셰프 레시피 정밀 구현…열수추출·저온숙성 등 차별화 공정 집약특수 파우치·농축 육수 적용, 집에서 완성하는 ‘레스토랑급 한 끼’
CJ제일제당이 연구개발(R&D) 경쟁력을 앞세워 가정간편식(HMR)의 수준을 한 단계 끌어올리고 있다. 넷플릭스 ‘흑백요리사’와 협업한 ‘셰프 컬렉션’은 셰프의 시그니처 메뉴를 구현하기 위한 정밀한 공정 기술과 제품 설계가
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 ‘흑백요리사’ 출신 스타 셰프와 협업해 출시한 ‘김치전 스낵’이 청년 셰프가 각고의 노력 끝에 선보인 스타트업 혁신 제품을 표절해 출시했다는 의혹이 제기됐다.
20일 본지 취재를 종합하면 GS25의 ‘에드워드 리 셰프의 김치전 스낵’이 스타트업 더다믐의 ‘김칩스’를 표절해 출시한 제품이란 정황이 다수 확인됐다.
별도 뚜껑이 있는 사각형 모양쫄깃한 식감, 얇은 면발이 일품 간장‧장국 베이스 구수함에 얼큰함 더해1990년대 러시아 보따리상 덕에 입소문
팔도 ‘도시락’은 1986년 당시 한국야쿠르트였던 팔도가 출시한 첫 용기면이다. 도시락은 무엇보다 별도의 뚜껑이 있는 사각용기가 적용된 국내 최초의 컵라면으로 주목을 받았다. 1980년대 전기온수기 보급률이 높아지면
‘돌싱민박’이 첫 데이트 선택으로 ‘로맨스 폭풍’을 제대로 맞았다.
5일 방송된 ENA·SBS Plus ‘나는 솔로, 그 후 사랑은 계속된다’(이하 ‘나솔사계’)에서는 ‘돌싱민박’의 첫 데이트 선택 반전 결과가 그려졌다.
화끈했던 첫날밤을 보낸 돌싱남녀들은 다음 날 아침부터 부지런히 움직였다. 미스터들은 모닝커피를 타서 여자 숙소로 배달했고, 10기
대상은 브랜드 ‘종가’가 선보인 두 번째 김치 팝업 ‘김치 블라스트 부산 2024(KIMCHI BLAST BUSAN 2024)’에 약 1만1000명의 국내외 참관객이 방문했다고 29일 밝혔다.
19일부터 28일까지 호텔아쿠아펠리스 부산에서 열린 김치 블라스트 부산 2024는 ‘김치의 무한한 상상, 즐거움이 되다’를 테마로, 종가만의 차별화된 김치 콘
한국인의 나트륨 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고기준보다 1.5배 많은 것으로 나타났다. 당류 섭취량은 WHO 권고기준보다 낮았지만, 어린이·청소년은 과하게 섭취하고 있어 조절이 필요한 상황이다.
식품의약품안전처(식약처)는 국민건강영양조사자료를 바탕으로 2018년부터 2022년까지 5년간 우리 국민의 하루 평균 나트륨·당류 섭취량을 분석한 결과 이같
“김치로 만든 디저트 맞나요? 향이 너무 강하거나 맵지 않아서 저 같은 외국인도 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요!”
13일 오후 4시 서울 성동구 성수동 수피하우스에서 열린 대상그룹 종가의 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023’에서 만난 독일인 카리나(24)씨는 김치로 만든 디저트를 맛보고는 이같이 반응했다. 카리나는 “눈으로 보고 즐길 수 있도록
대상의 김치 브랜드 종가는 15일까지 서울 성수동 수피하우스에서 국내 최초 김치 팝업 ‘김치 블라스트 서울 2023(KIMCHI BLAST SEOUL 2023)’을 운영한다고 6일 밝혔다.
김치 블라스트 서울 2023은 ‘김치, 지금껏 만나지 못한 즐거움’을 테마로 MZ는 전 세대를 겨냥해 차별화된 김치 콘텐츠를 선보인다.
이번 팝업은 김치를 새롭게
생명보험협회는 회원사의 경영위기 극복과 업계 신성장동력 발굴 등을 위한 대외정책 기능을 강화하기 위해 조직개편과 인사를 시행한다고 27일 밝혔다.
조직 개편은 협회의 대외정책 기능 및 소비자보호 기능 강화를 위해, 기존의 팀(대외협력팀)을 실(대외협력실)로 확대하고 기존의 실(소비자보호실)을 부(소비자보호부)로 확대하여 현행 7부 5실 20팀을 8부 4
오뚜기는 전국 각 지역을 대표하는 국물요리를 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 지역식 국탕찌개 신제품 6종을 출시했다고 21일 밝혔다.
‘의정부식 부대찌개’는 깔끔한 김치국물에 햄과 소시지가 듬뿍 들어있는 제품으로 각종 재료가 잘 어우러져 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 일품이다. 햄, 소시지와 함께 김치, 두부가 들어있어 푸짐하게 즐길 수 있다. 라면사리
현대L&C가 ‘엔지니어드 스톤(칸스톤)’ 생산 규모 확대에 나선다. 기존 국내 세종사업장(1개 생산라인)과 캐나다(2개 생산라인)에 가동중인 생산라인에 추가로 국내 생산라인을 증설키로 한 것이다.
엔지니어드 스톤은 천연 석영이 90% 이상 사용된 프리미엄 인조대리석이다. 합성수지로 제조한 인조 대리석보다 표면 긁힘이나 파손이 적고, 수분흡수율
워마드가 강서구 PC방 살인사건 희생자를 김치국물에 비유해 후폭풍을 낳고 있다.
지난 20일 강경 페미니즘 온라인 커뮤니티 워마드에서는 강서구 PC방 살인 피해자 신모(21) 씨를 희화화한 게시글이 게재됐다. 뒤늦게 알려진 해당 게시물에는 김치국물이 담긴 용기 사진과 "강서구 PC방 사건 피해자 시신 유출됐다"라는 제목이 덧붙여졌다.
글쓴이는 사
박서준이 박민영의 퇴사 선언에 제대로 김치국을 마셨다.
6일 첫 방송된 tvN 새 수목드라마 ‘김비서가 왜 그럴까’에서는 사직서를 제출한 김미소(박민영)를 두고 자신을 좋아하는 거라 오해하는 이영준(박서준)의 모습이 그려졌다.
이날 방송에서 이영준은 갑작스럽게 사직서를 제출한 박미소에게 파격적인 제안을 한다. 이사로 승진시켜 주며 빚도
더불어민주당 문재인 대선후보는 6일 서울 홍익대 앞에서 유권자들과의 프리허그를 나누기 전 “조금 걱정이 되고 조심스럽다. 경호 문제 때문이 아니라 너무 일찍 김치국물을 마셔선 안되기 때문”이라고 말했다.
문 후보는 이날 오후 홍익대 앞 ‘걷고 싶은 거리’에서 ‘투표 참여 릴레이 버스킹’ 무대를 지켜본 뒤 프리허그에 나서기 전 인사말을 통해 “생각이 다른
'수요미식회' 개그우먼 강유미가 유명 맛집에서 빅뱅 지드래곤 사인과 함께한 소감을 전했다.
27일 방송된 케이블채널 tvN '수요미식회'에는 강유미가 출연해 입담을 뽐냈다.
이날 수요미식회에서는 '돼지고기 김치찜'이 소개됐다. 강유미는 MC 신동엽으로부터 "지드래곤 사인 옆에 강유미 씨 사인도 있더라"라는 말을 들었다.
이에 강유미는 "기쁘
날씨가 쌀쌀할수록 국밥의 풍미는 더해간다. 몸이 차면 뜨끈한 국물이 더욱 반가울 테니 말이다. 칼바람이 불더라도 국밥만큼은 식당에서 사 먹는 것이 제대로 즐기는 방법이다. 큼지막한 솥에 갖은 재료들을 팍팍 넣어 오래 푹푹 끓여야 제맛이 우러나는데, 집에 있는 작은 냄비 정도로는 그 농염한 맛을 따라가기가 어렵기 때문이다. 뜨거운 국물에 더운밥을 말면 뜨끈
*‘생방송 투데이’ 500시간 냉장숙성 한우등심구이 맛집 우판등심, “육즙이 줄줄 흘러요! 위치는?”
‘생방송 투데이’가 한우등심구이 맛집 우판등심을 찾아간다.
3일 오후 6시 방송되는 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘신의 한 수’ 코너를 통해 ‘입 안에서 살살~ 한우등심구이’ 편이 전파를 탄다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 소개되
우리는 무엇으로 사는가? 우리는 무엇을 먹어야 하는가? 이런 의문에 대한, 스스로 미욱하게 풀어낸 해답들을 이야기하고 싶다. 부족한 재주로 나름 열심히 공부하고 있다. 틀릴 수도 있다. 여러분의 올곧은 지적도 기대한다.
냉면이 뜨겁다. 2018년 봄, 북한 김정은 위원장이 평양냉면을 대접하면서 열기가 폭발했다. 그날, 서울의 냉면집들 앞에는 긴 줄
날씨가 쌀쌀할수록 국밥의 풍미는 더해간다. 몸이 차면 뜨끈한 국물이 더욱 반가울 테니 말이다. 칼바람이 불더라도 국밥만큼은 식당에서 사 먹는 것이 제대로 즐기는 방법이다. 큼지막한 솥에 갖은 재료들을 팍팍 넣어 오래 푹푹 끓여야 제맛이 우러나는데, 집에 있는 작은 냄비 정도로는 그 농염한 맛을 따라가기가 어렵기 때문이다. 뜨거운 국물에 더운밥을 말면 뜨끈