기획재정부 관계자는 “전반적 물가안정 흐름이 이어지는 가운데 8, 9월에는 기상 여건·추석 등 계절적 요인과 국제에너지 가격 상승 등으로 물가 불확실성이 확대될 가능성이 높으나 10월 이후 다시 안정 흐름을 회복할 전망”이라며 “물가안정 기조가 안착될 수 있도록 주요 품목 수급·가격 동향을 면밀히 점검·관리하며 물가안정 흐름이 이어지도록 만전을...
인도인의 밥상에서 빠지지 않던 토마토가 결국 인도인들의 입맛까지 바꾸는 결과를 초래한 것인데요.
이러한 토마토값 폭등을 이끈 주요 원인으로는 기후 변화를 꼽을 수 있습니다. 보통 인도에서 토마토는 6~7월 생산량이 적어 값이 비싼 편이긴 하지만 최근 이상고온 현상으로 평년보다 더운 날씨가 이어진 데다 몬순 우기까지 늦어지면서 토마토 재배에 악영향을...
월간밥상을 구독하면 계절과 주제에 알맞게 구성된 ‘Chefood(쉐푸드)’ 간편식 꾸러미를 매월 셋째 주 목요일 전후로 받아볼 수 있다. 구성은 받아보는 즐거움을 더하기 위해 비공개로 진행한다.
구독료도 경제적이다. 구성 제품들을 낱개로 구입하는 것보다 평균 15% 할인된 가격으로 제공한다. 또한 구독 옵션을 두 가지로 마련해 고객의 선택권을 늘렸다. 월...
CJ푸드빌 한식뷔페 브랜드인 ‘계절밥상’의 마지막 오프라인 매장이 문을 닫는다.
15일 CJ푸드빌에 따르면 서울 강남구 삼성동에 있는 계절밥상 매장이 오는 30일까지만 영업한다. 이 매장은 국내에 하나 남은 마지막 매장이다.
계절밥상은 지난 2013년 CJ푸드빌이 론칭한 브랜드다. 한때 전국에 54개 매장을 운영했지만, 한식 뷔페가 인기를 잃으면서 수익이...
CJ푸드빌은 최근 빕스, 더플레이스, 제일제면소, 계절밥상 등 회사 측의 모든 외식 브랜드를 한 눈에 둘러보고 주문할 수 있는 애플리케이션 ‘셰프고(CHEF GO)’를 론칭했다. 딜리버리, 픽업 주문에서 나아가 레스토랑 간편식 구매와 기프트카드 기능까지 더해 외식과 내식의 경계를 넘어 고객 접점을 확대하고 혜택을 강화한다는 구상이다.
bhc가 운영하는...
1월 첫주를 기준으로 삼겹살 구이와 고등어구이, 된장찌재와 나물, 김치로 차리는 4인 가족 밥상 차리는 비용을 조사한 결과 전년 대비 1만 133원이나 비용이 늘었다.
된장찌개에 들어가는 주 재료 가운데 애호박이 36% 올라 가장 높은 인상률을 기록했으며 감자와 버섯도 각각 31%, 28% 가격이 뛰었다. 된장찌개 4인분의 가격은 된장을 새로 구매한다고 가정했을 때 1만...
부실 급실 논란에 국방부가 급히 증액한 내년 장병 급식 예산이 여전히 밥상 물가를 쫓아가지 못한 것으로 나타났다. 올해 급등한 농축수산물 물가상승률을 급식단가에 온전히 반영하지 못하면서다. 급식 단가를 현실화하지 못하면 부실 급식 논란이 반복될 수 있다는 지적이 제기된다.
◇"軍 급식 단가 인상해도 여전히 부족"5일 국회 국방위원회 소속...
빕스, 계절밥상 등을 운영 중인 CJ푸드빌은 공유주방을 활용한 배달전문 서비스로 눈을 돌렸다. 오랜 기간동안 홀 중심으로 운영해와 체질 개선에 시간이 걸렸지만. 지난해 하반기부터 ‘선택과 집중’ 전략을 앞세워 오프라인 일부 매장을 정리하고 발빠르게 배달 중심 서비스 등으로 전환하고 있다.
CJ푸드빌은 지난해부터 공유주방을 활용한 배달서비스에...
서울에서 나고 자랐지만 땅과 농사와 우리집 밥상이 어떻게 연결되어 있는지 알게 되었다. 지금도 봄 가을로 성묘를 가는 그곳은 참외밭은 공장과 축사로, 논밭은 대부분 귀촌자들 집과 텃밭으로 바뀌었고, 아이들은 아예 보이지 않는다. 젖소의 크고 맑은 눈방울이 기억나는 송파는 이미 아파트 단지로 변한 지 오래다.
세상 일에 관심 많던 20대 여름방학에는 열흘씩...
빕스, 계절밥상, 더플레이스, 제일제면소 등 외식 브랜드와 뚜레쥬르 등 프랜차이즈 브랜드를 보유하고 있다.
이 연구원은 “CJ푸드빌의 점포 수는 직영점의 경우 2019년 1분에 230개에서 지난해 말 92개로 감소하면서 고정비가 대폭 줄었다”면서 “점포 수 축소로 매출은 감소하겠지만, 고정비 감소가 본격화되면서 흑자전환이 예상된다”고 말했다.
이어...
CJ푸드빌은 지난해 네이버에 스마트스토어를 열고 빕스와 계절밥상의 RMR 제품을 판매하고 있다. 빕스의 바비큐 폭립과 시그니처 수프, 계절밥상의 닭갈비 등이 인기 메뉴다.
한식 뷔페 올반을 보유한 신세계푸드도 지난해 유명 맛집 구슬함박과 협력해 올반 구슬함박 스테이크 간편식을 출시한 바 있다.
코로나19 변수가 상수가 된 가운데 외식업계의 피보팅은...
'더스테이크하우스'에 스테이크를 정상가 대비 40% 저렴하게 먹을 수 있는 ‘아너스클럽’을 도입했고, 한식 뷔페 ‘계절밥상’에도 평일 점심 고객을 대상으로 정기구독 이용 서비스를 선보였다. 더플레이스 역시 구독서비스 메뉴에 샐러드에 이어 파스타 4종을 추가했다.
프랜차이즈 베이커리 업체들도 구독서비스를 점진적으로 확대 중이다. 지난해 10월 월별...
CJ푸드빌이 운영하는 외식 브랜드 빕스와 계절밥상이 18일에 설 선물세트를 출시한다고 15일 밝혔다.
빕스와 계절밥상의 인기 레스토랑 간편식(RMR)인 빕스 바비큐 폭립과 계절밥상 LA 양념 갈비, 불고기 등으로 설 선물세트 3종을 구성했다.
지난 추석 자리 잡은 새로운 비대면 선물하기 트렌드에 따라 이번 설에도 온라인 선물 구매 고객을 위해 정상가 대비 30% 할인된...
CJ푸드빌이 운영하는 빕스, 계절밥상, 더플레이스, 제일제면소 등이 연말 집콕족을 위한 간편식 메뉴를 출시했다고 16일 밝혔다.
레스토랑 간편식(RMR)은 간단한 조리만으로 레스토랑에서 먹는 셰프의 손맛을 집에서 즐길 수 있는 장점이 크다. 제품 그대로 먹기 좋고 취향에 따라 여러 가지 재료를 추가해 나만의 메뉴로 활용할 수 있다.
빕스는 ‘바비큐 폭립’...
CJ푸드빌의 계절밥상이 레스토랑 간편식(RMR) 신메뉴를 출시해 라인업 확장에 나선다고 25일 밝혔다. 계절밥상의 RMR제품은 특별히 선별한 재료와 계절밥상 셰프들의 비법이 접목돼 만든 프리미엄 간편식이다.
신제품 ‘햄듬뿍 부대찌개’는 사골 육수에 비법 양념을 추가해 부대찌개 특유의 감칠맛과 진한 맛을 냈다. 조리법도 간단하다. 냄비에 냉동 상태의 제품과...
CJ푸드빌은 앞서 충북 진천공장을 CJ제일제당에 207억 원에 넘기는 등 자구책 마련에 집중했으나, 올해 빕스와 계절밥상 등 핵심 사업 매출이 급감하며 인력 감축 카드를 꺼내들었다.
'애슐리'와 '자연별곡' 등을 운영하는 이랜드그룹의 외식업체 이랜드이츠도 무급휴가를 통한 비용 절감에 나서고 있다. 본부 지원 인력을 대상으로 희망자에 한해 주 1회 이상...
CJ푸드빌 역시 15개던 계절밥상 매장을 9개만 운영하고 있다.
CJ푸드빌은 현재 5년 차 이상 400여 명의 직원을 대상으로 희망퇴직을 신청을 받고 있다. 위로금은 10년 근속자 기준으로 연봉의 80% 수준이다. 다만, 외식 매장 현장이나 공장에서 근무하는 직원은 제외된다.
이 업체는 작년 커피전문점 투썸플레이스를 홍콩계 사모펀드에 매각했고, 최근 베이커리인...
앞서 CJ푸드빌의 빕스, 계절밥상과 같은 뷔페 브랜드의 수도권 매장은 지난 8월 코로나 바이러스가 재확산으로 사회적 거리두기가 2.5단계까지 강화하면서 50일 넘게 영업을 중단했었다. 이후 사회적 거리두기가 1단계로 다시 완화돼 영업을 재개했지만, 여전히 안심할 수 없는 분위기다.
CJ푸드빌은 최근들어 강도 높은 사업 구조조정을 단행해오며 실적 개선에...
지난 2월 한식 뷔페인 ’계절밥상’ 점포는 15개였지만 9월 말 기준 운영 점포는 9곳에 불과하다. 이중 오피스 중심 상권의 매장 4곳은 뷔페가 아닌 직장인들을 겨냥한 반상 시스템으로 변화를 돌렸다.
’빕스(VIPS)’는 41개 매장 수를 그대로 유지하지만 세부적으론 변화를 줬다. 지난 8월 일산점을 해당 지역 첫 특화 점포로 트렌디하고 편안한 분위기의 다이닝을...
CJ푸드빌이 운영하는 계절밥상이 가을을 맞이해 새로운 메뉴를 출시하고 ‘낙.갈.새 가을 축제’를 시작한다고 14일 밝혔다.
CJ푸드빌이 준비한 행사의 콘셉트는 ‘지금, 절정의 가을 영양 한상’으로 대표적인 보양 음식인 낙지, 등갈비, 새우와 연근을 활용한 ‘매콤 낙지오징어볶음’, ‘옥수수 새우튀김’ 등의 메뉴를 선보인다.
평일 저녁과 주말에는 오이...
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