한식뷔페 - 이투데이

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'고객 접점' 늘리는 호텔 간편식, 신규 채널 진출 속도

이 매장은 조선호텔앤리조트의 한식·중식·일식 HMR을 비롯해 조선호텔 뉴욕치즈케이크, 초콜릿 퍼지 케이크 등 베이커리 상품을 판매한다. 판매 식품은 총 30여 종이다. 또 5000원의 세팅 서비스를 추가하면 호텔 셰프가 HMR을 직접 조리, 바로 옆 뷔페 레스토랑 더 이터리에서 즐길 수 있다. 조선호텔앤리조트가 그랩앤고 매장을 연 건 외국인 고객 접점을 늘리기...

2024-05-11 06:00
치솟는 외식 물가에…가심비 뷔페, 제2의 부흥기

한식, 양식, 바비큐, 샐러드는 물론 2020년 사업을 종료한 스시 뷔페 ‘수사’의 메뉴까지 애슐리퀸즈로 통합했다. 10만 원을 훌쩍 넘는 호텔 뷔페 가격과 비교하면 이들 업체의 가격은 다양한 메뉴 구성 대비 합리적이라는 평가다. 빕스는 평일 점심 3만7900원, 주말 4만7900원, 애슐리퀸즈는 평일 점심 1만9900원, 주말 2만7900원이다. 양사는 향후 매장 확대 및...

2024-04-16 05:00
'놀면뭐하니' 유재석, JYP 구내식당 클래스에 감탄…"YG 식당 긴장 해야겠다"

이날 멤버들은 JYP의 식당을 찾았고 한식 뷔페 못지않은 음식들에 감탄을 감추지 못했다. 특히 모든 직원, 아티스트, 연습생에게 무료 제공된다는 점에서 놀라움을 안겼다. 직원 수는 약 400명이었다. 음식을 챙겨 담던 멤버들은 “이렇게 줘서 남는 게 있는 거냐”, “얼마를 벌어야 가능한 거냐”라고 감탄했고 유재석도 “내가 걱정할 건 아니지만 JYP 형 괜찮은...

2023-12-02 19:37
판교 테크노밸리 호캉스 새 성지...‘더블트리 바이 힐튼 서울 판교’ [가보니]

뷔페를 즐길 수 있는 ‘데메테르(DEMETER)’와 파노라마로 펼쳐지는 스카이라인을 바라보며 미식을 즐길 수 있는 루프 탑 바 ‘닉스(NYX)’가 대표 F&B업장이다. 데메테르는 미식 기차여행을 하는 경험을 주기 위해 샐러드, 한식, 이탈리안, 양식 등 기차의 칸(트레인 체인)처럼 순차적으로 배열했다. 더블트리 바이 힐튼은 매장 별로 소울푸드를 제공하는 것으로...

2023-11-28 17:33
“아파도 버텼다”…‘이태원 참사 1년’ 참사와 공존하는 상인들 [포토로그]

4년째 한식 뷔페를 운영하는 정모씨(64) 역시 "참사 이전에 점포를 계약하고, 참사 직후 가게 문을 열었는데 타격을 제대로 맞아서 1년 동안 너무 힘든 시기를 보냈다"고 말했다. 아직도 적자에서 벗어나지 못해 빚이 1억 넘게 생겼다는 정씨는 "거리에 사람이 없다. 주변 상인들도 도시락을 챙겨 다닌다. 상권 회복에 대한 기대감을 갖기 어렵다"고...

2023-10-26 15:00
‘공깃밥=1000원’ 공식 깨졌다…고물가 이겨내는 ‘현금 챌린지’ [이슈크래커]

런치플레이션에 한식뷔페 열풍 공깃밥뿐 아니라 전반적인 외식물가도 올랐습니다. 한국소비자원에 따르면 9월 서울 짜장면 한 그릇 가격은 7069원으로 역대 최고치를 달성했습니다. 삼겹살 1인분(200g) 가격도 1만 9253원으로 2만 원에 육박합니다. 음료나 디저트도 마찬가지입니다. 런치와 인플레이션의 합성어 ‘런치플레이션’의 등장에 더해 커피와...

2023-10-20 13:49
[쉼표,] 리뉴얼, 또 리뉴얼....88년생 롯데호텔월드가 선사한 소확행

그럼에도 호텔 뷔페에서 상대적으로 부족한 한식 메뉴가 다양한 점은 라 세느의 최대 장점. 이날 함께한 가족은 전복죽에 잘 익은 갓김치가 ‘최고의 한 끼’라며 엄지척을 보였다. 이제 원더도어로 향할 시간. 롯데월드 개장 15분 전 입장을 기대한 많은 호텔 투숙객들이 9시30분부터 줄을 서기 시작했다. 하지만, 기대가 크면 실망도 큰 법. 10시가 되도록 원더도어...

2023-08-14 18:30
뷔페 찾았다가 음식 많이 담았다고 쫓겨난 유튜버…사장은 욕설까지

한식 뷔페를 방문한 한 유튜버가 '음식을 많이 담았다'라는 이유로 쫓겨났다. 12일 구독자 약 1800명의 유튜브 채널 '황대리TV’에는 ‘뷔페에서 사장님한테 쌍욕 듣고 폭행당했습니다'라는 제목의 약 3분짜리 영상이 올라왔다. 방송 당시 황대리는 샐러드, 김치, 계란찜, 양념게장, 버섯 볶음, 전 등 접시에 반찬을 가득 담고 밥과 카레도 챙겨 자리로 갔다....

2023-07-14 07:46
[포토] '먹거리물가 고공행진'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] 소비자물가 둔화에도 먹거리 물가는 고공행진

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] '겁나는 외식'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] '외식물가 고공행진'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] 먹거리물가 7%대 상승률

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] '고공행진하는 먹거리물가'

6일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난 3월 전국의 외식물가 지수는 116.38(2020=100)로 전년 동월 대비 7.4% 증가했다. 품목별로는 피자가 12%로 가장 높고 이어 외식용 소주(10.8%), 외식용 라면(10.3%), 김밥(10.3%), 햄버거(10.3%), 돈가스(10.0%) 등이 10%가 넘었다. 6일 점심시간 서울 시내 한 한식뷔페가 비교적 저렴한 가격에 주변 직장인 등으로 붐비고 있다.

2023-04-06 14:05
[포토] 현대그린푸드 “셰프가 조리한 ‘명절 상차림 세트’ 만나보세요”

프리미엄 뷔페 레스토랑 브랜드 ‘에이치 가든(h’_Garden)’의 관록있는 셰프가 조리한 프리미엄 한식세트다. 메뉴는 차돌박이 냉채·부추잡채·해파리냉채·프리미엄 한방갈비찜·곤드레밥·굴비·모둠전(2팩)·전복구이·호박죽·제철과일 5종·홍시 판나코타 등 11가지로 구성됐다. 세트는 ‘한식 명절 특선 박스 국(35만원, 6인분)’, ’한식 명절 특선 박스 난...

2023-01-17 14:05
호텔도 설맞이에 분주…프리미엄 선물세트로 고객 잡는다

‘전복 소갈비찜’은 최상급 전복과 소갈비를 장시간 조리한 일품 한식요리로 보양에 제격이다. ‘화고버섯 동파육’은 중식당 도원만의 조리법으로 만들었다. 명품 선물세트 판매 기간은 이달 16일까지다. 올해 더 플라자 명절 투 고는 5~6인용 1종을 한정 판매한다. 해당 상품은 특급 호텔 셰프가 전국 12 종가 전통 방식으로 수령 당일 조리하는 것이 특징이다....

2023-01-02 15:00
올 추석에는 호텔서 내놓은 선물세트로 선물해 볼까?

먼저 셰프의 출장 뷔페 콘셉트로, 명절 연휴에 풍성하게 맛볼 수 있는 ‘홈파티 셀렉션’을 내놨다. 좋은 식재료와 맛은 물론 플레이팅까지 고려한 ‘워커힐 고메 프리미엄 밀키트’와 시그니처 와인 ‘쉔블루 아스트랄브’ 및 안주로 구성됐다. 한우 숯불구이 전문점 ‘명월관’의 한승준 셰프가 개발한 토종 된장 베이스의 장향 소스로 맛을 낸 특제 양념 갈비...

2022-08-20 08:00
[종합] 외식 사업 키우는 매일홀딩스…'더 키친 일뽀르노' 6호점 오픈

직장인이 많은 역삼동 인근에 있는 만큼 런치 타임에는 나폴리 요리를 더욱 자유롭게 즐길 수 있도록 뷔페로 운영된다. 런치 뷔페는 샐러드와 피자, 뇨끼 등 정통 나폴리 요리들로 구성될 예정이다. 더 키친 일뽀르노 역삼 센터필드점은 100여 석 규모로 마련돼 있다. 가족모임이나 비즈니스 미팅 등 소규모 모임을 위한 개별룸도 있다. 엠즈씨드 김용철 대표는 “편안한...

2022-08-04 11:05
"병 주고 약 주나" 가격 올린 외식업계, 'e쿠폰' 할인으로 고객몰이

특히 외식 관련 품목인 패밀리레스토랑 e쿠폰 판매가 6배(479%) 가까이 급증했고, 뷔페 이용권도 192% 증가했다. 이외에도 △커피(49%) △음료·빙수(29%) △햄버거(85%)를 비롯해 한식·죽(71%) △베이커리·떡(25%)도 두 자릿수 이상 증가했다. G마켓 관계자는 “외식물가가 오르면서 할인가에 외식을 할 수 있는 e쿠폰 판매가 급증했다”고 설명했다. 실제...

2022-08-04 07:00
"짠테크족 잡아라" 슈퍼선 '명태 5000원' 판매ㆍ이커머스는 호텔뷔페 e쿠폰 할인

뷔페 이용권도 192% 늘었다. 간단한 먹거리도 e쿠폰으로 구매하는 수요에 △커피(49%) △음료ㆍ빙수(29%) △햄버거(85%)도 두 자릿수 이상 증가했다. △한식/죽(71%) △베이커리/떡(25%)도 인기다. 먹거리뿐만 아니라 영화관람권(112%)도 지난해보다 2배 이상 판매됐다. G마켓은 이러한 수요를 겨냥해 호텔 뷔페, 패밀리 레스토랑 식사권부터 음료, 디저트 등을 할인된 가격에...

2022-08-03 09:38

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