 매장 관리 인공지능 솔루션 선봬
    전국 150여 개 매장에 매장 운영 데이터 통합 체계 구축직영점 8곳 시범 도입 거쳐 본사 종합 관제 시스템 마련직원 근무 관리와 고객 분석 기능 단계적 확대 적용 외식 정보기술 기업 컨트롤엠이 대형 음식점 프랜차이즈 샤브올데이에 인공지능 매장 운영 도구를 공급해 종합 관리 체계 구축을 지원한다. 푸드테크 기업 컨트롤엠은 프리미엄 샤브샤브 뷔페 샤브올
    2026-09-03 12:50
  • 올데이프레쉬, 현금흐름 ‘빨간불’…매출채권 12배 급증에 172억 순유출[샤브올데이 M&A 그늘]
    올데이프레쉬, 현금흐름 ‘빨간불’…매출채권 12배 급증에 172억 순유출[샤브올데이 M&A 그늘]
    영업현금 172억원 순유출…매출채권 1년 새 12배로차입·CB 531억원 조달…졸리비 인수 후 추가 자본 투입 1300억원에 새 주인을 맞은 ‘샤브올데이’ 운영사 올데이프레쉬가 매각 직전 가파른 외형 성장과 달리 현금흐름에는 부담이 커진 것으로 나타났다. 지난해 매출과 영업이익, 순이익이 모두 급증했지만 영업활동현금흐름은 마이너스로 돌아섰다. 빠른 성장
    2026-08-19 15:00
  • [단독] 1300억에 매각되자마자…직영점 23곳 ‘무더기 폐점’[샤브올데이 M&A 그늘]
    [단독] 1300억에 매각되자마자…직영점 23곳 ‘무더기 폐점’[샤브올데이 M&A 그늘]
    졸리비·엘리베이션PE 인수 직후 전체 13.4% 점포 전격 정리폐점 매장 78% 수도권 집중…사측 "가맹점 상권 보호 위한 직영점 철수"업계 "매각 전 몸집 불리기 후유증…인수 후 수익성 방어용 다이어트 돌입" 최근 1300억원에 외국계 외식 기업과 사모펀드(PEF) 품에 안긴 프리미엄 샤브샤브 프랜차이즈 ‘샤브올데이’가 경영권 매각 직후 전체 매장의
    2026-08-19 15:00
  • 배우 김우빈, 한 번 더 ‘샤브올데이’ 얼굴로 활약
    배우 김우빈, 한 번 더 ‘샤브올데이’ 얼굴로 활약
    2025년 첫 인연 이어 상호 신뢰 바탕 파트너십 강화 특유의 신뢰감 있는 이미지로 패밀리 외식층 공략 배우 김우빈이 프리미엄 샤브샤브 뷔페 브랜드 ‘샤브올데이’의 얼굴로 지속 활약한다. 2025년 브랜드의 첫 인연을 맺은 이후 두터운 상호 신뢰를 쌓아온 김우빈은 전속 모델 재계약을 확정 지으며 브랜드 파트너십을 이어가기로 했다. 김우빈은 1년간 TV
    2026-07-30 08:58
  • 샤브올데이, 송명주 전 삼성전자 부사장 신임 대표로 선임
    샤브올데이, 송명주 전 삼성전자 부사장 신임 대표로 선임
    샤브올데이 운영사 올데이프레쉬는 송명주 전 삼성전자 부사장을 신임 대표이사로 선임했다고 13일 밝혔다. 송 대표는 삼성전자 대졸 여성 공채 1기로 입사해 ‘비스포크’ 등 삼성전자의 프리미엄 가전 브랜드 전략과 글로벌 사업을 총괄했다. 임원 승진 이후 영업혁신 그룹장, 글로벌 PM 그룹장을 거쳐 부사장까지 역임했다. 이번 송 대표 선임은 필리핀 외식기업
    2026-05-13 09:23
  • 필리핀 졸리비푸드, 샤브올데이 1300억원에 인수
    필리핀 졸리비푸드, 샤브올데이 1300억원에 인수
    필리핀 외식기업 졸리비푸드가 한국 무한리필 샤브샤브 프랜차이즈 샤브올데이 운영사 올데이프레쉬의 지분 100%를 취득했다고 20일 밝혔다. 인수 대금은 약 1300억원 규모다. 이번 주식매매계약(SPA)으로 올데이프레쉬는 기존 모기업 명륜당에서 떨어져나와 졸리비푸드그룹 산하로 들어갔다. 샤브올데이는 현재 전국 172개 매장을 운영하고 있으며 연간 시스템
    2026-04-20 09:04
  • 한식‧커피 가맹점 매출 증가...술집 수는 늘었지만 매출은 줄어
    한식‧커피 가맹점 매출 증가...술집 수는 늘었지만 매출은 줄어
    2024년 한식‧커피 가맹점 평균 매출, 전년 대비 8.3%↑주점, 가맹점 수는 4.6% 늘었지만, 매출은 2.4%↓고물가에 저가형 프랜차이즈 소비 집중...한식‧커피 시장↑ 외식 분야 가맹점에서 최근 한식·커피·피자 매장은 평균 매출액이 증가하고 주점은 감소했다고 12일 공정거래위원회가 ‘2025년도 가맹사업 현황’ 분석을 통해 밝혔다. 2024년
    2026-04-12 17:16
  • 샤브올데이·생어거스틴 등 ‘외식 e쿠폰’, G마켓·옥션서 최대 40% 할인
    샤브올데이·생어거스틴 등 ‘외식 e쿠폰’, G마켓·옥션서 최대 40% 할인
    G마켓과 옥션은 명절 연휴를 앞두고 외식 상품권 e쿠폰을 할인 판매한다고 6일 밝혔다. 먼저 12일까지 ‘샤브올데이 금액권 단독 10% 할인’ 기획전을 진행한다. 외식 프랜차이즈 샤브올데이 매장에서 사용 가능한 모바일 금액권으로, 3만원권, 5만원권 및 10만원권 3종이다. G마켓과 옥션에서 구매 시 10% 할인된 가격에 선착순으로 구매할 수 있다.
    2026-02-06 09:32
  • 김수현, 계속되는 손절 후폭풍…프라다도 계약 해지 "본사의 결정"
    김수현, 계속되는 손절 후폭풍…프라다도 계약 해지 "본사의 결정"
    명품 브랜드 프라다가 배우 김수현과 4개월 만에 계약 해지를 결정했다. 14일 프라다 클라이언트 서비스 측은 “김수현 배우와의 계약은 이슈의 중대성을 감안하여 상호간 해지하기로 결정하였음을 안내 드린다”라며 이같이 알렸다. 이어 “본사 결정 부분으로 현재로써는 계약 해지가 결정된 것”이라고 알렸다. 지난해 12월 앰버서더 선정 이후 약 4개월 만이다
    2025-03-15 00:41
  • 김수현 '미성년 교제 의혹'에 광고계 좌불안석…손절 시작되나
    김수현 '미성년 교제 의혹'에 광고계 좌불안석…손절 시작되나
    배우 김수현 측이 고(故) 김새론과 6년간 교제했다는 의혹을 반박한 가운데, 김수현을 광고 모델로 내세운 기업들이 상황을 예의주시하고 있다. 12일 김수현을 모델로 기용하고 있는 샤브샤브 전문점 샤브올데이는 공식 인스타그램에서 김수현의 사진을 모두 비공개 처리했다. 또 김수현이 모델로 활동 중인 비건 뷰티 브랜드 딘토는 모델 관련 일정을 보류한 것으
    2025-03-12 13:48
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