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  • EU 인증젓갈 활용 100% 국산 김치, 헝가리로 수출한다
    EU 인증젓갈 활용 100% 국산 김치, 헝가리로 수출한다
    한국식품산업클러스터진흥원은 기술지원사업으로 개발한 뜨레찬의 100% 국산 김치 5톤의 헝가리 수출을 위한 상차식을 11일 개최했다. 2021년 발효된 유럽연합(EU)의 복합식품 수입규정에 따라 동물성 원료인 젓갈이 함유된 우리나라 전통식품인 김치의 유럽 수출이 녹록지 않은 상황이다. 복합식품은 가공된 동물성 원료와 식물성 원료가 혼합된 식품으로 한국의...
    2023-08-17 14:24
  • 프록타올리고당 사용 한국 김치, 일본서 '기능성표시식품' 등록
    프록타올리고당 사용 한국 김치, 일본서 '기능성표시식품' 등록
    aT 일본지역본부는 프락토올리고당에 정장작용 기능이 있다는 과학적 근거를 일본 연구기관을 통해 확보한 후, 세계김치연구소, 뜨레찬과 협력해 시제품을 제작했다. 이를 바탕으로 현지 바이어와 행정절차 준비 및 FOODEX JAPAN 박람회 기능성표시식품 홍보관 참가 등을 지원했다. 일본은 한국산 김치 수출 1위 국가로 코로나19로 인한 면역력 등 발효식품에 대한...
    2022-03-31 11:04
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