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  • [시론] ‘갈색 반도체’ 계란, 미래의 전략자원
    [시론] ‘갈색 반도체’ 계란, 미래의 전략자원
    대한민국이 글로벌 반도체 강국으로 도약할 수 있었던 배경에는 실리콘 웨이퍼라는 플랫폼 위에 초정밀 미세공정 기술을 축적해 부가가치를 극대화한 전략이 있었다. 지금 농생명 산업에서도 이와 유사한 구조적 전환이 일어나고 있다. 그 중심에 ‘갈색 반도체(Brown Semiconductor)’라 불리는 계란 산업이 있다. ‘갈색’은 단순히 껍데기의 색깔을 의
    2026-02-26 06:00
  • 관람객 홀린 ‘라면에 계란탁’ 이색체험 부스 문전성시⋯‘황금알’ 경품에 관심 폭발[2025 에그테크]
    관람객 홀린 ‘라면에 계란탁’ 이색체험 부스 문전성시⋯‘황금알’ 경품에 관심 폭발[2025 에그테크]
    농심 ‘분식 in 크리스마스’ 운영...하루 4회 시식행사장 인기폭발 대한제분ㆍCJ프레시웨이ㆍ조인...빵ㆍ간편식ㆍ반숙란 시식홍보 매일 황금알ㆍ경품 이벤트 주목...에그테크 코리아 사흘째 성황 국내 최초 계란 전문 박람회 ‘에그테크 코리아 2025(EggTech Korea 2025)’가 사흘간의 여정을 마무리했다. 행사장은 양질의 먹거리에 대한 관심이
    2025-12-21 18:21
  • 에그테크코리아 성료...계란 관련 다양한 콘텐츠가 한 자리에 [종합]
    에그테크코리아 성료...계란 관련 다양한 콘텐츠가 한 자리에 [종합]
    "우와, 처음 봤어요.”20일 오전 서울 서초구 양재 aT센터. ‘에그테크 코리아 2025’ 전시장에 붉은빛이 비춰지자 계란 껍데기 속 미세한 실금이 또렷이 드러났고, 이를 지켜보던 시민들 사이에서 탄성이 터져 나왔다. 빛을 투과해 계란 내부와 균열을 확인하는 ‘투광판정’ 기술이 시연되는 순간이었다.부스를 찾은 시민들은 껍데기 청결 상태부터 균열 여부,
    2025-12-21 17:42
  • 계란에 빛 비추니 실금이 ‘쫙’…“계란 등급 처음 봤어요”[2025 에그테크]
    계란에 빛 비추니 실금이 ‘쫙’…“계란 등급 처음 봤어요”[2025 에그테크]
    에그테크 코리아 2025 양재 aT센터서 3일차 계란에 ‘빛’ 투광판정 시연하니 시민들 탄성‘계란 카페’ 앞 긴 줄…60개사 100부스 참가 "우와, 처음 봤어요.” 20일 오전 11시. 서울 서초구 양재 aT센터에서 열린 '에그테크 코리아 2025' 축산물품질평가원 부스를 찾은 시민들이 계란에 비춰진 빛을 보고 눈을 동그랗게 떴다. 붉은빛이 계란
    2025-12-21 16:24
  • ‘계란밥·라면도 한번에 호로록” 쯔양 ‘먹방’에 와~탄성⋯국내 첫 계란박람회 열기 후끈[2025 에그테크]
    ‘계란밥·라면도 한번에 호로록” 쯔양 ‘먹방’에 와~탄성⋯국내 첫 계란박람회 열기 후끈[2025 에그테크]
    ‘에그테크코리아 2025’ 공식 앰배서더 쯔양, 행사 참석부스 둘러보며 시식·체험⋯“취향 맞는 계란 찾는 재미도”19~21일 서울 aT센터서 행사 진행⋯60여개 기업 참여 국내 대표 먹방 유튜버 ‘쯔양’이 국내 최초 계란전문 박람회 ‘에그테크 코리아 2025’를 찾았다. 쯔양은 이번 행사의 공식 앰배서더로 국내 최고 인기 인플루언서답게, 그가 가는 곳
    2025-12-19 16:02
  • "밥 맛있네…아니, 계란이잖아?"[2025 에그테크]
    "밥 맛있네…아니, 계란이잖아?"[2025 에그테크]
    "밥이랑 식감이 똑같네요!" 19일 오전 10시 반. 서울 aT센터에서 이투데이 주관으로 열린 에그테크코리아2025에서 계란 유통 전문기업 '조인' 부스를 찾은 시민들은 이 회사의 신제품 '마이 에그 라이스'를 시식하며 신기하다는 반응을 보였다. 업력 47년의 조인은 동물복지·친환경 인증 기반으로 고품질 계란을 생산하며 성장하고 있는 기업이다. 국내
    2025-12-19 14:05
  • 포르투갈 ‘에그타르트’부터 일본 ‘카스테라’까지⋯세계를 홀린 ‘계란’의 맛 [에그리씽]
    포르투갈 ‘에그타르트’부터 일본 ‘카스테라’까지⋯세계를 홀린 ‘계란’의 맛 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을
    2025-12-19 06:00
  • ‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]
    ‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
    2025-12-11 11:20
  • 국민대 식품영양학과, 세계적 권위 학술지에 논문 게재
    국민대 식품영양학과, 세계적 권위 학술지에 논문 게재
    국민대학교는 일반대학원 식품영양학과 이준 석사과정생(지도교수 양희)과 강진희 석사 졸업생(지도교수 임지영)이 공동 제1저자로 참여한 연구 논문이 식품과학기술 분야의 세계적 권위 학술지 ‘푸드 하이드로콜로이즈’(Food Hydrocolloids)에 게재됐다고 23일 밝혔다. 논문 제목은 ‘Insights into the foaming properties
    2025-09-23 17:25
  • 룰루레몬 '골프웨어 컬렉션'·청정원 '그레인보우' 외 [나왔다 신상]
    룰루레몬 '골프웨어 컬렉션'·청정원 '그레인보우' 외 [나왔다 신상]
    패션업계가 봄을 맞아 야외활동에 착용하기 좋은 의류를 잇달아 출시하고 있다. 룰루레몬은 골프웨어를, 디스커버리 익스페디션은 냉감 소재를 활용해 만든 트레이닝 셋업을 선보였다. 식품업계에서는 대상의 청정원이 잡곡으로 만든 저당 도시락 신제품을 출시했고, 파스쿠찌는 이탈리아 젤라또로 만든 음료를 내놨다. 룰루레몬 '골프웨어 컬렉션' 글로벌 스포츠웨어 브
    2025-04-11 06:00
  • 할리스 딸기 메뉴 5종ㆍ대상 ‘짱구 콜라보 에그카츠’ 2종 출시 外 [나왔다 신상]
    할리스 딸기 메뉴 5종ㆍ대상 ‘짱구 콜라보 에그카츠’ 2종 출시 外 [나왔다 신상]
    ◇할리스 새콤달콤 딸기 음료·케이크 메뉴 5종 할리스가 8일 딸기를 활용한 신메뉴 5종을 출시한다. 신제품은 딸기 본연의 맛을 살린 음료 2종과 케이크 3종이다. 이번 딸기 시즌 음료는 ‘생딸기 가득 주스’와 ‘NEW 딸기 듬뿍 라떼’로 새콤달콤한 딸기의 맛과 식감이 장점이라고 회사는 설명했다. 케이크 제품은 △스트로 베리머치 라운드 △베리베리 딸기
    2023-12-06 18:25
  • [데스크 시각] 김포해방일지는 해피엔딩일까
    [데스크 시각] 김포해방일지는 해피엔딩일까
    여당發 메가시티 바람 졸속의심경제효과 담은 보고서 하나없어명분·실리 없어 여론마저 미지근 우중충한 전원생활, 낭만은 없다. 회식이라도 있는 날이면 삼남매는 강남역에 모여 함께 택시를 탄다. 대중교통마저 끊긴 늦은 밤, 할증료가 붙은 택시비라도 아껴보려는 심산에서다. 운좋게 일찍 퇴근한다고 상황은 나아지지 않는다. 밝을 때 퇴근해도 집에 들어오면 밤이다.
    2023-11-08 05:00
  • [기자수첩] ‘지방’은 껍데기인가?
    [기자수첩] ‘지방’은 껍데기인가?
    "경기도는 흰자 같아. 서울을 감싸고 있는 계란 흰자." 최근 인기리에 종영된 드라마 ‘나의 해방일지’를 정주행했다. 해당 대사는 드라마 도입부에 등장한다. 주인공이 처한 현실과 더불어 드라마의 전반적인 주제를 함축하는 명대사다. ‘흰자’인 경기도에 사는 주인공 가족은 ‘노른자’인 서울을 늘 동경한다. 서울은 출퇴근 시간이 짧고, 동호회 같은 여가생활이
    2022-06-28 06:00
  • [오코노미] “출퇴근만 4시간”...드라마 ‘나의 해방일지’로 보는 경기도민의 애환
    [오코노미] “출퇴근만 4시간”...드라마 ‘나의 해방일지’로 보는 경기도민의 애환
    오코노미는 넷플릭스와 왓챠 등 OTT(Over The Top) 서비스에 있는 콘텐츠를 통해 경제와 사회를 바라봅니다. 영화, 드라마, TV 쇼 등 여러 장르의 트렌디한 콘텐츠를 보며 어려운 경제를 재미있게 풀어내겠습니다. “걔가 경기도를 뭐라 한 줄 아냐? 경기도는 계란 흰자 같대. 서울을 감싸고 있는 계란 흰자.” 여자친구와 헤어진 창희(이민기 분)는
    2022-05-14 06:00
  • 곤약밥, 쌀밥과 구분 안 돼…다이어트 식품으로 최고 ‘구매처‧가격은?’
    곤약밥, 쌀밥과 구분 안 돼…다이어트 식품으로 최고 ‘구매처‧가격은?’
    곤약밥에 관심이 쏠리고 있다. 16일 방송된 MBC ‘라디오스타’에서는 다이어트에 효과적인 ‘곤약밥’이 언급해 돼 눈길을 끌었다. 이날 이소라는 “인스턴트도 건강하게 먹는다. 라면 먹을 때 두부를 넣는다. 면을 먹고 국물은 먹지 않는다”라고 다이어트 방법을 전했다. 이어 브라이언은 “저는 즉석밥을 2/3만에 삶은 계란 흰자를 갈아서
    2019-10-17 00:46
  • [단독] 美 밴앤제리스 GS25 손잡고 한국 진출 시기 조율…한국, 美 프리미엄 아이스크림 격전지 되나
    [단독] 美 밴앤제리스 GS25 손잡고 한국 진출 시기 조율…한국, 美 프리미엄 아이스크림 격전지 되나
    한국이 미국 프리미엄 아이스크림의 격전지로 부상했다. 하겐다즈, 쓰리트윈즈, 헤일로탑에 이어 미국 대표 아이스크림 브랜드 벤앤제리스(Ben&Jerry’s) 아이스크림이 연내 한국 진출을 선언했다. 21일 관련업계에 따르면, 미국 프리미엄 아이스크림 벤앤제리스가 GS리테일이 운영하는 편의점 GS25와 연말까지 정식 공급 계약에 대한 협의에 들어간
    2019-07-22 05:00
  • 이마트 "머랭쿠키ㆍ비비꼬뜨ㆍ커비 등 400가지 혁신상품 두 달간 판매"
    이마트 "머랭쿠키ㆍ비비꼬뜨ㆍ커비 등 400가지 혁신상품 두 달간 판매"
    다이어트 간식으로 SNS에서 핫한 ‘머랭쿠키’, 이탈리아 유기농 순면 생리대 ‘비비꼬뜨’, 커피 폐기물로 만든 식물 영양제 ‘커비’ 등이 이마트에서 테스트 판매된다. 이마트는 상품 혁신을 위해 진행한 ‘우수 협력사 공모전’ 예선을 통과한 303개 협력회사 중 이마트 관계자와 고객 평가단이 엄선한 61개 협력회사의 400여 가지 신상품을 시범 판매한다.
    2019-07-18 06:00
  • 김미려 14kg 감량, ‘깻잎다이어트’의 진짜 비밀은?…“매일 먹지 않아요”
    김미려 14kg 감량, ‘깻잎다이어트’의 진짜 비밀은?…“매일 먹지 않아요”
    개그우먼 김미려가 깻잎 다이어트의 비밀을 털어놨다. 1일 김미려는 자신의 인스타그램을 통해 “맨날 깻잎만 먹으면 질려요”라는 글과 함께 깻잎 다이어트의 비밀을 밝혔다. 김미려는 “깻잎 다이어트의 비밀은 맨날 깻잎만 먹지 않는 것”이라며 낫또 식단을 공개했다. 이 안에는 마, 톳, 고수, 계란 흰자까지 듬뿍 담겼다. 그러면서 김미려는 “
    2019-07-01 19:19
  • 초당 옥수수, 1년 간 44kg 체중감량 성공 “사과보다 더 달아”
    초당 옥수수, 1년 간 44kg 체중감량 성공 “사과보다 더 달아”
    초당 옥수수가 다이어트에 유용한 식품으로 소개됐다. 초당 옥수수는 최근 방송된 MBC ‘천기누설’에서 다이어트 식품 중 하나로 꼽혔다. 초당 옥수수는 단 맛의 매력 때문에 일반 옥수수보다 살이 더 찔 것이란 오해를 갖고 있다. 사과나 멜론보다 더 높은 당도를 갖고 있는 초당 옥수수는 카르테노이드,식이섬유 등 항산화성분을 갖고 있어 피부미용과 몸속
    2019-05-19 23:21
  • [카드뉴스] ‘그것이 알고싶다’ 대학 군기문화, 강간 상황극에 가짜 정액까지 ‘충격’
    [카드뉴스] ‘그것이 알고싶다’ 대학 군기문화, 강간 상황극에 가짜 정액까지 ‘충격’
    박슬기 결혼 발표·예비신랑 공개… “남자스타들 저 시집간다고 울지 마세요” “MBC, 이병헌 협박녀로 등장한 모델에 배상해야” 박근혜 대통령 지지도 29% ‘최저’…부정적 평가 이유는 ‘불통’ 정부 “北 SLBM, 노골적 도발… 대가 치르게 될 것” [카드뉴스] ‘그것이 알고싶다’ 대학 군기문화, 강간 상황극에 가짜 정액까지 ‘충
    2016-04-25 08:12
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