바텐딩 - 이투데이

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페르노리카, 동서대와 ‘바텐딩 교육’ MOU 2년 연장

페르노리카코리아는 제2의 도시인 부산 지역에 지속가능한 바 문화를 확장하기 위해 동서대학교 19세 이상 학부생들을 대상으로 2022년 4월부터 매년 ‘지속가능한 바텐딩’ 프로그램을 진행하고 있다. 페르노리카 그룹의 ‘지속가능한 바텐딩’ 프로그램은 전 세계적으로 수천 명의 바텐더들이 참여했다. 국내에서도 바, 호텔, 레스토랑 종사자들을 비롯해 제주...

2024-05-09 16:18
성중용 “위스키, 알고 마시면 족발·과메기와 찰떡” [위스키 위너⑥]

바텐딩 전문가인 그는 지난해부터 국내 주류시장에 대세로 부상한 ‘믹솔로지(Mixology: 술을 섞어 마시는 문화)’ 열풍이 내심 반가웠다고 말했다. 성 원장은 “믹솔로지 트렌드가 확산하는 것을 보면서 ‘드디어 바, 바텐더, 주류에 대한 시각이 바뀌는구나’라고 생각했다”며 “다양한 주류와 음료를 섞는 것을 즐기는 소비자는 오감을 깨우는 경험을 할 수 있는...

2024-04-04 05:00
황보승홍 “한국 시장 샛별 ‘버번’, MZ세대 등에 업고 탄탄대로” [위스키 위너④]

황보 이사는 "최근 MZ세대들은 단순히 술을 마시는 것에서 나아가 체험하는 것을 중요시한다"며 "팝업스토어나 집에서 칵테일을 만들 수 있는 '홈텐딩(홈+바텐딩)' 기획 패키지 출시 등을 통해 고객과 적극적으로 소통하고 있다"고 말했다. 그러면서 "3년 전 와일드 터키와 칵테일 도구를 함께 담은 키트를 제작해 판매했는데 품절이 이어지며...

2024-03-14 05:00
맥켈란 위스키와 가장 어울리는 디너, 웨스틴 조선 서울에서

또한 라운지앤바에서는 코로나19 이후 약 3년 만에 해외 유명 바 소속 게스트 바텐딩을 진행, 새로운 칵테일을 선보인다. 게스트 바텐딩은 26일 오후 8시부터 진행되며, 아시아 최고의 바 ‘지거 앤 포니(Jigger & Pony)’ 출신이자 홍콩 마카오 레스토랑 ‘비다 리카(VIDA RICA)’에서 활동한 바텐더 데이비드 본치미노(Davide Boncimino)의 스페셜 바텐딩이 있다. 웨스틴...

2023-08-06 09:31
도깨비 와인ㆍ유령 위스키…'한정판' 술이 온다

생활맥주는 생산후 판매까지 하루만에 이뤄지는 신선한 맥주를 양조장별로 잇따라 한정판으로 내놓고 있다. 최근 조기 완판된 제품은 헤이지 페일에일인 ‘노이어’로 생활맥주가 선보인 세번째 초신선 맥주다. 이밖에도 화요는 홈술이 진화하며 홈텐딩(홈+바텐딩)이 늘자 한정판 ‘화요 홈텐딩 키트’를 1000개 한정으로 선보이기도 했다.

2022-01-18 15:23
“이색 소주 칵테일 어때요?” 조선팰리스, ‘키소주’ 칵테일 프로모션

1914 라운지앤바의 김대욱 헤드 바텐더는 지난 11월, 키소주 개발자 에바 차우와 레오나르도 디카프리오의 주관으로 LA 카운티 미술관에서 진행된 ‘LACMA 아트+필름 갈라’에 직접 참가해 키 소주를 활용해 개발한 4종의 전통주 칵테일로 게스트 바텐딩을 선보인 바 있다. 이번 프로모션 기간 동안 선보이는 4종의 전통주 칵테일은 행사에 참여했던 스티븐...

2021-12-05 09:44
'오랜만에 반등' 위스키 성장 주역은 '홈텐더족'?

주류업계에서는 홈술에서 진화한 ‘홈텐딩(홈+바텐딩)'족이 증가하면서 위스키 시장 성장세가 당분간 이어질 것으로 내다보고 있다. 홈텐딩족은 위스키를 베이스로 한 다양한 칵테일을 집에서 직접 제조해 즐기는 이들을 뜻한다. 주류업계 관계자는 “위드코로나가 시작됐지만 위스키의 주소비처인 유흥업소의 영업이 정상화하지 않은 상황에서 홈텐딩족의...

2021-11-22 15:04
'제 1회 까뮤 꼬냑 칵테일 콘테스트'서 웨스틴조선호텔 김대욱 바텐더 1위

이번 대회 우승자는 향후 1년간 까뮤 브랜드 앰배서더로 활동하게 되며 부상으로 1000 유로의 상금 및 해외 바텐딩의 기회가 주어진다. 한편, ‘까뮤 꼬냑 칵테일 콘테스트’는 까뮤에서 국내 최초로 개최한 행사이고 국제적으로는 두 번째 열린 행사이다. 향후 매년 정례적으로 진행될 예정이다.

2020-06-25 09:30
[이번엔 어디갈래] 한 여름 밤, 재즈로 힐링하는 호텔 3곳

겟올라잇은 재즈, 탭댄스 등 매일 밤 화려한 공연과 바텐딩이 펼쳐지는 라이브 바(Live Bar)다. 겟올라잇 반얀트리 호텔점은 남산에 위치한 반얀트리 서울의 지리적 특성을 반영해 '트로피컬'을 콘셉트로 꾸며졌다. 서울 도심과 오아시스 야외 수영장이 내려다보이며 남산으로 둘러싸여 이국적인 분위기를 만끽할 수 있다. 겟올라잇이 호텔 내에 들어선 건...

2019-07-17 15:25
디아지오코리아, ‘월드클래스 2019’ 올해 한국 대표로 최원우 바텐더 선정

최원우 바텐더는 특유의 섬세함과 창의적인 아이디어, 바텐딩 기술로 최종 결승에 오른 상위 20명의 바텐더 중 여러가지 미션들을 시간 내에 가장 훌륭하게 소화했다. 최 바텐더는 2018년 월드클래스 대회에서 준우승을 차지한 바 있다. 최 바텐더는 9월 스코틀랜드 글래스고에서 열리는 세계 대회에 한국 대표로 출전하게 된다. 디아지오 월드클래스는 2009년부터 매년...

2019-07-03 09:57
수입차 업계 "최대격전지 부산을 잡아라"… 소비자 접점 찾기 ‘분주’

서비스센터 1층과 2층에 휴식 공간을 마련해 인터넷, 최신 매거진, 비디오와 오디오, 바텐딩 서비스 등을 즐길 수 있다. 폭스바겐도 2030 세대를 타깃으로 서비스 센터를 문화 공간으로 탈바꿈 하고 있다. 폭스바겐은 올해 초 새롭게 오픈한 지상 11층 규모의 해운대 전시장에서 24일부터 내달 9일까지 윤은석 작가의 작품 전시회를 연다.

2015-07-24 08:24
FCA 코리아, 394평 규모 부산 해운대 서비스센터 신규 오픈

차량 정비 서비스가 진행되는 동안 고객들은 서비스센터 1층과 2층에 있는 휴식 공간에서 인터넷, 최신 매거진, 비디오와 오디오, 바텐딩 서비스 등을 즐길 수 있다. FCA 부산 해운대 서비스센터는 오픈을 기념해 8월 한달 동안 주요 순정부품과 액세서리 등 소모품 에 대한 할인 혜택 등 특별 프로모션을 진행할 예정이다.

2015-07-23 11:48
리츠칼튼 서울, “오리엔탈 시그니처 칵테일 바텐딩 배틀” 열어

리츠칼튼 서울 ‘더 리츠바’에서는 2012년 11월 28일부터 양일간 오후 8시부터 12시까지 동양적인 식재료를 주제로 “오리엔탈 시그니처 칵테일 바텐딩 배틀”을 진행한다고 22일 밝혔다. 바텐딩 배틀의 주인공은 ‘더 리츠바’의 엄도환 바텐더와 ‘디아지오 코리아’의 임재진 바텐더이다. 이번 바텐딩 배틀에서는 깻잎, 청양고추, 고수, 차조기 잎 (Shiso leaf) 등...

2012-11-22 18:42