이 냉면집의 가장 인기 메뉴는 9가지 고명이 올라간 먹물 냉면. 이 먹물 냉면을 먹은 손님은 “정말 건강해지는 느낌이다. 맛도 좋다”고 칭찬을 아끼지 않았다.
남궁에는 독특한 먹물 면을 사용하는 중국식 냉면으로 갑오징어 먹물이 들어간 반죽을 발로 밟아 쫄깃한 검은 면발을 만들어낸다. 또한 이곳은 채소와 고깃국물만으로 맛을 낸 육수 또한 일품이다....
단지와 붙어 있는 고명초등학교를 비롯해 배재중·고, 한영고, 한영외고 등 뛰어난 학군도 주목할 만 하며, 이마트와 홈플러스 등의 편의시설도 가깝에 자리잡고 있다.
이같은 강점에 '래미안 명일역 솔베뉴'의 견본주택에는 개관 당일에만 6000명의 방문객이 몰려들며 관심이 집중됐다. 견본주택이 문을 닫는 오후 6시가 다 된 시각에도 설계를 꼼꼼히...
단지 인근에는 고명초, 명일중, 배재중고, 한영외고, 성덕고교 등 교육시설이 밀집해 있다. 또한 일자산허브천문공원, 원터근린공원 등이 자리하고 있다. 편의시설로는 이마트(명일점), 경희대학교병원, 강동아트센터, 홈플러스(강동점), CGV(천호점), 현대백화점(천호점) 등을 이용할 수 있다. 청약일정은 27일 1순위, 28일 2순위 접수를 진행하고, 당첨자는...
단지와 바로 붙어 있는 고명초등학교를 비롯해, 배재중, 한영외고 등 뛰어난 학군도 주목할 만 하다.
이 단지는 또 남향 위주 배치와 판상형과 탑상형의 혼합구조로 설계돼 일조권과 조망권을 확보한 게 특징이다. 일층은 단지 개방감과 프라이버시 보호를 위해 필로티를 적용했다. 1.2km에 달하는 둘레길 산책로를 비롯해 생태학습이 가능한 어린이 놀이터...
단지와 바로 붙어 있는 고명초등학교를 비롯해 명일중, 한영중, 배재중, 배재고, 한영고, 한영외고, 명일여고 등 우수한 교육여건을 갖춘다.
광나루 한강공원, 명일근린공원, 길동 생태공원, 강동그린웨이공원, 일자산 등이 인근에 자리 잡아 자연환경이 뛰어나며, 이마트(명일점)와 홈플러스(강동점), 강동경희대병원 등 생활 편의시설도 가깝다.
강동구의...
별다른 고명 없이 얼음 위에 팥만 올라간 달인의 팥빙수 맛의 비법은 팥에 있다고 한다. 직접 만든 찹쌀풀을 이용해 팥의 불순물과 쓴맛을 잡아주고 설탕 대신 고구마를 이용해 단맛을 낸다. 부드러운 단맛과 식감 모두를 살리기 위해 으깬 팥과 으깨지 않은 팥을 섞는 것이 달인만의 노하우라면 노하우다.
또한 다소 부족할 수 있는 단맛을 채워줄 직접 만드는 유일한...
그것은 바로 푸짐하게 올라간 고기 고명이다. 고기가 듬뿍 들어가 있어도 전혀 기름지지 않고 감칠맛이 느껴진다고 한다.
사과나무로 훈연한 1등급 한우 등심은 독특한 풍미를 느낄 수 있다고 한다. 최상의 고기 고명으로 만들기 위해 훈연한 등심을 오랜 시간 숙성한 후 달인의 비법 육수에 삶아주면 한그릇의 특별한 고기 막국수가 완성된다.
또한 고기와 조화를...
수타면에 미리 익힌 바지락, 김 등 고명을 잔뜩 올리면 완성된다. 특히 면 반죽은 부추를 넣어 초록 색을 띄고 소화에도 좋다고. 반죽은 냉장고에서 3~4시간 정도 숙성해 쫄깃함이 배가 된다.
손님들은 “쫀득쫀득 색깔도 예쁘고 맛있다. 다른 집은 이런 맛 안 난다” “맛이 최고”라며 호평을 아끼지 않았다.
한편 '생방송 투데이'는 매주 월~금요일 오후 6시 5분에...
20일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 일본식 라면이나 덮밥 요리에 빠질 수 없는 고기 고명인 '차슈'를 하나의 요리로 만들어 내는 일본식 라면의 달인 조용현(30·경력 5년)씨가 출연한다.
홍대에 위치한 달인의 일본 라면집에는 어디에서도 본 적 없는 라면이 있다고 한다. 평범함을 거부한 그 자태는 눈길을 사로잡는데, 이것은 대한민국 유일무이한 달인이 직접...
거기에 달걀지단부터 특별한 방법으로 삶아내는 달걀, 오이까지 넉넉하게 올려 낸 고명과 중독성 강한 맛을 자랑하는 양념까지 더해져 최고의 맛을 선사한다.
35년간 최고의 밀 냉면으로 부산 시민들의 입맛을 사로잡은 비법은 30일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
당시 임직원들은 자체적으로 모은 기부금을 전달하고 떡, 만두, 라면, 육수, 고명 등 떡국 재료를 한 상자씩 포장해 독거 노인 100가구에 전달했다.
연탄봉사와 함께 떡국 만들기, 쿠키나눔 행사 등을 펼치며 단순한 기부가 아닌 소외계층과 함께 어울리는 시간을 갖는데 의미를 둔 것이다.
이베스트투자증권 관계자는 “연말·연시와 명절 등에 우리 주변에 사는 어려운...
60도 근처의 온도로 익힌 돼지고기 고명의 놀라운 부드러움과 600도로 우려내는 육수의 진한 맛은 절로 감탄이 나올 정도라고.
특히 '생활의 달인' 츠케멘의 달인이 만든 츠케멘의 면은 유자와 우엉을 이용해 향과 식감을 모두 살려 먹는 이들의 감탄을 자아낸다.
철저한 과학적 계산 하에 만들어진 츠케멘 달인의 비법은 18일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인...
심지어 고명을 만들 때도 녹두를 이용해 고기 잡냄새를 없애주는 등 하나부터 열까지 '생활의 달인' 평양냉면의 달인의 손을 거쳐야만 한 그릇의 전통 평양냉면이 완성된다.
과연 전통 평양냉면의 역사를 이어오는 달인 만의 특별한 비법은 무엇인지 11일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
현대자동차가 7일 충북 제천시 고명동에 ‘상용차 복합거점 2호점’ 을 열었다.
2011년 인천에 문을 연 1호점에 이어 이번에 새로 오픈한 ‘상용차 복합거점 2호점’은 신차 전시와 시승을 비롯해 차량 판매 및 정비 등 고객 편의 서비스가 모두 한 곳에서 이뤄지는 원스톱 서비스 센터다.
기존의 영업지점 형태에서 한발 더 나아가 상용차 고객을 위한 휴식공간 및 최신...
한국인의 입맛에 맞춘 국물 맛과 정성이 가득 담긴 고명을 통해 까다로운 손님들의 입맛을 사로잡았다. 여기에 달인의 불 기술이 들어간 주먹밥이 곁들여져 환상적인 맛의 조화를 이룬다.
일본식 라면의 달인에 이어 가락국수의 달인도 만났다. 윤규철 달인(50세)의 가락국수는 진하면서도 담백한 맛을 선보여 눈길을 끈다. 달인의 공력이 담긴 면발에 깔끔하면서도...
서로 다른 재료로 우려낸 2개의 육수를 만들어 적절한 비율로 섞는 것이 그 비법.
아울러 특별한 조리법으로 만든 고기 고명까지 올라가면 누구도 흉내낼 수 없는 최고의 라면이 완성된다. 맛을 위해서라면 그 어떤 수고도 마다하지 않는 일본식 라면의 달인이 만드는 라면 비법은 15일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.
한국인의 입맛에 맞춘 국물 맛과 정성이 가득 담긴 고명을 통해 까다로운 손님들의 입맛을 사로잡았다.
여기에 '생활의 달인' 일본식 라면의 달인이 쌍문동을 평정한 또다른 비법은 주먹밥이었다. 달인의 불 기술이 들어간 주먹밥이 곁들여지면 환상적인 맛의 조화를 이룬다.
한편 소박하지만 그 맛 만큼은 깊은 내공을 자랑하는 일본식 라면의 달인은 15일 밤 8시55분...
육수로 건보리새우 등을 갈아 만든 조미가루를 사용하며, 고명으로 소고기로 만든 육장과 김가루를 올리는 것이 특징이다.
황태무침은 연중 지내는 제사에 사용하는 황태포와 채소를 함께 무쳐 만든 것으로, 일상 반찬으로 먹는다. 세로로 찢은 후 물에 불려 부드럽게 만든 황태포와 데친 도라지, 미나리, 오이, 무, 청양고추 등 갖은 채소를 초고추장과 매실액을 넣어...
동글동글 귀여운 조랭이떡과 시원한 국물을 위한 다시팩, 황태채 그리고 고명으로 얹을 김까지. 남해안의 작은 섬 조약도에서 올라온 좋은 재료로 꽉꽉 채웠다.
선물도 하고 좋은 일도 하고
[애경 케라시스 마리몬드 설 선물세트, 2~3만원대]
애경은 일본 위안부 피해 할머니를 후원하는 마리몬드와 손잡고 설 선물 세트를 선보였다. 케라시스 퍼퓸 샴푸에...