토란대 들깨나물ㆍ무말랭이 생절이ㆍ콩잎김치ㆍ삭힌콩비지찌개…합천 다랭이마을 월동준비 음식 눈길

입력 2013-10-03 19:56

오상민 기자

기자 이름을 클릭하면
더 자세한 정보를
확인할 수 있어요!

북마크 되었습니다.
마이페이지에서 확인하세요.

가장작게
작게
기본
크게
가장크게

토란대 들깨나물ㆍ무말랭이 생절이ㆍ콩잎김치ㆍ삭힌 콩비지찌개…합천 다랭이마을 월동준비 음식

(사진=방송화면 )

합천 다랭이마을 월동준비 음식이 새삼 눈길이다.

3일 오후 방송된 KBS 1TV ‘한국인의 밥상’에서 합천 다랭이마을 월동준비 음식이 소개됐기 때문이다.

높고 험한 산들로 둘러싸인 자연 환경 덕에 팔만대장경이라는 귀중한 문화유산은 품을 수 있었지만, 그 거친 땅에 기대어 살아야 했던 산촌 사람들의 삶은 더욱 고단했다.

척박한 환경을 일구어 소중한 한 끼를 만들어 내는 산촌의 다랭이마을 사람들은 유난히 빨리 찾아 드는 겨울을 대비한다. 도란대를 말려 식재료로 사용하고, 찹살풀을 이용해 채소들을 말리는 데 사용한다. 토란대 들깨나물, 무말랭이 생절이, 콩잎김치 등이 대표 월동준비 음식이다.

#한국인의밥상 #토란대들깨나물 #무말랭이생절이 #콩잎김치 #합천다랭이마을월동준비음식

좋아요0
화나요0
슬퍼요0
추가취재 원해요0

주요 뉴스

“10년 내 탈중국 가능”…K-희토류, ‘완전 독립’ 시나리오 뜬다 [K-희토류, 생존을 묻다 ①]

잭 리프턴 CMI 공동의장 본지 인터뷰 “韓, 고도로 산업화…최종 제품서도 의존도 없앨 수 있어” 주요 사례로 포스코 언급…“韓 경제 직접적 도움 될 것” 미·중 갈등 속에서 희토류는 산업 원료를 넘어서 ‘전략 자산’으로 떠올랐다. 중국의 공급망 지배력과 ‘무기화’ 가능성이 현실화되면서 한국 역시 탈중국 여부를 둘러싼 선택의 기로에 섰다. 이
중처법 지키니 교섭 대상⋯“정교한 설계·현장 기준 필요” [건설현장 흔드는 노란봉투법③]

안전관리 늘수록 교섭 부담 확대 노동위 판정 기준 일관성 중요 다단계 구조·인력 유동성 변수 쪼개기 교섭 차단·공동교섭 필요 전문가들은 노란봉투법 취지와 건설현장 구조 간 괴리를 줄이기 위한 제도 보완이 필요하다고 입을 모은다. 핵심은 중대재해처벌법상 안전관리 의무와 노란봉투법의 사용자성 판단 기준이 부딪히지 않도록 정비하고,
미래에셋그룹, 스페이스X로 ‘4대 금융’ 신한 시총 넘봐⋯합산 46조원

증시 불장과 함께 ‘스페이스X 수혜주’로 급등 중인 미래에셋그룹의 합산 시총이 4대 금융지주 중 우리금융지주, 하나금융지주를 제치고, 이제 신한지주의 자리마저 넘보고 있다. 24일 한국거래소에 따르면 전날 종가 기준 미래에셋그룹의 합산 시가총액은 46조9870억원으로 집계됐다. 이는 미래에셋증권(37조7707억원), 미래에셋생명(2조9678억
GLP-1 ‘만능’인 줄 알았더니…췌장·담낭 부작용 주의해야

비만과 당뇨병 치료에 쓰이는 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 계열 치료제가 오남용되면서 부작용 경고등이 켜졌다. 적정한 사용 기준을 준수하지 않으면 췌장염과 담석증 등 질환까지 악화할 수 있어 주의가 필요하다. 24일 의료계에 따르면 최근 ‘마운자로’와 ‘위고비’ 등 GLP-1 계열 약물을 사용하는 사람들이 증가하면서 오남용에 대한 우
성수에 국내 최대 편집숍 ‘무신사 메가스토어’ 상륙…조만호의 ‘패션 제국’ 정점[가보니]

2000평 규모, 1000여개 브랜드 '체험형 패션' 집결체 나만의 유니폼 마킹부터 북유럽 커피까지...쇼핑·미식·재미 '복합 놀이터' "한국서 입어보고 귀국 후 주문"...외국인 사로잡을 글로벌 전략 가동 조만호 대표가 이끄는 무신사가 서울 성동구 성수동에 국내 최대 규모의 오프라인 편집숍 '무신사 메가스토어 성수'의 위용을 공개했다. 무신사
[종합] 한·베, 제조 넘어 ‘AI·에너지 동맹’으로…70건 MOU로 협력 축 전환

최태원 회장 “베트남은 미래 파트너”…N.E.X.T 전략 가동삼성·LG·SK 총출동…데이터센터·원전·이차전지 협력 확장 한국과 베트남이 제조업 중심 협력에서 인공지능(AI)과 에너지로 무게중심을 옮기며 경제협력 구조를 재편하고 있다. 양국 정상과 주요 기업 총수들이 총출동한 비즈니스 포럼을 계기로 70건이 넘는 협력 계약이 체결되며 ‘미래 산
"영업이익 15% 달라"…삼성전자 성과급 논란, 정당성은?

삼성전자 노조가 경영성과급 산정 기준 변경을 요구하며 총파업까지 예고한 가운데 이를 둘러싼 노사 간 입장 차와 재계·법조계의 시각이 맞서고 있다. 24일 CBS 라디오 ‘박성태의 뉴스쇼’에서 최승호 삼성전자 초기업노조 지부장은 전날 열린 투쟁 결의대회와 관련해 “경찰 측에서 4만 명으로 통보를 받았고, 삼성전자 직원 기준으로 약 35%,
황사 지나간 자리 ‘건조 특보’...20도 안팎 큰 일교차 [날씨]

금요일인 24일 황사 영향이 사라진 대신, 건조한 공기와 큰 일교차가 두드러지겠다. 기상청에 따르면 이날 미세먼지 농도는 황사가 걷히며 전 권역에서 ‘좋음’~‘보통’ 수준을 보이겠다. 다만 일부 중서부 지역은 오전과 밤사이 대기 정체로 농도가 일시적으로 높아질 수 있다. 그 밖의 지역은 대체로 청정한 대기 질을 유지하겠다. 다만 건조한