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  • 알피바이오, ‘천연물’ 연질캡슐로 컨소시엄 공모…“맞춤형 기업 육성 계획”
    알피바이오, ‘천연물’ 연질캡슐로 컨소시엄 공모…“맞춤형 기업 육성 계획”
    정제에 포함할 수 없는 불포화지방산(오일류)를 섭취하는 것이 연질캡슐만 가능하여 알피바이오의 독보적인 연질캡슐 원천 기술을 기반으로 주도적인 역할 수행이 가능할 것으로 확인된다. 연질 캡슐로만 제조되는 기름 성분은 어류나 식물성 천연 오일인 오메가 3(EPA, DHA), 지용성 비타민류인 비타민 A, D, E 남성용 탈모 치료약인 두타스테리드, 뇌기능 개선제인...
    2024-03-12 10:33
  • 수산부산물 재활용에 어류부산물도 적용 추진
    수산부산물 재활용에 어류부산물도 적용 추진
    특히 이 자리에서는 불포화지방산(DHA), 펩톤, 콜라겐과 같은 유용물질을 다수 함유한 어류부산물에 대한 노르웨이와 아이슬란드의 재활용사례를 살펴보고 아직 수산부산물법의 적용 대상에 포함되지 않은 국내 어류부산물의 재활용 활성화 방안을 함께 논의할 계획이다. 강도형 해양수산부 장관은 "이번 포럼을 계기로 고부가가치 소재인 수산부산물에 대한...
    2024-02-18 11:00
  • [기고] 쌀쌀한 날 따뜻한 ‘솥밥’ 한 그릇, 건강에는 어떨까?
    [기고] 쌀쌀한 날 따뜻한 ‘솥밥’ 한 그릇, 건강에는 어떨까?
    이외에도 혈류를 활발하게 해주는 DHA, EPA 등 불포화지방산과 아르기닌도 많아 최근 유독 피로감이 심했다면 기력 회복을 위해 장어 솥밥을 선택하는 것도 좋은 방법이다. 쇠고기, 전복, 장어 등 메인 재료와 함께 곁들여지는 쪽파, 깨, 각종 버섯 등 식재료들도 풍미를 더할 뿐만 아니라 영양학적으로 균형 잡힌 식사를 할 수 있도록 돕는다. 마지막에 즐기는 누룽지도...
    2024-01-27 09:00
  • [포토] 신세계백화점 “햇 올리브유 선물하세요”
    [포토] 신세계백화점 “햇 올리브유 선물하세요”
    신세계백화점이 설 명절을 맞이해 한 해에 1000병 한정 생산되는 스페인 햇 올리브유를 선보인다고 17일 밝혔다. 신세계백화점이 선보이는 ‘발더라마 엑스트라버진 올리브 오일 아르베끼나’는 매년 11월에 수확한 열매로 만든 올리브유다. 비타민E, 폴리페놀, 불포화 지방산 등 풍부한 항산화 성분과 함께 부드러운 풀내음, 사과·토마토·바나나향을 지녔다.
    2024-01-17 13:41
  • 테라젠헬스, 유전자검사 142개 항목으로 늘어 ‘국내 최다’
    테라젠헬스, 유전자검사 142개 항목으로 늘어 ‘국내 최다’
    이번 인증을 통해 추가한 항목은 총 29개로, △왼손·오른손잡이 △과일 선호도 △해산물 선호도 등과 같이 개인적 취향이나 습관을 비롯해 △골격근량 △메티오닌 농도 △불포화 지방산 농도 등 건강관리와 밀접한 관련이 있는 ‘질병 유사 항목’도 다수 포함됐다. 특히 회사 측은 △땀 과다분비 △루테인 농도 △골강도 △글라이신 농도 △신맛 민감도 △짠맛...
    2024-01-02 10:19
  • 전어의 계절이 왔다…"맛은 기본, 성인병 예방에도 도움"
    전어의 계절이 왔다…"맛은 기본, 성인병 예방에도 도움"
    전어에 함유된 불포화지방산은 적정량을 섭취하면 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화나 고혈압 같은 성인병 예방에 도움이 된다. EPA와 DHA 성분 등이 풍부해 뇌 건강에 좋으며 비타민B와 비타민D가 풍부해 피부미용에도 효과적이라고 한다. 다만, 작은 전어의 지방함량이 다른 생선의 3배가량 되기 때문에 많이 섭취하거나 고열량 음식을 자주 섭취하는...
    2023-09-02 06:00
  • 국내 연구진 “오메가3 보충, 심근경색과 심혈관 사망 위험 낮춰”
    국내 연구진 “오메가3 보충, 심근경색과 심혈관 사망 위험 낮춰”
    국내 연구진이 장쇄오메가-3불포화지방산(오메가3)의 보충이 심근경색증과 심혈관 관련 사망의 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 메타분석 연구결과를 보고했다고 26일 밝혔다. 오메가3는 지질개선과 함께 항염증 작용, 항혈소판 작용 및 혈관보호 효과가 있다고 알려져 있으나, 이전 연구들에서는 심혈관질환에 대한 이점이 명확하지 않았다. 특히 오메가3...
    2023-06-26 08:59
  • 동국제약, ‘카리토포텐과 함께하는 전립선비대증 바로 알기 캠페인’ 진행
    동국제약, ‘카리토포텐과 함께하는 전립선비대증 바로 알기 캠페인’ 진행
    독일에서 개발된 생약성분의 카리토포텐은 장기간·대규모 임상연구를 통해 효과와 안전성이 입증된 전립선비대증 배뇨장애 개선제다. 카리토포텐의 주성분인 쿠쿠르비트종자유엑스(서양호박씨오일 추출물)는 불포화 지방산 및 피토스테롤 등 다양한 약리 활성성분이 함유된 생약성분으로 유럽에서는 예로부터 요로 문제와 비뇨기 질환 치료에 사용해 왔다.
    2023-04-26 14:31
  • BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 상품 ‘밀웜’ 사료로 활용
    BGF리테일, 편의점 유통기한 임박 상품 ‘밀웜’ 사료로 활용
    케일은 이렇게 사육한 밀웜에서 단백질, 불포화지방산, 오메가3 등 기능성 물질들을 추출해 유기질 비료와 축수산물 사료를 개발하고 화장품, 건강 기능 식품 등을 연구·생산하기 위한 원료로 사용한다. BGF리테일은 내달까지 약 11톤에 해당하는 유통기한 임박 식품을 케일에 전달한다. BGF리테일은 “상품 폐기를 1톤 줄일 때마다 약 0.97톤만큼의 탄소 배출을...
    2023-03-23 08:59
  • 대웅펫, ‘밀웜’ 소재 반려견 영양간식 3종 출시
    대웅펫, ‘밀웜’ 소재 반려견 영양간식 3종 출시
    심혈관 건강에 좋은 불포화지방산과 근력유지, 항염 작용을 돕는 필수아미노산도 풍부하다. ‘애니웜트릿’ 3종은 유아·노령견도 쉽게 소화하도록 단백질 분자를 잘게 쪼개는 ‘가수분해’ 공법을 이용했다. 또 육류 단백질에 알레르기를 보이는 강아지를 고려해 육류를 첨가하지 않았다. 1알 당 1.35kcal에 불과해 부담 없이 급여할 수 있으며, 0.6㎝의 작은 크기로...
    2023-01-04 09:22
  • 동국제약 신제품 ‘카리토포텐’, 김성주 모델 TV 광고 공개
    동국제약 신제품 ‘카리토포텐’, 김성주 모델 TV 광고 공개
    주성분인 쿠쿠르비트종자유엑스(서양호박씨오일 추출물)는 불포화 지방산 및 피토스테롤 등 다양한 약리 활성성분이 함유된 생약성분으로, 유럽에서는 예로부터 요로 문제와 비뇨기 질환 치료에 사용해 왔다. 처방전 없이 약국에서 구매할 수 있는 일반의약품으로 하루 1캡슐씩 2회 복용하면 된다.
    2022-10-28 10:50
  • [한우는 못 참지] "한 마리에 100가지 맛...등급보다 기호 따라 골라야 제 맛”
    [한우는 못 참지] "한 마리에 100가지 맛...등급보다 기호 따라 골라야 제 맛”
    김 회장은 "한우는 한 마리에서 100가지 맛이 나온다고 해 '일두백미'라는 말이 있을 정도"라며 "한우는 맛을 결정하는 불포화지방산인 올레인산의 함량이 수입 쇠고기보다 10% 높고, 단맛을 내는 글루코스는 2배 이상, 감칠맛을 결정하는 구아노신일인산염과 이노신일인산염도 약 4~10배 많은 것으로 조사됐다"고 말했다. 그는 한우가 우리 고유의...
    2022-10-28 05:00
  • '메뚜기·장수풍뎅이·누에·풀무치'…소고기보다 단백질 2배 많은 '식용곤충'
    '메뚜기·장수풍뎅이·누에·풀무치'…소고기보다 단백질 2배 많은 '식용곤충'
    농진청에 따르면 갈색거저리는 불포화지방산이 풍부해 단백질 대체용으로 유망하고 사료용으로 이용되고 있다. 흰점박이꽃무지는 약용으로 이용되며 대량으로 키우는 기술이 개발되기도 했다. 장수풍뎅이 애벌레는 약재, 어른벌레는 애완용으로 인기를 모으고 있다. 이 때문에 국내 곤충산업도 꾸준히 성장하고 있다. 국내 곤충산업 관련 사육 농가는 2016년...
    2022-09-12 12:00
  • 전어잡이 배 띄운 이마트, 햇전어 한마리 992원에 판매
    전어잡이 배 띄운 이마트, 햇전어 한마리 992원에 판매
    또 열량이 낮아 다이어트에 적합하며 DHA 등 불포화지방산이 함유돼 있어 성인병 예방에도 효과가 있다. 맛이 최고조에 달했음에도 전어 어획 상황은 좋지 않다. 최근 유류비, 인건비가 크게 상승하면서 상대적으로 가격이 저렴한 전어 조업이 쉽지 않기 때문이다. 전어는 전체 생선 중 멸치와 같이 가장 저렴한 가격에 판매되는 어종이다. 맛이 좋고 가격이 저렴해 고...
    2022-08-17 06:00
  • 동국제약 생약성분 전립선비대증 개선제 ‘카리토포텐’ 출시
    동국제약 생약성분 전립선비대증 개선제 ‘카리토포텐’ 출시
    주성분 쿠쿠르비트종자유엑스(서양호박씨오일 추출물)는 불포화 지방산 및 피토스테롤 등 다양한 약리 활성성분이 함유된 생약성분으로, 유럽에서는 예로부터 요로 및 비뇨기 질환 치료에 사용해 왔다. 동국제약 관계자는 “카리토포텐은 전립선비대에 의한 야뇨, 잔뇨, 빈뇨 등의 배뇨장애 개선에 효능·효과를 인정받은 의약품으로 건강기능식품과 큰 차이가 있다”고...
    2022-06-01 14:25
  • 친환경 먹거리 '식용곤충'…"친숙한 이름으로 바꾼다"
    친환경 먹거리 '식용곤충'…"친숙한 이름으로 바꾼다"
    아메리카왕거저리는 딱정벌레목 거저리과에 속하는 곤충으로 불포화지방산, 무기질이 풍부하다. 고소애(갈색거저리 애벌레)보다 약 1.5배 커서 '슈퍼 밀웜(super mealworm)'으로도 불린다. 풀무치는 메뚜기목 메뚜기과에 속하며, 벼메뚜기보다 2배 이상 크지만 사육 기간은 짧은 것이 특징이다. 단백질 함량이 70%로 매우 높고 비타민 E, 비오틴도 다량 함유돼 있다. 이번...
    2021-11-07 12:22
  • 국순당, 한국수산회와 '어식백세 캠페인' 활성화 협약
    국순당, 한국수산회와 '어식백세 캠페인' 활성화 협약
    ‘어식백세 캠페인’은 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 성인병의 예방과 치료에 효과적인 EPA, DHA 등 고도불포화지방산을 다량 함유하고 있는 수산물을 많이 섭취(魚食, 어식)해 백세(百歲)까지 건강을 유지하자는 해양수산부 추진 대국민 수산물 소비촉진 캠페인이다. 이번 업무협약을 계기로 양측은 이달의 수산물 요리 레시피 영상 제작을 공동으로 수행하고...
    2021-04-13 10:32
  • 집밥 열풍에…이마트, '프리미엄 오일 선물세트' 판매 확대
    집밥 열풍에…이마트, '프리미엄 오일 선물세트' 판매 확대
    슈퍼푸드로 불리는 아보카도를 원물 그대로 압착해 짜낸 기름인 '아보카도 오일'도 불포화지방산이 풍부하고 건강한 기름으로 인식되며 매출이 39.7% 증가했다. 프리미엄 오일의 대표 주자인 '트러플 오일' 매출도 66.2%나 신장했다. 최근 유튜브 등 SNS 상에서 고기를 굽거나 파스타를 만드는 다양한 요리 영상들이 인기를 끌며 요리 목적에 맞는 세분화된 식용유...
    2021-01-19 06:00
  • 튀김ㆍ부침요리 최적 궁합 식용유는 '해바라기유'
    튀김ㆍ부침요리 최적 궁합 식용유는 '해바라기유'
    대신 불포화지방산이 풍부한 유종이다. 불포화지방산은 체내에서 합성이 불가능하며 반드시 식생활로 섭취해야 하기 때문에 ‘필수 지방산’이라고도 한다. 해바라기유에는 필수 지방산인 오메가-6가 풍부하게 함유되어 있으며 이는 일반 카놀라유의 약 세 배 수준이다. 해바라기유의 주요 산지는 해바라기가 많이 자라는 스페인, 아르헨티나, 우크라이나 등이다....
    2020-10-26 17:00
  • 미래식품이야기, 제주 귀뚜라미 무항생제 달걀 '코삿' 출시
    미래식품이야기, 제주 귀뚜라미 무항생제 달걀 '코삿' 출시
    농업과학기술원, 축산기술연구소 연구결과에 따르면 귀뚜라미를 닭에게 급여했을 때 ⍵-3, ⍵-6계열의 불포화 지방산이 증가되어서 고기능성(콜레스테롤저하, 성인병예방)등으로 육질이 개선되고 계란특유의 비린맛이 덜하고 난백의 고소한 맛이 향상되는 것으로 확인 되었다. 미래식품이야기가 출시한 귀뚜라미 먹은 닭 ‘코삿’은 건강을 중시하는 소비자들을...
    2020-08-12 08:51
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