'꽃미남라면가게' 나도 차려볼까?

입력 2011-12-05 08:30

강구귀 기자

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‘꽃미남라면가게’ 제작지원을 하고 있는 일본 정통 생라멘&돈부리 하코야는 오는 8일 오후 3시 서울 역삼동에 위치한 GS타워점에서 사업설명회를 진행한다고 5일 밝혔다.

일본 정통 생라멘의 맛을 잘 살린 하코야는 현재 중심상권이나 주요 쇼핑몰 등에 입점해 선전하고 있다. 약 90여개점을 확보하고 있는 국내 1위 일본 정통 생라멘 브랜드다.

일본 정통 생라멘은 돼지뼈, 닭뼈로 국문을 내고 생면을 넣어준 뒤 신선한 숙주 등의 토핑으로 마무리하는 것이 특징이다.

인스턴트로만 알려진 한국 라멘에 비해 육수를 만드는 정성이 녹아들고 생면사용은 물론 풍성한 생야채로 토핑을 한다. 국내 생라멘 시장의 잠재력에 대한 설명과 더불어 하코야 만의 조리노하우 등이 소개될 예정이다.

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