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  • “가을 나들기 고객 잡아라”…호텔업계 프로모션 강화
    “가을 나들기 고객 잡아라”…호텔업계 프로모션 강화
    천고마비의 계절을 맞아 호텔업계가 가을맞이 프로모션을 강화한다. 29일 업계에 따르면 국내 주요 호텔들이 다양한 행사는 물론 다양한 즐길거리, 먹거리로 가을 나들이객 잡기에 적극 나서고 있다. 라한호텔은 독서의 계절, 가을을 맞아 경주 로컬책방을 소개하는 ‘경주책방’ 프로모션을 진행한다고 최근 밝혔다. 경주책방 프로모션은 라한셀렉트 경주의 북스토어
    2022-10-29 05:00
  • [유통명장을 찾아서] 재료 중요한 日食…전국 産地 돌며 데이터化
    [유통명장을 찾아서] 재료 중요한 日食…전국 産地 돌며 데이터化
    “한식은 가장 한식다워야, 일식은 가장 일식다워야 한다고 생각한다. 카우리 레스토랑의 스시와 사시미는 일본 본토의 맛을 잘 담아내기 위한 노력이 담겨 있다.” 최근 서울 남산에 있는 그랜드 하얏트 서울 호텔의 미식골목인 소월로 322의 스시바 ‘카우리’에서 만난 정수용(37) 헤드셰프가 이투데이와의 인터뷰에서 자신만의 요리철학으로 이같이 말했다. 그는
    2017-05-11 10:35
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