김은혜셰프 - 이투데이

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“펭수 ·박토벤 초콜릿 어때요?” 편의점, 밸런타인데이 특수 노린다

초콜릿 명장 김은혜 셰프의 특별한 레시피를 담은 ‘가나시그니처x셰프컬렉션(2만8000원)’도 판매한다. 이 외에도 SNS 핫 아이템인 ‘몰티져스(140g, 8000원)’ 바닐라 쉐이크 맛 상품을 단독으로 내놨다. 이마트24는 밸런타인데이를 연인에서 친구, 가족 들과 함께 즐기는 날로 재정의하고 초콜릿, 캔디뿐만 아니라 와인, 쿠키 등 다양한 상품에 대해 할인 혜택을...

2020-02-05 09:31
롯데제과, 한국 최고 쇼콜라띠에의 품격 담은 '길리안 셰프컬렉션' 선봬

이 제품은 초콜릿 명장 김은혜 셰프의 특별한 레시피를 그대로 적용했다. 최고급 카카오 품종으로 분류되는 크리올로를 사용했다. 크리올로는 전 세계 카카오빈 생산량의 3%에 해당하는 희귀 원료다. ‘길리안 셰프 컬렉션’은 3종의 초콜릿과 2종의 초콜릿 쿠키로 구성됐으며 제품에 번호를 부여해 순서대로 맛볼 것을 제안했다. 패키지는 상자 형태로 위...

2019-11-14 10:41
“벨기에 국왕에게 선물한 그 초콜릿”…롯데제과 ‘길리안 셰프 콜렉션’ 한정판 출시

초콜릿 명장 김은혜 셰프의 특별한 레시피를 적용한 제품으로, 최근 벨기에 국왕에게 선물하며 극찬을 받아 화제가 된 초콜릿이다. ‘길리안 셰프 컬렉션’은 ‘오렌지 헤이즐넛 밀크’와 ‘유칼립투스 레몬 다크’ 2종 제품이 각 2개씩 들어있다. ‘오렌지 헤이즐넛 밀크’는 오렌지와 고수 씨앗을 조합, 상큼한 풍미에 헤이즐넛, 바삭한 식감의 웨이퍼가...

2019-04-08 11:07
롯데제과 김은혜 셰프가 직접 만든 초콜릿, 벨기에 국왕 극찬 받아

롯데제과의 초콜릿 장인 김은혜 셰프가 최근 개최된 ‘벨지안 라이프 페스티벌’에서 벨기에의 필리프 국왕에게 손수 제작한 초콜릿을 선보였는데, 이를 맛본 국왕 내외로부터 극찬을 받은 것. 우리나라가 초콜릿을 만들기 시작한 1960년대 후반 이후로 반세기 만에 초콜릿 종주국 국왕으로부터 받은 찬사라 더욱 의미가 있다. 벨기에 국왕 내외는 초콜릿을 먹고...

2019-04-01 09:53
[포토] “여성 인재 자긍심 높인다” 롯데 ‘와우포럼’ 개최

있는 진달래 롯데칠성음료 상무, 심미향 롯데베르살리스 심미향 팀장, 유혜종 롯데월드 팀장, 최은영 롯데하이마트 지점장, 김은혜 롯데제과 셰프 등 여성 인재 5명을 선정해 그들의 이야기를 공유하는 시간을 가졌다. 진달래 상무(왼쪽부터), 심미향 팀장, 황각규 롯데지주 부회장, 유혜종 팀장, 최은영 지점장, 김은혜 셰프가 기념 촬영을 하고 있다. 사진제공 롯데

2018-12-14 14:34
“여성 인재 자긍심 높인다” 롯데 ‘와우포럼’ 개최

롯데제과 김은혜 셰프다. 이밖에 롯데는 올해 자체 개발한 ‘여성인재육성지표’에 따른 평가를 통해 여성인재 육성 우수 계열사를 선정해 시상한다. 대상에는 다양한 여성친화정책을 펼쳐 좋은 반응을 얻은 롯데백화점이 선정됐다. 대홍기획, 롭스, 롯데월드, 롯데GRS가 우수상을 차지했다. 황각규 롯데지주 부회장은 “롯데는 남성직원에게도 육아휴직을...

2018-12-14 10:59
롯데제과 김은혜 셰프, '월드초콜릿마스터즈 파이널 2018' 5위

롯데제과 길리안 카페의 김은혜 셰프가 세계 최고 초콜릿 명장을 가리는 ‘월드초콜릿마스터즈 파이널 2018(WORLD CHOCOLATE MASTERS FINAL 2018)’ 대회에서 한국인 최초로 5위라는 위업을 달성했다. ‘월드초콜릿마스터즈’는 전 세계 초콜릿 명장들이 자신의 나라를 대표하여 참가해 실력을 겨루는 세계에서 가장 권위 있는 초콜릿 대회 중 하나다. 이 대회는 3년에...

2018-11-12 09:47
[유통명장을 찾아서] ‘맛과 멋, 고급 원재료 고집’ 다 잡는 김은혜 롯데제과 셰프

초콜릿은 맛있는 음식이기도 하지만 만들 때에는 나만의 콘셉트를 갖고 태어난 멋있는 작품으로 완성하고자 합니다.” 지난달 20일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘월드 초콜릿 마스터즈’ 국가대표 선발전에서 사상 처음으로 총 3개 부문(페이스트리, 스낵투고, 쇼피스)에서 모두 1위를 차지하는 실력을 자랑한 롯데제과 김은혜 셰프는 오는 10월 세계 대회 출전을...

2018-02-08 08:59