#똑똑한 소비자를 위한 상품 구매 가이드인 ‘톡톡 품평’은 백화점과 대형마트, 온라인 쇼핑몰 등 다양한 유통채널에서 소비자들로부터 호응받는 판매 최상위 제품, 신제품 등을 엄선해 실시합니다. 소비자로만 구성된 품평단(5명)이 짧게는 일주일부터 길게는 한 달가량 제품을 사용해보고 작성한 솔직하고 생생한 후기만을 정선했습니다. 각 품평단은 총 4개 항목에
최근 국내 커피 시장에서 ‘드립커피(Drip Coffee)’의 성장세가 두드러지고 있다.
드립커피는 로스팅해서 곱게 간 커피를 거름장치에 담고 그 위에 물을 부어, 중력에 힘에 의해 커피의 에센스와 기름이 물과 함께 통과하면서 추출되는 커피를 말한다.
일반적으로 여러 품종의 원두를 블렌딩하여 사용하는 에스프레소 커피와는 다르게, 드립커피는 싱글 오리진을
일본 외식업계의 희비가 엇갈리고 있다. 국민 메뉴인 쇠고기덮밥(규동)과 초밥업계는 침체가 두드러지는 반면 커피전문점만 나홀로 호황을 누리고 있다. 이는 일본 내수 침체로 외식업계가 포화상태에 이르렀다는 방증으로 급기야 해외에서 활로를 모색하는 기업도 생겨나고 있다.
86개 일본 주요 외식업체의 2013년 신규 출점 계획은 2012년의 2600점에서 소폭
이디야커피가 대한민국 대표 커피 브랜드로의 도약을 준비한다. 2017년 2000호점을 열고, 스틱커피로 중국에 진출하며 글로벌 시장 공략에 적극 나선다는 전략이다.
문창기 대표이사는 29일 서울 롯데호텔에서 열린 1000호점 오픈 기념 기자간담회에서 “이디야커피를 미국의 스타벅스, 일본의 도토루, 캐나다의 팀홀튼 같은 대표 커피 브랜드로 만들겠다”며
우유가격 인상을 틈타 유업체들이 자사 커피값을 최대 25% 까지 대폭 인상한 것으로 나타났다. 국제 커피 원두가격이 2년 만에 60% 이상 폭락한 상황에서 소비자들은 이번 무더기 인상에 대해 납득하기 어렵다는 반응이다.
8일 유통업계에 따르면 서울우유는 지난달 말 우유값 인상과 함께 자사 커피음료 제품 4종의 가격을 올렸다. 편의점 판매가 기준으로 도토루
매일유업이 컵 커피 시장에서 남양유업을 꺽고 1위에 등극했다.
AC닐슨 8~9월 자료에 따르면 매일유업은 점유율 39.7%으로 남양유업 38.8%를 0.9%p 차로 제치고 선두에 올랐다. 매일유업이 컵 커피 부문에서 남양유업을 꺾고 1위로 올라선 것은 2007년 이후 처음이다.
이는 매일유업의 프리미엄 컵 커피‘바리스타(BARISTAR)’가 올해 R
서울우유는 도토루 커피의 새로운 라인으로‘도토루 더 패밀리 카페라떼와 카페모카’ 2종을 새롭게 출시한다고 27일 밝혔다.
‘도토루 더 클래식’과 ‘도토루 더 마스터 넬 드립’ 커피에 이어 이번에 출시되는‘도토루 더 패밀리’는 도토루 커피의 품질과 맛은 그대로 유지하면서 대용량 카톤팩에 담아 가격은 낮추고 실속을 높인 것이 특징이다.
기존 도토루 커피
일본 수도권에서도 후쿠시마 제1 원자력 발전소발 방사성 물질이 검출되면서 ‘물’ 비상이 걸렸다.
정부는 음료업계에 생수 생산을 늘려달라고 요청하는 한편 도쿄도 수도국 직원들은 공공시설을 돌며 페트병들이 생수를 나눠주고 있다.
음료업체들은 증산에 진땀을 빼는가 하면 상업시설들은 그동안 유아식을 위해 제공해 오던 수돗물 공급을 중단하거나 고객들에게
서울우유는 여성들을 공략하기 위해 도토루 커피 광고 모델에 탤런트 이연희씨를 채택했다고 2일 밝혔다. 드라마‘파라다이스 목장’에서 깜찍하고 발랄한 돌싱녀 이다지역으로 출연하는 이연희씨의 광고로 자사 브랜드가치를 높인다는 설명이다.
도토루 넬 드립 커피를 개발한 서울우유 박형수 팀장은 “드라마 속 이연희의 연인을 향한 꾸밈없고 솔직한 모습이
서울우유는 스마트폰에 최적화된 모바일 홈페이지를 공식 오픈했다고 15일 밝혔다.
이번 모바일 홈페이지는 서울 우유에 따르면 유업계 최초다. 지난해 10월 공식 트위터(@seoulmilk)를 개설한 바 있는 서울우유는 이번 모바일 홈페이지를 연이어 오픈함으로써 고객의 홈페이지 접근성을 높이고 실시간 정보 교류를 확대해 나간다는 계획이다.
서울우유는 국내 최초 넬 드립(Nell Drip) 방식으로 커피를 추출한 프리미엄 냉장 컵 커피 ‘도토루 더 마스터 넬 드립’ 4종을 새롭게 선보인다고 6일 밝혔다.
넬 드립이란 200년 전 유럽에서 개발된 정통 핸드 드립법 중의 하나로 ‘넬’이라는 양모로 짠 천을 사용해 정성스럽게 커피를 추출해 내는 프리미엄 방식을 의미한다.
커
국내 식품 대기업들이 신정장 동력의 일환으로 추진중인 외식사업이 일부 기업을 제외하고는 제자리 걸음을 하고 있는 것으로 파악됐다.
이는 전반적인 경기불황에 따른 외식수요의 감소에 따른 원인도 있지만 대기업들이 너무 획일화된 고급화 전략에만 치중한 나머지 고객범위를 넓히지 못해 경쟁력이 퇴색됐다는 지적이다.
21일 업계에 따르면 2000년대 들어
웅진식품이 국내 커피 전문 브랜드 할리스커피와 손잡고 선보인 '할리스 커피 온 바바'를 자세히 들여다보면 제조업체가 효성으로 돼 있다.
효성은 섬유·중공업·건설 등 중후장대 사업을 주력으로 하고 있는 회사로, 전혀 어울릴 것 같지 않은 사업부문이 음료사업이다.
하지만 효성은 '할리스 커피 온 바바'외에도 광동 옥수수 수염차, 탐앤탐스 커피, 웅진
서울우유가 일본 도토루사와 합작해 런칭한 원두커피음료 '서울우유 도토루 더 클래식'을 알리기 위해 해수욕장에서 무료시음과 공연 및 다채로운 이벤트를 전개해 눈길을 끌고 있다.
서울우유는 오는 8일까지 동해안의 망상, 낙산, 하조대 해수욕장 등 3곳에서 '서울우유가 선사하는 한여름 밤 의 추억' 행사를 개최한다.
도토루 무료시음과 함께 매 시간
서울우유가 일본 대표 커피 브랜드인 도토루와 공동으로 원두커피음료 '서울우유 도토루 더 클래식'을 출시하면서 프리미엄 원두커피음료 시장에 본격 진출을 선언했다.
서울우유는 23일 JW 메리어트호텔에서 신제품 론칭 쇼케이스를 통해 '서울우유 도토루 더 클래식' 3종을 공개했다.
이번에 선보이는 '서울우유 도토루 더 클래식'은 서울우유의 1급A
최근 편의점이나 슈퍼 등에서 간단히 즐길 수 있는 원두커피음료가 인기를 끌고 있는 가운데 국내 최대 유업체인 서울우유가 일본 대표 커피브랜드 업체와 손잡고 시장 진출을 선언해 향후 업계 판도에 변화가 예상된다.
20일 서울우유측에 따르면 일본 대표 커피브랜드인 '도토루'와 브랜드 제휴를 통해 프리미엄 원두커피음료 시장에 본격 진출한다.
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