권성준 검색결과 - 이투데이

검색결과 총57건

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양천구, ‘나폴리 맛피아’ 권성준 셰프 초청 창업 전략 특강

서울 양천구는 요식업 창업에 관심있는 구민들을 위해 다음 달 1일 해누리타운 2층에서 ‘나폴리 맛피아의 창업이야기’ 특강을 개최한다고 26일 밝혔다. 이번 특강에는 인기 셰프이자 ‘흑백요리사’ 우승자로 잘 알려진 권성준 셰프(나폴리 맛피아)가 강연자로 나선다. 권 셰프는 자신의 도전과 성장 경험을 바탕으로 좌절과 재도전, 커리어 개발, 창업 및 경영에

2025-11-26 10:16
1178명 몰린 ‘청년식탁’…나폴리맛피아 셰프, 청년농부와 파인다이닝

청년농부가 키운 농축산물로 특별한 만찬국민 15명 선정, 장관·청년·셰프 함께 어울려 정부가 청년 농부들의 농축산물을 알리기 위해 마련한 ‘청년식탁’ 캠페인이 성황리에 마무리됐다. 유명 셰프와 청년농부, 다양한 사연을 가진 국민이 함께 어우러지며 단순한 식사 자리를 넘어 청년 세대의 열정과 노력을 나누는 장이 됐다. 농림축산식품부는 5~6일 권성준 셰프

2025-09-07 12:42
롯데GRS, 롯데리아 힘입어 ‘1조 클럽’ 청신호…新브랜드로 신성장 가속도

전년 대비 매출 12%, 영업이익 77% 증가커피ㆍ라멘 등 올해만 4개 신규 브랜드 도입세부 타깃 설정 달리해 브랜드별 출점 차별화 올해 매출 ‘1조 클럽’에 도전하는 롯데GRS가 포트폴리오 다각화에 나섰다. 신규 브랜드를 잇달아 론칭하며 출점 전략을 새로 세우고 있다. 11일 롯데지주에 따르면 롯데GRS는 올 1분기 매출 2674억 원, 영업이익 22

2025-08-11 18:30
‘나폴리맛피아’ 손잡은 푸라닭, 재도약 카드는 ‘매장 리뉴얼ㆍ특화 메뉴’

론칭 10주년 맞아 ‘2.0 프로젝트’ 발표…홀 리뉴얼·전용 메뉴 출시'나폴리 맛피아' 권성준 셰프와 협업 메뉴 개발…다음달 출시 예정 치킨 프랜차이즈 푸라닭이 브랜드 론칭 10주년을 맞아 ‘2.0 비전’을 선포, 재도약을 공언했다. 직영점 중심으로 홀(매장) 특화 점포 및 메뉴를 앞세워 손님들을 오프라인으로 유인하겠다는 전략이다. 오븐-후라이드 치킨

2025-04-15 18:30
장성식 푸라닭 대표 “배달 대신 홀에서...권성준 셰프 특화 메뉴 즐겨보시길”

푸라닭 치킨은 15일 서울 강서구에 있는 아이더스에프엔비 본사 사옥에서 브랜드 10주년 맞아 고객에게 더 나은 미식 경험을 제공하기 위한 새 비전 ‘푸라닭 2.0 프로젝트’를 발표했다. 푸라닭 치킨은 이번 프로젝트에 따라 특별한 공간 인테리어와 전용 메뉴를 선보일 예정이다. 인테리어는 ‘치킨 다이닝’ 구현과 고객들의 매장 이용 편의성을 높이는 데 중점

2025-04-15 12:44
김고니 BGF리테일 MD “CU 연세우유빵, 트렌드 선도하는 ‘장수 빵’ 됐으면”[미니 인터뷰]

‘월간 연세’ 프로젝트로 ‘딸기 바나나’ 등 매달 신제품 선봬“편의점에 없을 것 같은 새로운 디저트 출시가 목표” “유행하는 맛을 쫓지 않아요. ‘연세우유 생크림빵’이 트렌드를 만드는 새로운 맛이 됐으면 해요.” 김고니 BGF리테일 스낵식품팀 상품기획자(MD)는 24일 본지와의 인터뷰에서 편의점 CU의 메가히트 상품 연세우유 생크림빵(연세우유빵)의

2025-03-25 05:00
나혼산 이어 냉부해까지…'전역' BTS 제이홉 예능 출동

방탄소년단(BTS) 제이홉(본명 정호석)이 한국 예능프로그램에 연이어 출연한다. 24일 공개된 JTBC '냉장고를 부탁해(냉부해)' 예고편에서 BTS 제이홉이 배우 허성태와 함께 스튜디오를 찾았다. 제이홉은 BTS 노래에 맞춰 춤을 선보이는 가 하면 군대 조교 생활 뒷 이야기를 털어놓는다. 앞서 BTS 진(김석진)과 지민(박지민)이 2017년 10월

2025-02-24 07:25
해태제과 '쁘띠초코'ㆍ롯데리아 '나폴리맛피아 모짜렐라버거' 외 [나왔다 신상]

해태제과가 자사 대표 제품 '후렌치파이' 출시 43년 만에 스핀오프(Spin-off·파생) 제품을 내놨다. 하이트진로는 MZ 소비자를 공략해 진로골드 윷놀이 세트를 출시했다. 롯데리아와 오뚜기는 각각 유명 셰프 나폴리맛피와 협업한 버거, 건강 간편식 신제품을 선보였다. ◇해태제과 '후렌치파이 쁘띠초코' 해태제과는 후렌치파이의 스핀오프 제품인 '쁘띠초

2025-01-17 06:00
'냉부해' 송중기 리액션 폭발 예고…15분 리소또 승부에 "맘마미아!"

'냉장고를 부탁 since 2024'에서 배우 송중기의 리액션이 폭발한다. 12일 방송되는 JTBC '냉부해'에서는 송중기의 냉장고 재료로 펼치는 정호영 셰프와 최강록 셰프의 리벤지 대결, '흑백요리사' 우승자 권성준 셰프와 원조 이탈리안 셰프 샘킴의 한판 승부가 펼쳐진다. 이날 방송에 앞서 공개된 '냉부해' 예고편에서는 송중기가 자신의 냉장고 재료로

2025-01-12 13:27
송중기, 냉장고 공개되자 시선 집중…"아내 케이티도 마음껏 쓰라고"

배우 송중기가 냉장고를 공개하며 눈길을 끌었다. 5일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에선 셰프 샘킴, 권성준이 새롭게 합류하고 송중기, 이희준이 게스트로 출연한 모습이 그려졌다. 특히 SBS '런닝맨' 이후 10년 만에 예능 나들이에 나선 송중기는 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 우승자 '나폴리 맛피아' 권성준을 만나보고

2025-01-06 08:41
아영FBC ‘벤로막 50년’ㆍCU ‘딸기 피스타치오 컵’ 외 [나왔다 신상]

주류업계가 연말연시를 맞아 한정판 위스키를 잇달아 선보이며 소비자 공략에 나서고 있다. 종합주류기업 아영FBC는 국내에 단 1병만 선보이는 고급 싱글몰트 위스키를 내놨고, 디아지오코리아도 마스터 블렌더들이 선정한 희귀 위스키를 한정으로 출시했다. 편의점과 커피업계에서는 겨울 제철 과일인 딸기를 활용한 디저트와 음료를 준비해 판매한다. ◇아영FBC 싱글

2024-12-13 06:00
‘명품 갤러리아’ 대신 ‘맛집 백화점’ 택한 김동선…“글쎄”

갤러리아 광교에 파이브가이즈 내년 3월 오픈유명 음식 팝업 매장도 적극 론칭매출 2억원 찍어…F&B 팝업 중 최대 실적 본업 경쟁력을 잃었다는 비판에 직면한 김동선 한화갤러리아 미래비전총괄 부사장이 경쟁력 제고 방안으로 ‘맛집 백화점’을 꺼내 들었다. 겔러리아백화점(갤러리아) 명품관과 광교점을 중심으로 식음료(F&B) 강화 행보에 나서면서 백화점 사업

2024-12-12 18:30
“나폴리 맛피아만 뜨면 대박”…유통가 협업 경쟁, 흑백요리사 대결 방불

유통ㆍ식음업계, 권성준 셰프와 잇달아 협업 나서롯데백화점 문화센터 강좌, 50명 모집에 800명 몰려CU 밤 티라미수 2종…출시 석 달 만에 200만 개 팔려 넷플릭스 인기 프로그램 흑백요리사의 우승자 '나폴리 맛피아(본명 권성준 셰프)'가 유통업계에서 종횡무진 활약하고 있다. 권성준 셰프와 협업해 내놓은 상품은 완판 행진을 기록하고, 그가 진행하는

2024-12-11 18:34
오리온 ‘스윙칩 스윙로드 이탈리’ㆍ지평주조 ‘보늬달밤 아이스크림’ 외 [나왔다 신상]

새로운 시도가 돋보이는 식품이 시장에 나오고 있다. 오리온은 셰프의 요리를 스낵으로 구현한 스윙칩을 선보였고, , 디아지오코리아는 스키웨어 브랜드와 협업한 위스키를 출시했다. 버거킹은 결이 다른 두 가지 비프를 한 버거에 담았으며 지평주조는 전통주를 아이스크림으로 재해석했다. ◇오리온 ‘스윙칩 스윙로드 이탈리’ 오리온은 최근 파인다이닝이 연일 화제가 되

2024-12-06 06:00
'흑백요리사 시즌2' 참가자 모집 시작…백종원ㆍ안성재 묘한 신경전

'흑백요리사 시즌2'가 시작됐다. 3일 넷플릭스 코리아에 따르면 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2' 참가자 모집에 나선다. 맛에 자신 있는 사람이라면 누구나 넷플릭스코리아 사회관계망서비스(SNS) 인스타그램을 통해 지원할 수 있다. 이날 넷플릭스 코리아는 공식 유튜브 채널을 통해 심사위원인 백종원과 안성재의 영상을 공개했다. 두 사람은 시즌 1

2024-12-03 14:24
“저는 숟가락만 얹었죠”…흑백요리사 셰프들의 숨은 조수, 샤크 ‘닌자 콤비’ [르포]

습식과 건식 한 번에…간편하고 다양한 조리 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 간편 기능 이제 남은 건 이 친구(닌자 콤비)가 할 일이죠. 저는 숟가락만 얹으면 됩니다. -권성준 흑백요리사 나폴리맛피아 셰프- 28일 서울 그랜드 하얏트 호텔에서 열린 ‘닌자 콤비 올인원 멀티 쿠커(이하 닌자 콤비)’ 론칭 행사에서는 스타 셰프들의 손놀림이 분주했다.

2024-11-28 14:10
달콤한 밤 크림에 촉촉함까지…화제의 ‘밤 티라미수’ [맛보니]

올해 가장 기억에 남는 예능 프로그램을 꼽으라면 적지 않은 이들이 넷플릭스의 '흑백요리사'를 떠올릴 것이다. 흑백요리사는 실력을 검증받은 '백요리사'들과 숨은 요리 고수인 '흑요리사'가 대결하고, 때론 협력하며 볼거리를 만드는 요리 경연 프로그램이다. 수많은 요리가 나왔지만 특히 주목받은 메뉴는 CU 편의점의 재료만을 이용해 만든 '나폴리 맛피아' 권성준

2024-11-16 06:00
[데스크 시각] '흑백요리사'와 외식업계의 부활

넷플릭스 오리지널 요리 예능프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'이 막을 내렸지만, 여전히 이 프로그램에 참여한 셰프들의 이야기로 떠들썩하다. 화제성만큼이나 출연자들의 식당은 수개월 치 예약이 가득 차 있고, 다양한 방송에서 이들을 쉽게 볼 수 있다. 이들을 섭외하면 시청률 보증 수표나 다름없다는 이야기가 나올 정도다. '흑백요리사'는 인기에 힘입어 시

2024-11-06 05:00
트리플스타, 내일(1일) 식당 예약 오픈…이번에도 서버 마비될까?

넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'(이하 '흑백요리사') 열기가 여전한 가운데, 트리플스타(본명 강승원)의 레스토랑이 예약 오픈을 앞두고 있다. 31일 외식업계에 따르면 트리플스타가 오너셰프로 있는 '트리드' 예약이 1일 자정 식당 예약 플랫폼 캐치테이블에서 오픈된다. 예약할 수 있는 기간은 12월 1일부터 31일까지다. '흑백요

2024-10-31 14:50
CU 완판템 ‘밤 티라미수’, 전국 점포에 풀린다

'흑백요리사' 열풍으로 연일 완판 행진 중인 ‘밤 티라미수’가 전국 CU 점포에 풀린다. 편의점 CU를 운영하는 BGF리테일은 24일부터 전국 오프라인 점포에 밤 티라미수를 판매한다고 23일 밝혔다. CU의 밤 티라미수는 매일 전국 1만8000여 개 점포에 입고 예정이다. 24일 오전 8시부터 CU의 O4O앱 포켓CU를 통해 재고 조회를 할 수 있다.

2024-10-23 09:02

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