멕시칸요리 - 이투데이

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지난해 외식 1위 메뉴 '삼겹살'…관심 1위는 '쌈밥'

또 터키, 멕시칸 메뉴의 증가율이 높아지면서 다양한 국가의 음식에 대한 관심도 높아지는 것으로 확인됐다. 한편 케이플러스는 2021년 10월부터 aT 농식품 빅데이터 거래소 카덱스에서 소상공인 메뉴별 포스(POS) 데이터, 농협 하나로마트 유통 데이터 등 농식품 소비·유통 데이터를 판매하고 있다. 이번 분석에 활용된 데이터는 카덱스 홈페이지 프리미엄...

2024-01-27 08:00
농심 ‘우와한 렌틸칩’ 2탄, 치폴레맛 나왔다

주로 멕시칸 요리에 많이 사용된다. 농심 관계자는 “건강과 맛을 함께 추구하는 트렌드가 계속 이어지고 있는 가운데, 소비자들이 더욱 맛있게 고단백 스낵을 즐길 수 있도록 치폴레 소스를 더한 신제품을 선보이게 됐다”라며 “앞으로도 다양한 프리미엄 스낵을 지속해서 선보이며 소비자에게 새로운 미식 경험을 제공하겠다”고 말했다. 한편 농심은 지난해 첫...

2023-11-05 17:36
빕스, 25주년 맞이 '1997 스테이크' 등 베스트메뉴 밀키트로 출시

빕스 스테이크&쉬림프 파히타는 시그니처 스테이크와 새우를 아보카도 소스, 토마토 살사소스, 사워크림, 다양한 야채 토핑과 함께 또띠아에 싸서 즐기는 멕시코 대표 요리다. 빕스 멕시칸 타코는 빕스 특제 시즈닝으로 볶아낸 돼지고기에 토마토 살사소스와 사워크림, 매콤한 할라피뇨를 곁들였다. 밀키트 신제품은 빕스 매장 및 CJ푸드빌 네이버 스마트스토어...

2022-05-24 09:20
[돼지전쟁] 동물복지 향상에 동참하는 기업들…첨단 유전공학도 활용

아마존, 홀푸즈 통해 닭 사육환경 개선 지원치포틀레멕시칸그릴 등 200개사 이상 동참유전자 편집 기술 활용 뿔 없는 송아지, 거세 필요 없는 수컷 돼지 연구식물성 대체육 연구도 활발 동물복지 향상에 동참하는 기업들이 늘고 있다. 사육환경 인증 기준을 까다롭게 만들고, 이를 통과한 가축만 사용하겠다고 선언하는 것이다. 첨단 유전공학도 동물복지 향상에...

2022-04-11 06:00
식품업계, 비스포크큐커·에어프라이어 전용 메뉴로 '홈쿡족' 공략

프레시지는 인도, 멕시칸 요리 등 그간 집에서 쉽게 즐기기 어려웠던 세계요리부터 한식 메뉴까지 △시그니처 스테이크 세트 △'그랜드 비프스테이크 세트 △연어 크림 스테이크 등 8종의 제품을 선보였다. 프레시지는 앞으로도 조리기기 전용 상품을 지속해서 확대할 예정이다. 마이셰프 역시 베스트셀러를 기반으로 한 18개 메뉴와 함께 비스포크 큐커 전용으로...

2021-08-02 15:07
오뚜기 "HMR로 세계일주 여행 떠나요"

맥주 안주, 아이들 간식으로도 좋다. ‘오즈키친 쉬림프앤칩스’ 쉬림프스틱과 감자튀김이 어우러진 제품으로, 케챂이나 스위트칠리소스와 곁들이면 더욱 맛있다. 또띠아의 쫄깃담백함과 치즈의 고소함을 살린 남미 멕시칸풍의 ‘리얼 멕시칸 브리또’도 준비됐다. '리얼멕시칸 브리또 치폴레 치킨'은 닭가슴살에 할라피뇨로 만든 멕시코식 치폴레 살사 소스가 어우러졌다.

2021-01-31 10:00
롯데월드몰, 복합 라이프스타일 공간 ‘3355’ 오픈

한국의 치폴레(미국 멕시칸 푸드 프랜차이즈)로 불리는 캐주얼 멕시코 푸드 전문점 ‘이터스’와 베트남 요리를 한국인 입맛에 맞게 재해석한 ‘촙촙’이 입점한다. 중식 4대 문파 명장 ‘유방녕’ 셰프가 운영 중인 ‘신차이’의 뉴 콘셉트 레스토랑 ‘만옥’은 12월 오픈 예정이다. 먹거리 외에도 취미와 여가를 즐기는 쉼터 같은 공간도 마련된다. 누구나...

2020-11-24 10:32
미국 레스토랑 업계, 코로나19 팬데믹에 ‘빈익빈 부익부’ 심화

맥도날드와 치포틀레멕시칸그릴, 도미노피자 등 자본이 충분한 대기업들은 코로나19 팬데믹 속에서도 고객과 매장을 늘려나가고 있지만, 골목식당 수만 곳은 파산하고 있다고 10일(현지시간) 월스트리트저널(WSJ)이 진단했다. 대형 레스토랑 프랜차이즈는 일반적으로 풍족한 자본과 우호적인 임대 조건, 사회적 거리두기를 확보할 만큼 큰 매장, 지리적인 유연성...

2020-10-11 15:31
[슬기로운 피서생활] ‘51년 식품외길’ 오뚜기, 크로크무슈ㆍ브리또로 간편식 원조 명성 잇는다

‘리얼 멕시칸 브리또’는 가정에서도 간편하게 맛있는 브리또를 즐길 수 있는 제품이다. 쫄깃하고 담백한 얇은 밀 또띠아에 치즈가 듬뿍 들어 있어 한입 베어 물면 쭈욱 늘어나는 재미가 가득하다. 또한 오뚜기가 개발한 전용 소스가 들어 있으며, 3종 모두 별도의 조리도구 없이 전자레인지 조리만으로도 간편하게 전문점 브리또 맛을 느낄 수 있다. ‘오뚜기 바삭한...

2020-07-20 05:00
'간편식 명가' 오뚜기, '피슈또핫' 신제품으로 전통 이어간다

‘리얼 멕시칸 브리또’는 가정에서도 간편하게 맛있는 브리또를 즐길 수 있는 제품이다. 쫄깃하고 담백한 얇은 밀 또띠아에 치즈가 듬뿍 들어있어 한입 베어 물면 쭈욱 늘어나는 재미가 가득하다. 오뚜기는 즉석밥 영역에서도 발전을 이어가고 있다. 3분 요리와 옛날 사골곰탕으로 시작된 간편식은 즉석밥의 시대를 맞이하며 폭발적으로 성장했다. 오뚜기는 2004년...

2020-06-01 14:11
CJ푸드빌 “빕스에서 새우 무제한 즐기새우!”

D.I.Y 타코에 슈림프를 더하면 탱글한 새우 맛이 살아 있는 ‘멕시칸 새우 타코’가 된다. 새우로 만드는 나만의 메뉴를 필수 해시태그(#빕스, #빕스타그램, #새우이즈뭔들)와 함께 SNS에 올리면 추첨을 통해 10명에게 빕스 새우파라다이스 초대권을 증정한다. 참여하는 모든 고객에게는 에이드 1잔을 무료로 제공한다. (복수 참여 시 테이블당 최대 2잔) 빕스 관계자는...

2020-04-20 09:02
코로나19로 화이트데이도 ‘집콕’…롯데쇼핑 “홈파티로 준비하세요”

특히 패밀리레스토랑인 애슐리에서 맛 본 요리를 똑같이 재현해낼 수 있는 ‘애슐리 쉐프박스’의 오리지널 시카고 피자와 치즈러버 멕시칸 포테이토 등의 주문이 많은 것으로 드러났다. 이 밖에도 2인분 용량의 밀푀유나베, 더블체다 함박스테이크, 감바스 알 아히요, 마라탕 등의 요리를 손쉽게 완성해낼 수 있는 밀키트 주문이 많은 것으로 집계됐다....

2020-03-12 08:55
글로벌 기업 구내식당 전쟁… ‘인재 블랙홀’ 그 회사 남다른 ‘메뉴의 품격’

애플 구내 식당인 ‘카페 맥’에는 미국식은 물론 멕시칸, 이탈리안, 일본, 스페인, 프랑스 음식들이 제공된다. 글로벌 클라우드 업체인 드롭박스는 카페테리아 ‘턱 숍’을 운영 중이다. 드롭박스는 다른 IT업체들과 차별화하기 위해 특별히 전 세계 유명 요리사들과 푸드 스타일리스트들을 대거 영입했다. 애니메이션 제작사 픽사의 ‘카페 룩소’는 들어서자마자...

2020-02-24 06:00
굽네치킨 호주 첫 매장 오픈…시드니서 오븐치킨 알린다

해산물과 육류 등 다양한 식재료를 기반으로 중국, 태국, 동남아, 멕시칸 요리들을 맛볼 수 있으며, 최근에는 한국식 치킨과 김치를 함께 먹는 식문화가 인기를 끌고 있다. 또한 건강한 음식에 대해 높은 관심을 갖고 있다. 이러한 특성을 반영해 굽네치킨은 오븐에 구워 기름을 빼고 담백한 맛을 살린 굽네치킨이 호주에서 큰 인기를 얻을 것으로 내다봤다....

2019-11-15 10:33
'간편식 명가' 명성 이어가는 오뚜기

멕시코 요리를 즐기는 것도 어렵지 않다. 오뚜기 ‘리얼 멕시칸 브리또’에는 쫄깃하고 담백한 얇은 밀 또띠아에 치즈가 듬뿍 들어 있다. 한입 베어 물면 쭈욱 늘어나는 재미가 가득하다. 또한 오뚜기가 개발한 전용 소스가 들어 있으며, 3종 모두 전자레인지만으로 조리할 수 있다. ‘치폴레 치킨’은 쫄깃하고 담백한 밀 또띠아에 담백한 닭가슴살과 매콤한...

2019-10-22 09:34
키위맛 바나나, 리치+복숭아 우유...식품업계 '믹스' 열풍

멕시코 전통 요리인 타코와 군만두가 결합된 만두도 가정간편식으로 탄생했다. 신세계푸드는 지난달 에어프라이어 전용 가정간편식 브랜드 ‘올반 에어쿡’을 새롭게 론칭하며 ‘토마토살사 타코만두’를 선보였다. 밀가루, 옥수수 전분, 강황가루를 최적의 비율로 조합해 만든 타코 만두피 속에 토마토소스, 블랙 올리브, 할라페뇨가 어우러진 멕시칸 스타일의...

2019-08-14 17:26
롯데ㆍ현대 등 주요백화점, 15일부터 수능 수험생 할인 행사

지하1층 식품관에 위치한 멕시칸 요리 전문점 ‘바토스’ 매장에서는 수험표 지참시 10% 할인, 돈까스 전문점 ‘다이치’, 냉면 전문점 ‘봉피양’은 20% 할인해준다. 영등포점에는 25일까지 수험표 지참한 10만 원 이상 구매 고객에게 구매 금액의 5%에 해당되는 롯데상품권 5000원을 증정하고 30만 원 이상 구매 시 ‘롯데시네마 영화 관람권 2매(선착순 100명 한정)...

2018-11-14 15:43
현대그린푸드, 멕시코 단체급식사업 확대… 진출 2년 만에 5곳 운영

또 정통 멕시칸 요리 외에도 다양한 한식을 선보이며 K푸드의 우수성을 널리 알릴 계획이다. 멕시코 현지 직원식당에서 인기가 높은 잔치국수, 갈비, 제육볶음 등 한식 메뉴를 신규 식당에서도 수시로 제공하는 한편, 다양한 한식 레시피 등도 소개한다. 이번 직원식당 운영으로 현대그린푸드는 멕시코 지역에서만 총 5개의 단체급식 사업장을 운영하게 됐다. 앞서...

2018-08-01 09:29
동부대우전자, 해외 소비자 ‘오감(五感)’ 잡는 마케팅 ‘인기’

중남미 공략을 위해 선보인 ‘셰프멕시카노(Chef Mexicano)’ 복합오븐은 멕시칸 스테이크, 아스텍 스프 등 10 여가지의 멕시코 현지 요리를 자동메뉴를 통해 손쉽게 조리할 수 있는 제품이다. 동부대우전자가 멕시코 전자레인지 시장 점유율 2위(24%)를 차지하는데 핵심 역할을 하고 있다. 또한 러시아, 이란, 페루 요리 자동 조리가 가능한 복합 오븐을 잇따라 출시해 누적...

2018-01-31 09:03
롯데백화점 잠실점, 10년만 식품관 재단장… 연매출 40% 증가 기대

이 밖에도 ‘빅가이즈 크랩바’에서는 다양한 방식으로 조리된 크랩과 랍스터를 수제 맥주를 즐길 수 있으며, 멕시칸 요리 전문점 ‘바토스’에서는 타코, 나쵸, 브리토 등 다양한 종류의 멕시코 요리와 맥주를 접할 수 있다. 남기대 롯데백화점 식품부문장은 “재단장을 통해 누구나 식품 관련 콘텐츠를 쉽고 편리하게 소비할 수 있도록 다양한 컨셉의 매장을...

2017-12-28 10:00

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