사조산업, 고추장 등 41개 품목 HACCP 인증

사조산업은 전라북도 순창 소재 장류 가공공장에서 생산하는 장류 41개 품목이 식품의약품안전청에서 인증한 해썹(HACCP:위해요소중점관리기준)을 획득했다고 9일 밝혔다.

이번 인증은 해썹 의무 대상이 아닌 장류제품에서 받은 인증이어서 소비자들이 더 믿을 수 있는 제품을 생산한다는 사조산업의 의지를 반영하고 있다.

사조산업은 지난해 1월 순창군과 장류 협약에 관한 양해각서(MOU)를 체결하고, 본격적인 장류사업을 위해 230여 억원을 투자해 지난해말 5만2802㎡(1만5972평) 규모의 최첨단 공장을 완공했다. 사조산업은 이 공장 신축 과정에서 해썹 인증을 위해 추가로 30억원을 투자해 최신위생설비를 갖췄다.

사조산업은 최신 시설 외에도 내부직원을 대상으로 한 지속적인 교육을 통해 해썹 인증을 준비해왔다.

이번에 해썹 인증을 받은 순창공장에서는 ‘순창궁 햅쌀 고추장’과‘발아콩 메주된장’,‘발아콩 12가지 양념쌈장’등을 생산한다.