[2011 대한민국 교육대상] 바리스타 양성…'강남커피사관학교'

강남커피교육학원은 커피사업을 하는 사람들에게 가장 이상적인 시스템을 갖춘 커피학원으로 손꼽힌다.

모기업인 M.I.COFFEE는 25년 이상 국내 커피시장에 생두를 공급하는 커피기업으로 유능한 바리스타를 양성하고자 강남커피교육학원(KNCA)을 설립했다.

커피연구소 ‘M.I.COFFEE LAB’은 커피인들 이라면 선망하는 다양한 커피 기자재들을 갖추고 과학적인 데이터를 만들어 가장 이상적인 커피 맛을 창출해 내고 있으며 이를 바탕으로 ‘커피에비뉴(COFFEE AVENUE)’를 개점했다.

이와 같은 시스템은 커피의 모든 단계를 두루 갖춘 커피기업군으로서의 시장선점과 무역, 생산, 유통, 판매, 교육에 이르기까지 고객을 만족시킬 수 있는 커피그룹으로 성장하기에 이르렀다. 다양한 형태의 커피연동 시스템은 강남커피교육학원(KNCA)의 교육적인 내용이 풍부해지고 실질적인 시장상황을 정확히 전달하는데 큰 도움이 되고 있으며 많은 커피 창업자들의 입소문을 통해 입지를 다지는 역할을 하고 있다.