RMR 검색결과, 4페이지

검색결과 총118건

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갤러리아百, 고메이494 '델리서리' 리뉴얼 후 매출 26%↑

갤러리아백화점이 리뉴얼 오픈한 명품관 식품관 고메이494가 ‘델리서리’ 콘텐츠로 고객들의 호평을 받으며 매출 호조를 보이고 있다. 고메이494는 2월 리뉴얼한 이후 현재까지(2월25일~3월15일) 매출이 전년 대비 26% 신장하고, 방문고객 수가 약 10% 늘어났다고 17일 밝혔다. 리뉴얼 컨셉인 ‘델리서리’가 변화된 고객 트렌드에 적중했다는 평가다.

2022-03-17 06:00
만두시장, 지난해 '역성장'...비건·고급화로 2라운드 경쟁

승승장구하던 국내 만두 시장이 성숙기에 접어들었다. 코로나바이러스 장기화로 가정간편식 등 대체식품이 대거 등장하면서 지난해 역성장하면서다. 그동안 만두 시장이 안팎인 '속'과 '피'의 경쟁력을 끌어올리기 위한 경쟁 양상이었다면 성숙기에는 비건 등 향후 트렌드을 접목한 경쟁이 예상된다. 16일 관련업계 및 식품산업통계정보 보고서에 따르면 장기 집밥족에 힘입

2022-03-16 14:46
SSG닷컴 "미식관광 패키지부터 숨겨진 맛집 스토리까지 팝니다"

SSG닷컴은 전통 식재료 생산지를 찾아가는 체험형 관광 패키지나 아는 사람만 찾아가는 맛집의 밀키트 등 이야기 요소를 담은 상품을 선보인다고 3일 밝혔다. SSG닷컴은 9일까지 ‘장체험과 함께 하는 지속가능한 미식 여행’ 기획전을 연다. 상하호텔 파머스 빌리지 숙박권과 장인과 함께하는 장 담그기 체험을 결합한 여행 패키지 상품을 판매한다. 18일 출발하는

2022-03-03 06:00
디딤 “간편식 온라인 매출 사상 최대…해외 수출 검토”

연안식당과 마포갈매기, 백제원 등 16개 외식 브랜드를 운영하는 디딤은 자사의 레스토랑 간편식(RMR) 매출이 호조를 보이고 있는 것으로 나타났다. 간편식 브랜드 집쿡(Zip Cook)을 지난해 7월 론칭한 디딤은 이를 통해 12개 신상품을 출시, 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 거리두기로 인한 오프라인 외식 브랜드의 실적 감소분을 보완하고 있

2022-02-03 13:09
홈설족ㆍ혼설족 "설명절 밥상 차리기 간편하네"

코로나19 확진자가 급증하면서 귀성을 포기하고 집에서 명절을 보내거나 혼자 설을 보내는 일명 ‘홈설족’과 ‘혼설족’이 늘어날 것으로 전망된다. 그러나 귀성을 포기하고 혼자 설을 보내더라도 명절 분위기를 낼 수 있는 방법은 많다. 특히 올해는 고향에 가지 않더라도 설 분위기를 느낄 수 있는 다양한 밀키트와 가정간편식이 다양하게 등장했다. 혼설족을 위한 소포장

2022-01-30 08:00
[이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"

“당신이 먹는 것이 곧 당신이다(You are what you eat).” 프랑스 법률가 브리야 사바랭이 남긴 말이 현대에 와서 변주된 문장이다. 한 개인이 먹는 것들이 곧 취향과 계급, 건강상태까지 드러낸다는 이 도발적인 문장은 코로나19 시대에 다시금 도전받는다. 코로나가 소비행태에 영향을 줬듯이, ‘먹는 행위’ 역시 라이프스타일, 산업구조, 시대적 트

2022-01-27 15:00
[유리지갑] 설 차례상 준비, 시장vs마트vs호텔…당신의 선택은

설 명절이 다가오지만 치솟은 물가 탓에 소비자들은 설렘보다 걱정이 앞섭니다. 올라도 너무 오른 ‘밥상물가’로 인해 소비자들은 대형마트는 물론 전통시장에서도 선뜻 지갑을 열기가 겁이 난다고 하소연할 정도인데요. 최근 설 준비를 위해 전통시장을 찾았다는 A씨(영등포구, 40대)는 “설을 앞두고 미리 사놓아야 할 물건들을 챙기러 시장에 왔다가 깜짝 놀랐다.

2022-01-26 14:29
“우리만 팔아요”···유통업계, 단독상품으로 승부수

최근 유통업계의 온·오프라인 경쟁이 심화되면서 업체들의 입점 브랜드 차별화 경쟁이 한창이다. 어디에서나 살 수 있는 제품 대신 자사 플랫폼에서만 판매하는 차별화된 제품으로 고객 유입을 이끌어내겠다는 것이다. 코로나19 이후 업계가 빠르게 변화하는 가운데 향후 단독 상품을 유치하기 위한 업계 내 노력은 더욱 치열해질 것으로 전망된다. 20일 유통업계에

2022-01-20 17:00
GS25, 압구정 한식 맛집 '호족반'과 콜라보 RMR 4종 출시

GS25는 압구정 인기 퓨전 한식 맛집인 '호족반'의 레시피와 디자인을 살린 콜라보 신상품을 출시한다고 19일 밝혔다. 이번에 호족반과 협업 출시하는 상품은 △부대찌개 정식 도시락 △트러플 감자 베이컨 주먹밥 △듀오샌드위치 △봉골레 칼국수 등 총 4종이다. GS25는 이번 콜라보 상품 출시에 맞춰 다양한 프로모션을 준비했다. 호족반 디자인이 새겨진 머그컵

2022-01-19 09:52
치솟는 물가에…미슐랭 RMR부터 전통주까지 설 간편식 상차림 대세

명절 상차림용 밀키트, 간편식이 해를 거듭할수록 인기가 높아지는 가운데 올해 설을 앞두고는 치솟는 물가로 인해 한층 주목받고 있다. 특히 올해는 전복 등 고급 재료를 활용하는 등 상차림용 간편식 제품군이 고급화되고 전통주 기획세트처럼 이색 제품이 등장한 것이 특징이다. 17일 관련 업계에 따르면 무거워진 장바구니 물가에 밀키트, 간편식 등으로 명절 상차

2022-01-17 15:16
'홈스토랑' 트렌드에 현대百 설 선물세트 ‘RMR’ 대세…매출 120% 증가

코로나19 장기화로 고향을 방문하는 대신 선물을 주고 받거나 집에서 편하게 휴식을 취하는 문화가 새로운 명절 트렌드로 자리잡으면서 ‘레스토랑 간편식(RMR)’ 선물세트가 인기를 끌고 있다. 현대백화점은 지난달 24일부터 이달 13일까지 진행한 설 선물세트 예약판매에서 레스토랑 간편식 선물세트 매출이 지난해 대비 120.3% 늘었다고 16일 밝혔다. 전체

2022-01-16 11:14
롯데마트, '부산 다리집 떡볶이 RMR' 출시 1주만에 1위 올라

코로나19로 인한 거리두기가 이어지면서 외식이 줄어 다양한 HMR(가정 간편식) 제품들이 쏟아져 나오고 있다. 이러한 HMR 시장이 확대되면서 이제는 유명 맛집에 굳이 가지 않고도 집에서 그 명성을 즐길 수 있는 RMR(레스토랑 간편식) 제품이 큰 인기를 끌고 있다. 16일 롯데마트에 따르면 지난 해 RMR 상품 매출은 전년대비 476.0% 신장한 것으로

2022-01-16 06:00
"RMR 만들고, 매장 입점시키고"···유통업계, 전국 맛집 찾아 삼만리

유통업체들이 전국의 노포나 맛집 찾기에 공을 들이고 있다. 오프라인 매장에 맛집을 입점시키거나 맛집과 손잡고 대세로 떠오른 HMR(가정간편식)을 RMR(레스토랑간편식)으로 개발하기 위해서다. 코로나19 이후 집밥 수요가 늘어난 데다 맛집은 오프라인에서 집객 효과가 크기 때문이다. 5일 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2020년 말 기준 국내 간편식 시장

2022-01-05 15:46
1400억 냉동피자 시장서 오뚜기·CJ제일제당·풀무원 3파전

코로나 집밥족 덕에 냉동 피자 시장이 빠르게 커지면서 업계 경쟁이 치열해지고 있다. 오미크론 변이 등 변이바이러스 확산으로 올들어서도 사회적 거리두기 정책이 지속되자 프리미엄 브랜드를 앞세운 피자부터 외식업계의 '레스토랑 간편식(RMR)' 피자까지 다양한 상품이 경쟁에 가세하고 있다. 4일 시장조사 전문회사 유로모니터에 따르면 지난해 국내 냉동 피자 시장

2022-01-04 15:09
GS25, 컬래버 도시락 구매 고객 80.5%는 'MZ세대'

GS25는 올해 선보인 컬래버 도시락 구매 고객의 80.5%가 10~30대 즉 MZ세대였다고 29일 밝혔다. 연령별로 살펴보면 10대 24.6%, 20대 31.8%, 30대 24.1%, 50대 이상 5.3%였다. GS25는 올해 컬래버 먹거리 상품 인기에 힘입어 밥굽남, 이찬원, 금돼지식당, 대한곱창 등과 손잡고 다양한 도시락들을 선보였다. 해당 상

2021-12-29 09:35
블루스트리트, '풍년 닭도리탕ㆍ영월 팥죽' 출시

미싯플랫폼 블루스트리트는 노포 맛집 풍년과 트렌디 맛집 파머스마켓 팥집과 협업해 레스토랑 간편식(RMR) 상품을 출시한다고 24일 밝혔다. 풍년의 40년 전통 노하우가 담긴 풍년 닭도리탕은 닭 한 마리가 통째로 들어가서 온 가족이 먹어도 충분한 양이다. 다양한 사리를 넣어 끓여 먹을 수도 있다. 파머스마켓 팥집과 협업해 선보이는 영월 팥죽은 강원도 영월에

2021-12-24 10:29
'백종원 RMR' 홈쇼핑 진출…CJ온스타일, ‘새마을식당 한돈 돼지불고기’ 단독 출시

CJ온스타일은 외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아와 손잡고 ‘새마을식당 한돈 돼지 불고기’를 업계 단독으로 출시한다고 23일 밝혔다. 요리 연구가 겸 외식 사업가 백종원씨가 대표로 있는 더본코리아가 홈쇼핑에 진출하는 것은 이번이 처음이다. 이번에 선보이는 새마을식당 한돈 돼지 불고기는 새마을식당 대표 메뉴인 열탄불고기에서 착안해 만든 가정간편식(HMR)이

2021-12-23 09:26
CJ푸드빌, RMR 힘준다…프레시지와 맞손

CJ푸드빌이 레스토랑 간편식(RMR: Restaurant Meal Replacement)을 주력사업으로 육성한다. CJ푸드빌은 내년 RMR 매출을 300% 이상 성장시킨다는 계획이다. RMR은 레스토랑 레시피를 기반으로 만든 프리미엄 가정간편식 제품을 뜻한다. CJ푸드빌은 15일 을지로 본사에서 간편식 전문 제조 기업인 프레시지와 업무 협약을 맺고 1인

2021-12-15 10:25
GS25, 육통령과 콜라보한 ‘심플리쿡 돼지목살 도시락’ 출시

GS25는 다음 달 1일부터 '수요미식회' 맛집으로 소개된 육통령과 손잡고 ‘심플리쿡 육통령목살도시락’을 출시한다고 29일 밝혔다. 부드럽고 두툼한 식감과 짭짤한 맛의 돼지 목살구이에 통마늘구이, 미니새송이 버섯을 곁들여 고깃집 한상차림이 연상되도록 구성했다. 실제 육통령 식당에서 제공되는 오미자청 소스가 연상되는 오미자새콤간장소스로 구성해 고기와 채소를

2021-11-29 09:22
위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?

코로나 바이러스가 외식업 패러다임도 바꾸고 있다. 코로나 이후 급속히 늘어난 배달 시장이 위드코로나 이후 다소 위축되는 대신 외식과 집밥을 합친 레스토랑 간편식(RMR)으로 진화하고 있다는 분석이다. 그간 서서히 기지개를 켜기 시작한 외식업과 집밥 시장을 차지해온 온오프라인 유통사의 융합을 통해 RMR 성장 모멘텀이 이어질 것으로 업계는 전망한다. 28일

2021-11-28 14:51

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