[어제 TV에선] '집밥 백선생' 백종원 "내가 아끼는 레시피" 새우가루+파기름+계란, 사기 건새우 볶음밥 완성

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13일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서 백종원은 건어물을 활용팁을 주제로 요리를 선보였다. 이날 백종원은 "이거 진짜로 아끼는 거다"며 건새우을 갈아 만든 볶음밥 레시피를 공개했다. 백종원은 파기름을 낸 후, 팬 한 쪽에 계란을 풀었다. 이어 파기름 위에 새우가루를 뿌렸다. 백종원은 "기름에 새우가루가 튀겨지도록 해야한다"고 설명했다. 이후 밥을 넣어 볶은 후 간장을 추가해 잘 볶아주면 건새우 볶음밥이 완성된다. 백종원은 "계속 씹다보면 고소한 맛이 올라온다"고 맛을 평가했다.

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