코끼리베이글은 전기 오븐이 아닌 화덕에 구워 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 베이글로 인기를 끌고 있다.
CJ프레시웨이는 지난달 13일부터 27일까지 한 게임사의 사내 카페에서 코끼리베이글의 플레인, 버터솔트, 크림치즈생크림 등 인기 메뉴 7종을 판매했다. 모든 베이글은 당일 제조, 공급됐다.
코끼리베이글이 사내 카페에 상품을 제공하는 것은 이번이 처음으로...
경기 시흥, 소새울역 맛집으로 이름난 '앞○○○○'에서는 오리, 등갈비, 통삼겹을 3단회전화덕에 구워 다양한 맛을 즐길 수 있다.
최강 화덕구이 대전! 항아리화덕 '산○○○○' vs 3단회전화덕 '앞○○○○'의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
오리온은 화덕에 구워 고소하고 바삭한 쌀과자 ‘구운쌀칩’을 리뉴얼 해 내놨다. 구운쌀칩은 쌀반죽을 36시간 숙성한 뒤 화덕에 구워 가볍게 바삭한 식감이 특징. 담백하면서도 은은하게 느껴지는 달콤한 맛도 일품이다. 오리온은 소비자들이 쌀과자를 주로 집, 사무실 등에 대량으로 비치해 두고 먹는 것에 착안해 24봉지 들이 대용량 제품으로 리뉴얼했다. 그램당...
오리온은 화덕에 구워 고소하고 바삭한 쌀과자 ‘구운쌀칩’을 리뉴얼해 선보였다. 소비자들이 쌀과자를 주로 집, 사무실 등에 대량으로 비치해 두고 먹는 것에 착안해 24봉지들이 대용량 제품으로 재단장했다. g당 단가도 종전 대비 12%가량 낮춰 가성비도 높였다.
동서식품은 구수하고 담백한 맛의 핫 시리얼 '포스트 화이버 오트밀 오리지널 350g’을 출시했다....
바로 화덕버거. 일반 빵이 이닌 도우를 화덕에 구워 원재료 그대로 속을 채운 웰빙버거다. 치킨텐더 화덕버거, 새우 화덕버거, 햄치즈 화덕버거, 불고기 화덕버거, 해쉬감자 화덕버거 등을 판매하며 가격은 4500~6000원 선이다.
난생처음 경험한 맛! 화덕버거 편 '홍○○'의 특별한 맛 이야기는 6일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
보통 오븐에서 구워내는 빵이 아닌 화덕에 붙여 구워낸다. 색다른 빵맛으로 만든 샌드위치는 고소한 맛을 더한다. 화이트 치킨 샌드위치, 브라운 비프 샌드위치, 옐로우 덕 샌드위치 등을 판매하며 가격은 8000~8500원 선이다.
굽는 스케일부터 남다르다! 종로 샌드위치 편 '빠○○'의 특별한 맛 이야기는 5일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
이탈리안 레스토랑 ‘이솔라’는 생면 파스타 3종, 화덕에 구운 피자 2종, 리조또 1종으로 구성된 포장 메뉴를 구성했으며 테이크 아웃 시 탄산음료와 감자튀김을 무료로 제공한다.
아울러 세빛섬은 코로나19 현장에서 고군분투하는 의료진들을 응원하며 감사와 존경의 마음을 전하는 ‘덕분에 챌린지’의 하나로 내달 15일까지 매주 토요일마다 의료진을 상징하는...
450도 화덕에 두 번, 철판에서 한 번 더 구워내 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 인상적이라고 한다.
신선한 생삼겹살을 손질한 후 초벌구이를 한다. 흰 강낭콩가루를 뿌려준 뒤 화덕에서 초벌구이를 하고 나온 삼겹살을 오징어 몸통에 넣어준다. 한 몸이 된 오삼순대는 한 차례 더 화덕에서 구워져 손님상에 오른다.
눈과 입이 모두 즐거운 오삼순대는 최고의...
북경 오리는 중국 역사상 손꼽히는 미식가인 청나라 황제 건륭제가 즐겨 먹었다는 요리로, 오리를 통째로 화덕에서 3~4시간 훈제해 속살은 부드럽고 껍질은 바삭하게 먹을 수 있는 것이 특징이다. 특히 아시안 라이브에서 선보이는 북경 오리는 직접 장작을 때 굽는 ‘전취덕’ 방식과 불을 땐 화덕에 간접적으로 굽는 ‘편의방’ 방식 중 중국인 현지 셰프의 레시피가...
'생활의 달인' 화덕 피자의 달인이 만든 감베론 피자는 스페인 전통 요리인 감바스에 피자를 접목해 만들었다. 기본적인 피자 재료에 화덕에 구운 새우와 루콜라를 더해 색다른 맛을 자랑한다.
특히 달인표 피자의 큰 비밀은 바로 효모 반죽이다. 가게를 처음 열었을 때부터 간직해온 효모 반죽을 붙이고 떼는 작업을 반복해 일정한 식감과 깊은 맛을 낸다고 한다....
과거엔 화덕에 구워 판매했다는 이곳은 지금은 250도 열에 구워서 판매한다고 한다.
특히 기름을 전혀 사용하지 않아 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 호떡을 만날 수 있다.
아이스 호떡은 뜨거운 호떡은 냉동보관해서 판매하는 것이라고 한다.
뜨거운 호떡도, 차가운 아이스 호떡도 각자의 매력이 있어 취향에 따라 구매한다고 한다.
'미○○○○'의 특별한...
또한 실란트로 페스토 소스에 스테이크와 양파, 구운피망을 올려 홈페이드 토마토 살사소스를 더한 ‘까르네 아사다’ 피자와 신선한 연어를 삼나무에 올려 화덕에 구워낸 ‘시더 플랭크 살몬’ 등의 신메뉴도 주목할 만하다. 이 외에도 아보카도가 도우 위에 통으로 올려진 '캘리포니아 클럽 피자', 그릴에 구운 담백한 치킨에 바비큐소스와 훈제 구다치즈가...
오리온은 화덕에 구워 더 가볍고 바삭한 식감의 감자 스낵 ‘예감 화덕칩’을 출시한다고 16일 밝혔다.
오리온은 기존 감자 스낵과 차별화된 식감을 선보이기 위해 석판을 부착한 화덕 생산라인을 새롭게 구축하고 수백 번의 테스트를 거친 끝에 최상의 맛과 식감을 구현하는 예감 화덕칩을 선보이게 됐다. 예감 화덕칩은 화덕의 열이 반죽 속까지 전도돼 더욱 바삭하게...
구로디지털단지역 맛집, 구디 맛집으로 통하는 '데이즈앤데이즈'에서는 10가지 화덕 피자빵을 만나볼 수 있다.
화덕에 구워 은은하고 고소한 치즈 맛을 느낄 수 있다. 갈릭피자바게트, 스파이시치킨또띠아, 갈릭햄크림치즈, 갈릭롱소세지 등 10가지의 다양한 피자빵을 고르는 재미는 덤이다.
골라 먹는 재미! 10가지 화덕 피자빵 편 '데이즈앤데이즈'의 특별한 빵...
살이 알차게 있는 두꺼운 장어에 전복, 로브스터까지 눈으로 한번 입으로 또 한번 먹는 '갓장어삼합'이다. 전복은 장어 위에 슬라이스 돼 제공된다. 또 화덕에 장어를 구워 불맛까지 더했다.
신의 경지에 이른 환상조합! 갓장어삼합 편 '등나무가든'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
구리시 인창동 '구리역' 맛집으로 통하는 '화덕피자'는 간판 그대로 화덕에 구운 피자를 전문으로 한다.
'화덕피자'에서는 프로슈토 디 몬타나, 마르게리따, 스페셜 피자, 3657 하우스 피자, 꽈뜨로 포르마지오, 지라솔레 등 정통 화덕피자를 선보인다.
단순한 토핑이지만 참나무 화덕과 특별한 도우의 맛이 환상의 조화를 이룬다는 후문이다.
'환상의 조화' 참나무...
'아씨네화덕족발'에서는 화덕에 직접 구워서 나오는 화덕족발이 대표 메뉴다.
화덕에 구워져서 겉이 바삭바삭해 보이는 화덕족발은 한 입 입에 넣으면 쫀득함을 그대로 느낄 수 있다.
고소함이 가득한 족발을 새우젓에 찍어 촉촉함과 쫀득함이 더해져 최고의 맛을 자랑한다.
'미담진족'과 '아씨네화덕족발'의 특별한 맛 이야기는 14일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송...
벚굴은 흔히 날 것으로 먹는 것보다 구이로 먹는 것이 더 별미라고 한다. 화덕에 숯탄을 넣고 껍질째 구운 후 초장이나 묵은 김치를 곁들여 먹으면 그 맛이 일품이라고 한다.
벚굴로 이름난 전라도 요리 맛집 '풍성복집'과 경상도 요리 맛집 '벚굴식당'의 이야기는 26일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
얇은 도우에 토마토, 모차렐라 치즈 등을 올려 화덕에 구운 깔끔한 맛을 내는 이탈리아 피자와 달리 미국식 피자는 두껍고 납작한 도우에 풍성한 치즈, 화려한 토핑을 자랑한다. 특히 미국 피자 3대 피자 브랜드로 꼽히는 파파존스는 치즈의 묵직한 맛으로 전세계인들의 입맛을 사로잡고 있다.
파파존스는 현재 전 세계 37개국 4900개 매장을 보유하며 한국에는 지난 2003년...
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