세계 최대 초콜릿 쇼 ‘살롱 뒤 쇼콜라 2013’ 국내 첫 선

세계 최대의 초콜릿 전시행사인 프랑스의 ‘살롱 뒤 쇼콜라(Salon du Chocolat)’가 한국에서 첫 선을 보인다.

현대종합상사는 자사 주관으로 ‘제1회 서울 살롱 뒤 쇼콜라 2013’이 서울 삼성동 코엑스에서 내년 1월 17일부터 20일까지 4일간 서울에서 개최된다고 14일 밝혔다.

살롱 뒤 쇼콜라는 1994년 프랑스 파리에서 시작해 올해로 19회를 맞이한 세계 최대 초콜릿 전시행사다. 영국 런던, 미국 뉴욕, 러시아 모스크바, 일본 도쿄, 중국 상하이, 브라질 바이아 등 11개국 20여개 도시에서 개최됐다.

‘제1회 서울 살롱 뒤 쇼콜라 2013’에는 유럽과 일본에서 활동하고 있는 유명 쇼콜라티에(chocolatier)들과 국내 100여개 제과 회사들이 함께 참여한다. 행사 기간 동안 초콜릿 원료인 카카오와 각종 부자재, 관련 음료, 프랜차이즈, 기계장비와 조리 기구, 포장재 등이 전시된다. 또한 초콜릿을 주제로 다양한 볼거리와 이벤트 쇼가 진행된다.

현대종합상사는 “살롱 뒤 쇼콜라라는 세계적인 전시행사를 통해 국내 초콜릿 산업의 국제화를 촉진하는 한편 국내에서 소규모로 활동하고 있는 쇼콜라티에들이 세계적인 무대에 설 수 있는 장을 마련하고, 나아가 창의성을 인정받는 쇼콜라티에들의 해외 직접 진출 기회 또한 적극적으로 만들어갈 것”이라고 설명했다.