윤석열 대통령 취임 연회장, 통과의례 뜻하는 ‘구절판’ 오른다

▲윤석열 제20대 대통령 경축행사 상차림. (유혜림 기자 @wiseforest)

10일 윤석열 대통령 취임식 연회 상차림에 통과의례를 뜻하는 '구절판'이 오른다.

윤 대통령은 11시 취임식을 마치고 용산 집무실로 갔다가 오후 4시 국회 로텐더홀에서 열리는 경축행사(진행 이익선 아나운서)에 참석한다.

취임식 준비단 측은 "우리나라는 예로부터 통과의례 시 평소와 다른 여러 음식이 올라간 특별한 상차림을 갖춘다"며 "구절판은 이러한 통과의례 상차림에 올라가는 음식 중 하나"라고 설명했다.

송화가루를 체에 내려 꿀에 반죽한 '송화다식'과 수삼을 얇게 썰어서 설탕과 물에 졸여 고명을 얹은 '수정 삼과', 당근을 얇게 썰어 시럽을 입힌 '당근 정과' 등으로 구성됐다. 이 밖에도 흑임자, 사과정과, 호두 정과 등도 주요 메뉴로 올라온다.

연회장 차림은 김행자 안동예절학교 청소년수련원장이 주도했다. 김 원장은 1999년 엘리자베스 2세 여왕의 생일상 차림에 나섰던 민속 안동소주 기능보유자 조옥화 명인(경북 무형문화재 제12호)의 장녀다.