제주도 근고기 맛집 마산 합성동 ‘힙합돼지 216’

항공직송 받은 깔끔한 근고기 맛에 창원 마산 회식장소, 핫플레이스로

제주도 여행을 다녀온 사람 가운데는 제주도 근고기의 푸짐하고 쫄깃한 맛을 잊지 못하는 사람이 많다. 여행에서 돌아온 후 근고기 전문점을 찾아가보기도 하지만, 제주도에서 먹은 그 맛이 아니어서 실망하는 경우가 부지기수다.

이에 마산 합성동 맛집 ‘힙합돼지216’는 제주돼지를 항공직송으로 받아 한층 부드럽고 깔끔한 근고기 맛을 선보이며 소비자들에게 인기를 끌고 있다.

제주숙성근고기 전문점 힙합돼지216은 제주 근고기를 고스란히 재현한 몇 안 되는 창원 맛집이다. 근고기란 1인분, 2인분 단위가 아닌 한근, 반근 등 근 단위로 제공되는 돼지고기를 말하며, 일반 돼지고기 보다 두께가 두껍고 신선하고 육질이 살아있는 것이 특징이다.

특히 힙합돼지216은 자체 연구 결과, 당일 도축한 돼지고기보다 시간이 좀 지난 고기가 마블링이 더 진하고 육즙이 더 풍부하다는 사실을 깨달아 216시간(9일) 동안 건식•습식 숙성한 고기를 제공하고 있다.

색다른 매장 컨셉도 힙합돼지216이 합성동 고깃집 가운데 마산회식장소, 마산 핫플레이스로 떠오를 수 있었던 이유 중 하나다. 매장에서는 하루 종일 힙합 음악을 틀어놓으며, 직원들도 전부 힙합패션 복장으로 일하고 있다. 고깃집이라기보다는 카페나 클럽에 가까운 분위기 덕에 색다른 즐거움을 느낄 수 있는 곳이다.

힙합돼지216 점주는 “타 고깃집과 달리 봄베이, 앱솔루트, 바카디 칵테일도 제공하고 고기가 3~4cm 정도 두껍기 때문에 저와 직원들이 다 구워주고 있다”며 “제가 잘 알고 좋아하는 것들, 즉 힙합음악과 돼지고기, 숙성시간을 합쳐 ‘힙합돼지 216’이라는 상호를 만들게 됐다”고 설명했다.

마산 합성동에 위치한 제주숙성근고기 전문점 힙합돼지216은 총 50개의 좌석을 구비하고 있으며, 오겹살, 목살, 어깨살, 갈매기살 등 다양한 부위의 근고기를 제공한다.

힙합돼지216 관련 자세한 내용은 홈페이지(http://cityfood.co.kr/h9/hiphoppig216)를 참고하면 된다.

예약문의 055-255-2579

체인문의 1899-5317