대구근대골목단팥빵

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유명 빵집, 맛있는 비결?…"삼성전자 비스포크 맞춤숙성실"

레시피를 활용해 만든 빵은 태극당 장충 본점, 나폴레옹과자점 목동점, 근대골목 단팥빵 대구 본점에서 직접 구입할 수 있으며 12월 6일까지 한정으로 판매된다. 개발된 레시피는 삼성전자 인스타그램에서 확인할 수 있다. 태극당 관계자는 “연말 분위기를 담아 모양과 맛 두 가지 모두 신경 써서 만든 '비스포크 숙성빵'은 지난 주말 동안 준비한 수량이 모두 매진되는 등...

2023-11-30 09:01
[이슈크래커] 또 띠부실때문? '포켓몬·메이플빵' 발주제한까지 부른 편의점 빵 전쟁

편의점간 빵 전쟁도 다시금 불거지고 있습니다. 최근 연세크림우유빵으로 인기를 구가하고 있는 BGF리테일의 CU편의점은 일찌감치 모바일 게임사 '쿠키런'과 손잡고 띠부씰과 함께 쿠키런빵을 내놨죠. 인기가 커지자 쿠키런 스티커를 잔뜩 모은 킹덤 띠부띠부실북 증정 이벤트를 열기도 했습니다. 세븐일레븐이 대구 지역 유명 빵집 '근대골목 단팥빵'과 협업한 상품...

2022-06-25 15:50
근대골목단팥빵 홍두당, 대구약령시협동조합과 동반성장 MOU 체결

대구 3대 빵집 근대골목단팥빵을 운영하는 홍두당이 지역 상생을 위한 첫걸음을 내디뎠다. 대구 기반의 투어푸드 전문기업 홍두당은 대구약령시협동조합과 동반성장을 위한 업무제휴 협약(MOU)을 체결했다고 18일 밝혔다. 이번 MOU 체결에 따라 양사는 새로운 지역 명물 먹거리 개발, 공동 연구 및 마케팅 등을 적극적으로 진행할 예정이다. 특히, 대구약령시협동조합의...

2021-08-18 12:24
홍두당, 하와이안 디저트 카페 ‘하와이 팩토리’ 롯데월드몰점 오픈

첫 브랜드인 ‘근대골목단팥빵’을 대구를 대표하는 지역 명물로 성장시키며 업계의 주목을 받기 시작했다. 이후 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드 ‘근대골목도나스’, 하와이안 디저트 카페 브랜드 ‘사자커피’ 등을 차례로 론칭하며 성공적으로 B2C 제빵업계에 안착했다. 현재 근대골목단팥빵 16개 점, 근대골목도나스 3개 점, 사자커피 2개 점, 달구화양과 1개 점 등...

2020-11-25 08:40
홍두당, 퓨전 한식디저트 카페 ‘달구화양과’ 론칭

홍두당 정성휘 대표는 “달구화양과는 한식 디저트를 대중에게 보다 친근한 형태로 소개하기 위해 선보인 브랜드”라며, “근대골목단팥빵이 대구를 대표하는 명물로 자리를 잡았다면, 달구화양과는 한국을 대표하는 디저트 브랜드로 성장해 우리 국민뿐만 아니라 외국인 관광객들에게도 사랑을 받았으면 하는 바람”이라고 말했다. 신규 브랜드 달구화양과를 론칭한...

2020-10-08 08:41
대구근대골목단팥빵, 동탄 레이크꼬모점 오픈

정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’이 대대적인 브랜드 리뉴얼을 앞두고 테스트 매장을 선보였다. K푸드 전문기업 홍두당은 경기도 화성시 동탄2신도시에 위치한 복합스트리몰 레이크꼬모 지하 2층에 ‘대구근대골목단팥빵 동탄 레이크꼬모점(이하 레이크꼬모점)’을 오픈했다고 22일 밝혔다. 레이크꼬모점은 오는 8월 팥 전문 K디저트...

2020-06-22 08:55
홍두당 정통단팥빵 베이커리 ‘대구근대골목단팥빵’ 마켓컬리 입점

K푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 정통단팥빵 전문 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’이 신선식품 온라인 쇼핑몰 ‘마켓컬리’에 공식 입점했다고 6일 밝혔다. 이번에 입점한 메뉴는 생크림단팥빵 3종(생크림ㆍ녹차생크림ㆍ딸기생크림) 등 인기 메뉴를 포함해 총 10종이다. 이 외에도 홍두당이 운영하는 퓨전 도넛 전문 베이커리 브랜드...

2020-04-06 08:39
홍두당, 대구 의료진에 생크림 단팥빵 기부… 코로나19 함께 이겨내자”

홍두당은 대구 명물 빵집 ‘대구근대골목단팥빵’을 운영하는 대구 지역 대표기업이다. 대구근대골목단팥빵은 대구 대표 관광명소 중 하나인 근대문화골목 인근에서 시작해 대구 ‘빵지순례’ 명소로 입소문을 타고 전국구 베이커리 브랜드로 성장했다. 최근 코로나19 확산으로 인해 매출이 감소하는 등 홍두당 또한 큰 타격을 입고 있다. 대구·경북 지역이...

2020-03-19 08:58
'대구근대골목단팥빵' 홍두당, ‘할미빵집’과 납품 계약 체결

‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵으로 제과제빵 업계에서 유명세를 얻은 홍두당이 B2B 베이커리 시장에서도 주가를 높이고 있다. K푸드 전문기업 홍두당은 푸드컴퍼니 양유가 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘할미빵집’과 빵류 납품계약을 체결했다고 5일 밝혔다. 이번 계약으로 홍두당과 손을 잡은 할미빵집은 ‘하나를 먹어도 더 건강하고...

2019-12-05 08:52
홍두당, ‘근대골목도나스&커피’ 롯데몰 수지점 오픈

대구 빵지순례 명가 ‘대구근대골목단팥빵’을 운영 중인 K푸드 전문기업 홍두당은 지난달 30일 오픈한 롯데몰 수지점에 근대골목도나스 전국4호점을 열었다고 2일 밝혔다. 롯데몰 수지점 4층 그린홀에 들어선 근대골목도나스&커피는 ‘한국식 도넛&커피’를 내세운 퓨전 베이커리 카페 브랜드다. 오랜 기간 서민 간식이자 길거리 음식으로 사랑받은...

2019-09-02 09:10
'대구근대골목단팥빵' 홍두당, B2B 진출... 쿠캣에 '고구마빵' 납품

‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵으로 제과제빵 업계에서 주가를 높이고 있는 홍두당이 B2B 베이커리 시장에 진출한다. K푸드 전문기업 홍두당은 푸드 컴퍼니 쿠캣(대표 이문주)과 고구마빵 납품계약을 체결, B2B(기업간 거래) 베이커리 시장으로 사업을 확장한다고 28일 밝혔다. 홍두당은 이번 계약을 발판 삼아 B2C(기업·소비자간 거래)와 B2B를 아우르는...

2019-05-28 09:20
대구근대골목단팥빵, 신세계백화점 강남점에 팝업스토어 오픈

‘대구 3대 빵집’ 대구근대골목단팥빵이 서울시내 주요 핫플레이스에 팝업스토어를 열며 ‘대세’ 베이커리 행보를 이어가고 있다. 투어푸드 전문기업 홍두당은 대구 명물 베이커리 브랜드 ‘대구근대골목단팥빵’의 팝업스토어를 오는 5월 중순까지 서울 신세계백화점 강남점 지하 1층 식품관에서 운영한다고 2일 밝혔다. 이번 팝업스토어는 신세계백화점 강남점...

2019-04-02 09:41
설맞이 ‘고향 新 명물 먹거리’ 눈길…단팥빵부터 호두육포까지

◇대구근대골목단팥빵=대구근대골목단팥빵은 ‘대구를 대표하는 먹거리 관광상품 개발’을 목표로 2015년 3월 문을 연 베이커리 브랜드다. 대구 남성로 구시가지에 위치한 근대골목단팥빵 본점은 인근 근대골목 일대가 전국적인 문화관광명소로 부상하면서 누구나 꼭 들러야 하는 ‘근대골목투어 맛집’이자 ‘빵지순례자들의 성지’로 꼽히고 있다. SNS와 입소문을 타고...

2019-01-30 09:33
대구근대골목단팥빵, 설맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ’福떡福떡’ 출시

‘대구 빵지순례의 명가(名家)’ 대구근대골목단팥빵이 민족의 대명절 설을 맞아 온 가족을 위한 특별한 디저트 선물세트를 선보인다. 투어푸드 전문기업 홍두당이 운영하는 대구 명물 베이커리 대구근대골목단팥빵은 설 맞이 수제 찹쌀떡 선물세트 ‘복떡복떡’을 한정 출시한다고 23일 밝혔다. 복떡복떡은 대구근대골목단팥빵의 제과제빵 장인들이 하나하나...

2019-01-23 09:00
홍두당, ‘근대골목도나스’ 롯데몰 김포공항점 오픈

대구 명물빵 ‘대구근대골목단팥빵’으로 유명한 투어푸드 전문기업 홍두당은 지난 18일 퓨전 베이커리 도넛 브랜드 ‘근대골목도나스’의 전국3호점 롯데몰 김포공항점을 오픈했다고 20일 밝혔다. 롯데몰 김포공항점 MF층(지하 1층)에 위치한 근대골목도나스 전국3호점은 ‘한국식 도넛&커피’라는 베이커리 카페 콘셉트를 내세운 것이 특징이다. 오랜 기간...

2018-12-20 08:44
하와이안 디저트 카페 ‘사자커피’, 크리스마스 케이크 10종 한정 판매

사자커피는 대구 명물빵 ‘대구근대골목단팥빵’으로 유명세를 타고 있는 투어푸드 전문기업 홍두당이 지난 8월 론칭한 국내 최초의 하와이안 디저트 전문 브랜드다. 밀가루 반죽 안에 다양한 필링(filling)을 넣고 기름에 튀긴 후 설탕을 뿌려서 만든 대표 메뉴 ‘말라사다 도넛’과 세계 3대 커피 중 하나로 꼽히는 ‘하와이 코나 커피’의 찰떡궁합을 앞세워...

2018-12-13 08:55
프렌차이즈 빵집 'NO'....개성 만점 동네 빵집 'YES'

‘대구근대골목단팥빵’은 옛날식 단팥빵의 맛을 현대적으로 재현해 낸 ‘모단단팥빵’과 ‘생크림 단팥빵’으로 전국에 단팥빵 열풍을 일으킨 대구 명물 빵집이다. 모단단팥빵은 매일 직접 끓여 만든 신선한 팥소를 사용하는데, 단맛이 강하지 않은 데다 팥 알갱이와 견과류의 아삭한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 생크림 단팥빵은 대구근대골목단팥빵 특유의...

2018-11-26 20:48
전국 맛집 '인천공항'에 다 모였다

18일 대구근대골목단팥빵을 운영하는 홍두당 정성휘 대표는 "매장 입지 부분에서 인천공항의 가장 큰 장점은 유동인구가 풍부해 안정적으로 매출을 확보할 수 있을 뿐만 아니라, 외국인 여행객을 대상으로 브랜드의 해외 성공 가능성까지 점쳐볼 수 있다는 것”이라며, “앞으로도 대형 프랜차이즈를 비롯해 지역 유명 맛집 등 다양한 외식 브랜드가 인천공항 입성을...

2018-10-18 09:07
홍두당, 대구근대골목단팥빵 인천공항2호점 오픈

‘대구 명물빵’ 대구근대골목단팥빵이 대한민국을 대표하는 투어푸드(tour food)가 집결하는 인천공항에 두 번째 매장을 오픈했다. 투어푸드 전문기업 홍두당은 인천공항 제1여객터미널 지하 1층 식당가에 대구근대골목단팥빵 인천공항2호점을 개점했다고 11일 밝혔다. 이와 함께, 홍두당은 인천공항1호점을 인천공항 제1여객터미널 지하 1층 교통센터로 확장...

2018-10-11 08:51
[유통명장을 찾아서] 정성휘 근대골목단팥빵 대표 “프랜차이즈 만들면 관광상품 아니죠”

정 대표는 “7개의 골목투어 코스 중에 입지 조건이 그리 좋지 않은 곳에 본점이 자리 잡았지만 그곳이 관광코스로 뜨면서 사람들이 점차 몰려들었다”며 “마침 먹거리 코스를 구상하던 대구시가 유명 빵집들이 관광 코스에 몰려 있는 것을 보고 ‘빵지순례 코스’를 만들게 된 것”이라고 설명했다. 빵지순례는 근대골목단팥빵을 포함한 5개의 빵 브랜드를 방문해...

2018-07-11 10:28