윤홍근 제너시스BBQ 회장, 세계 3대 요리학교에 장학금 3만 달러 전달

▲윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장(오른쪽)은 세계 3대 요리학교인 미국 CIA(Culinary Institute of America) 마크 에릭슨 총장과 미래 외식산업 리더 양성을 위한 산학협력 방안을 논의하고 장학금 3만 달러를 전달했다. (사진=제너시스BBQ그룹 제공)

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹은 윤홍근 회장이 최근 글로벌 사업 전진 기지인 북미 사업 상황을 점검하고 주요 현안과 글로벌 인재 경영 확대를 위해 현장경영에 나섰다고 31일 밝혔다.

특히 윤 회장은 미국 'CIA(The Culinary Institute of America) 요리학교'를 방문, 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만 달러를 전달했다.

1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사 전문학교'와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 요리학교계의 하버드로 불린다.

BBQ는 2021년 11월 글로벌 외식 인재 육성을 목표로 CIA와 한인 학생 지원 파트너십을 맺고 현재까지 교류를 이어오고 있다. BBQ는 CIA와 업무 협약을 통해 한국인 유학생 및 한인 동포 학생을 대상으로 매년 1만 달러의 장학금을 지급하기로 했다.

윤 회장은 이날 에릭슨 총장과의 대화에서 "일류 요리 명문대학인 CIA에서 훌륭한 인재를 많이 배출해 제너시스BBQ 그룹과 함께 세계적인 외식업계 리더로 동반 성장할 수 있길 바란다"고 전했다.

에릭슨 총장은 "제너시스BBQ그룹의 지속적인 지원이 외식산업 미래 리더들을 양성하는 데에 많은 도움이 된다"며 "앞으로도 다양한 산학협력을 통해 학생들이 글로벌 인재로 육성될 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

BBQ는 2022년 8월 CIA 뉴욕 캠퍼스에서 '치킨버거 대회'를 개최해 최종 우승자에게 5000달러 상금을 전달하고 우승작을 미국 BBQ 매장에 도입했다. 또한 BBQ는 최근 미국 50개 주 중 절반인 25개 주에 매장을 열며 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다.