더반찬 - 이투데이

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지난해 외식업체 5곳 중 1곳 문 닫아…쌈밥집 절반 가까이 폐업

A씨는 “반찬이 맛있기로 입소문이 나서 점심·저녁 할 것 없이 손님이 많았는데 코로나19 때 타격을 받은 이후 사람이 잘 안온다”고 토로했다. 그는 “더욱이 최근엔 안 오른게 없이 다 올랐는데 높은 유지비용을 감당할 수가 없다”면서 “대출 한도까지 이미 다 채워받아서 더는 여력이 안돼 문을 닫기로 했다”고 덧붙였다. 지난해 외식업체 폐업률이...

2024-04-28 08:22
[논현로] 농식품의 새로운 가치를 기대하며

밥, 국, 반찬을 먹고 출근하는 과거 세대와는 농식품을 보는 인식이 다르다. 젊은층들에게 아침 식사로 많이 먹는 사과 가격은 중요하다고 한다. 필자는 최근 사과가격에 대한 소비자 인식이나 정부대응을 주제로 젊은이와 한참 논쟁을 했다. 농산물 가격은 물론 농식품 중요성에 대한 인식이 과거와 많이 다르다는 것을 실감한다. 식량의 소중함, 생산 농업인 어려움...

2024-04-22 06:00
간편한 ‘집밥 같은 한끼’…식품업계, HMR에 더 공들인다

롯데백화점에 따르면 식재료비 인상과 키친 클로징 추세로 지난해 반찬 매출이 전년 대비 10% 증가했고 올해에는 20%로 더 크게 늘었다. 조상훈 신한투자증권 연구원은 “내수 소비 경기가 둔화하고 외식 물가가 가파르게 상승하면서 당분간 부진한 외식과 반비례하며 집밥 수요는 늘어날 것으로 보인다”고 내다봤다.

2024-04-12 05:00
“이번엔 꼭 되세요” “그래도 뿌리는 민주당”...후보 경쟁 뚜렷한 동작갑[배틀필드 410]

반찬가게를 운영하는 최 모씨(50대, 남성)도 “장진영 후보는 시장에 많이 다녔다. 작년에 수해가 났을 때도 많이 도와줬다”며 “그런데 김병기 후보는 딱히 말이 없었어서 서운한 감이 있다”고 했다. 장 후보의 지역 공약을 높이 사는 시민들도 있었다. 시장에서 정육점을 하는 김 모씨(38세, 남성)는 “민주당 후보 찍어줬는데, 달라진 게 잘 안 보였다. 저같이 젊은...

2024-04-02 17:36
세븐일레븐, ‘이장우 간편식’ 일주일새 35만개 팔려

맛장우 도시락 3종의 경우 고추장불백, 돈까스&김치제육, 전주비빔밥 등 한국인이 선호하는 식사 메뉴에 각종 반찬을 보다 푸짐하게 구성했다. 같이 선보인 맛장우 매콤제육김밥은 기존 일반 김밥 보다 4알을 더 추가 구성했고 맛장우 전주비빔삼각김밥도 일반 삼각김밥 대비 중량을 약 35% 더 늘렸다. 세븐일레븐은 내달 2일부터 고객 선호도가 높은 비빔밥과 인기...

2024-03-27 10:59
여성 율사 맞대결 '강동갑'...고덕동 고지전[배틀필드410]

아이들 반찬을 고를 때도 두세 번 더 생각하게 되고, 옷 하나를 사도 심각하게 고민해야 한다”고 이른바 ‘정권 심판론’에 손을 들었다. 반대로 진 후보에 대한 이탈표 조짐도 심상치 않다. 기본적으로 민주당을 지지하지만 진 후보의 지난 8년간의 의정활동이 성에 차지 않아 이번엔 다른 선택을 하겠다는 의견이 적지 않다. 고덕동에 거주하는 최 모 씨(46)는 “저는...

2024-03-26 16:03
제47회 이상문학상 대상…조경란 '일러두기'

'일러두기'는 이혼 후 대도시 변두리 동네에서 아버지로부터 물려받은 복삿집을 운영하는 '재서'와 길 건너편에서 반찬가게를 하는 '미용'의 이야기를 다루고 있다. 작가는 두 인물을 경유해 각박한 삶 속에서 인간으로 존재한다는 것, 누군가와 소통한다는 것의 가치를 일깨운다. 특히 누군가와 이야기를 나누고 싶다는 간절한 열망이 삶을 지속하게 한다는 게 이...

2024-03-25 15:14
"밥 먹는 김에 마실가니 좋네"…어르신 마음 잡은 따뜻한 한 끼 [區석區석-마포구 효도밥상]

올해부터 구는 양질의 식사를 더 많은 어르신에게 제공하기 위해 ‘반찬공장’을 설립해 다음 달부터 운영에 들어간다. 반찬공장에서 만들어진 다양한 반찬들은 각 동 거점형 이동급식소나 경로당으로 배송된다. 구는 지역 경로당에서 효도밥상을 이용할 수 있도록 하는 ‘효도밥상 경로당’ 사업을 상반기 중 시범 운영하고, 내년부터는 전 경로당으로 확대한다는...

2024-03-20 06:00
“쓰레기, 태울 생각보다 줄일 생각해야죠”...박강수 마포구청장

올해 1000인분 이상 조리가 가능한 반찬 공장을 가동, 대상을 1500명까지 확대한다. 서울시가 도심 대개조 프로젝트를 진행 중인 가운데 박 구청장은 “DMC 랜드마크 사업자 유찰로 문제 해결 폭이 더 넓어졌다. 신속한 추진을 통해 상암동이 서북권 경제 중심지로 부상할 수 있도록 기반 조성에 앞장설 계획”이라며 “공덕동 중심으로 AI 산업도 육성하고 싶다”고...

2024-03-13 05:00
‘정월대보름 특수’ GS더프레시, 오곡밥·부럼 매출 3.7배 쑥

오곡밥과 나물 반찬을 먹고 부럼을 깨며 건강과 복을 기원하는 정월대보름 풍습으로 관련 식재료 수요가 집중적으로 늘어난 것이란 게 GS더프레시의 분석이다. GS더프레시는 정월대보름을 맞아 잡곡, 견과, 나물 등 행사를 27일까지 진행한다. 늘어난 수요를 고려해 올해 정월대보름 행사 물량을 지난해보다 약 50% 확대했다. 대표 상품으로 꼽히는 오곡찰밥...

2024-02-23 10:08
동원디어푸드, HMR 전문 온라인몰 ‘더반찬&’ 새단장

동원디어푸드는 가정간편식(HMR) 전문 온라인몰 ‘더반찬&’을 전면 개편하고 2.0 버전으로 새롭게 선보인다고 19일 밝혔다. 2008년 오픈한 더반찬&은 셰프와 조리원이 직접 조리한 수제 HMR을 비롯해 500여 개 신선식품을 운영하는 식품 전문 온라인몰이다. 더반찬&은 이번 개편을 통해 ‘고객과 소통하는 더반찬& 2.0’이라는 브랜드 슬로건을 앞세워...

2024-02-19 09:20
"초개인화 주방 생활 구현"…LG전자, 업가전 2.0 냉장고·김치냉장고 출시

△유제품 정기배송(우유창고) △집 청소 및 냉장고 정리(대리주부) △물품보관(미니창고 다락) △신선식품 배송(더반찬&) 등을 원하는 대로 선택하면 된다. LG전자는 현재까지 냉장고, 세탁기, 건조기, 공기청정기, 에어컨, 하이드로타워 등 총 6종의 제품을 업가전 2.0으로 선보이며 가전의 초개인화 시대를 열고 있다. 올해 UP가전 2.0 라인업을 보다 속도감 있게...

2024-02-15 10:32
백종원, 6년 만에 홍탁집 기습 점검…“혼내야 하는데 흠 없어”

이어 반찬을 본 백종원은 “저번에 김치 선물로 보내주셔서 잘 먹었다“며 ”어머님이 김치, 고추장, 된장을 직접 담그신다더라. 우리 와이프(소유진)가 귀신같이 알더라”고 전했다. 제작진이 “방송에서 (사장님이) 나쁜 사람처럼 나갔다고 가족들이 속상해하셨다”고 하자, 백종원은 “나쁘다기보다는 장사에 대해 잘 모르니까 게으르게 보일 수 있는 것”이라면서...

2024-01-30 08:28
尹, 의정부제일시장 찾아 "전통시장 잘되도록 적극 지원하겠다"

윤 대통령은 이곳에서 상인회장 및 오영주 중소벤처기업부 장관 등과 함께 떡집, 생선 가게, 반찬 가게 등 다양한 점포에 방문해 '손님은 많은지', '물건 가격은 얼마인지' 등 물으며 격려했다. 한 떡집에 들른 윤 대통령은 "명절 앞두고 있어서 떡이 많이 팔리냐"며 물었고, 상인은 "봐야 한다"고 답했다. 그러자 윤 대통령은 "제가 좀 사야겠다...

2024-01-25 14:41
서울 오늘 저녁 한파주의보 발효…“24시간 비상대응”

특히 취약계층인 노인의 인명 피해가 없도록 전화와 방문을 통해 안전을 확인하고 저소득 노인들에게는 도시락과 밑반찬을 지원한다. 김성보 시 재난안전관리실장은 “24시간 빈틈없는 비상 관리체계로 전환해 한파 취약계층 보호와 각종 사고 예방에 총력을 다하겠다”고 말했다.

2024-01-21 16:49
마포구, 2024년 달라지는 정책은?

만 75세 이상 어르신에게 점심을 제공하고 건강·안부 확인을 위한 ‘주민참여 효도 밥상’ 사업 규모가 더 커지게 된다. 3월 준공 예정인 ‘반찬공장’을 기반으로 신규 급식 기관 32곳을 추가 운영해 연말까지 49개 급식 기관에서 총 1500여 명이 효도밥상을 이용할 수 있게 된다. 근무환경이 열악한 플랫폼 배달노동자 지원을 위한 길도 열렸다. 마포구에 거주하거나...

2024-01-16 14:30
마포구, ‘효도밥상’으로 어르신 식사·안부·건강까지 챙긴다

구는 더 많은 어르신이 효도밥상에 참여할 수 있도록 망원동 소재 유휴시설을 활용해 1000인분의 식사를 조리할 수 있는 ‘반찬공장’ 건립을 추진하고 있다. 또한 반찬 공장에서 조리한 반찬을 제공할 신규 급식 기관 32곳을 올해 추가 모집해 운영을 시작할 계획이다. 올해 말에는 현재의 세 배에 달하는 1500명의 독거 어르신이 효도밥상을 이용할 수 있을 것으로...

2024-01-03 09:00
롯데카드 "연말 맞아 쇼핑·여행·홈파티 이용시 할인해 드려요"

연말 홈파티 준비가 필요하다면, 31일까지 △CJ더마켓에서 5만ㆍ12만 원 이상 결제 시 5000ㆍ1만 원 △CJ쿡킷에서 3만 원 이상 결제 시 7000원 △그리팅몰에서 3만ㆍ5만 원 이상 결제 시 5000ㆍ1만 원 △더반찬&에서 5만 원 이상 결제 시 7%를 최대 5000원까지 △풀무원몰에서 6만ㆍ8만 원 이상 결제 시 5000ㆍ1만2000원 △피자헛에서 2만8000원 이상 결제 시 4000원을...

2023-12-11 10:10
홈플러스, ‘메가푸드마켓 2.0’ 영통점 리뉴얼 오픈

한층 더 업그레이드했다. ‘몽블랑제’ 베이커리 코너는 유로피안 베이커리 2.0 콘센트로 건강한 프리미엄 빵과 소용량 간식빵은 물론, 새로운 정통 베이글, 트렌디한 디저트 제품을 선보인다. 당당치킨과 고백스시로 대표되는 델리코너에도 테이크아웃으로 즐기기 좋은 롤도시락/모둠초밥/즉석두부/반찬/떡 등 라인업을 강화했다. ‘프레쉬 캘린더’에는 최근...

2023-11-30 16:52
[나왔다 신상] 동서 ‘카누 싱글 오리진’ 커피 5종ㆍ던킨 ‘페리카나 치킨 버거’ 外

양념에 무친 진미채를 전자레인지에 30초 정도 데우거나 예열하지 않은 팬에 진미채와 양념을 넣어 무친 뒤 중불에 3분간 볶으면 더 맛있게 즐길 수 있다. 황태채무침, 건새우볶음 등 매콤달콤한 다른 반찬에도 다양하게 사용 가능해 활용도도 높다. 네이버 스토어 ‘새미네마켓’ 등 온라인몰 등에서 구매할 수 있다.

2023-11-28 10:31

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