플랜튜드 - 이투데이

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‘비건’에 꽂힌 식품업계, 식물성 대안식 경쟁 본격화

풀무원은 올해 3월 서울 용산 아이파크몰에 비건 레스토랑 플랜튜드 2호점 출점했다.. 지난해 5월 서울 강남구 코엑스몰에 오픈한 ‘플랜튜드’ 1호점 두 번째 매장이다. 1호점은 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객 수 7만5000명, 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다. 플랜튜드는 순식물성 재료로 파스타나 떡볶이, 비빔밥 등 대중적인 메뉴로 인기를 끌고 있다. 풀무원...

2023-09-25 18:15
헬시플레저 겨냥 ‘비건 식음료’ 봇물…가치 소비 영향

비건 레스토랑 '플랜튜드'도 운영 중이다. 식품업체들이 이처럼 비건 제품 라인업을 강화하는 것은 대체육을 찾는 소비자가 늘고 있기 때문으로 보인다. 농수산식품유통공사(aT)에 따르면 식물성 대체육 세계 시장 규모는 2021년 54억 달러에서 2025년 약 71억 달러까지 성장할 전망이다. 국내 대체육 시장 규모는 2021년 1840만 달러에서 연평균 8.3% 성장해 2025년...

2023-08-28 18:00
“비건 선택지 확대”…유통가, 대체육 제품 출시‧레스토랑 봇물

21일 유통가에 따르면 풀무원이 지난해 식품업계에서는 처음으로 문을 연 비건 인증 레스토랑 ‘플랜튜드’는 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객 수 7만5000명, 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다. 올해 3월에는 서울 용산구에 플랜튜드 2호점을 열어 운영 중이다. 농심은 지난해 5월 서울 송파구에 비건레스토랑인 ‘포리스트 키친’을 열었다. 포레스트키친에서는...

2023-07-21 17:00
비건 레스토랑 플랜튜드 오픈 1년, 메뉴 10만개 팔았다

풀무원의 비건 레스토랑 플랜튜드 1호점이 오픈 1년을 맞이한 가운데 메뉴 10만 개를 판매한 것으로 나타났다. 풀무원푸드앤컬처는 비건 인증 레스토랑 플랜튜드 코엑스점이 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객수 7만5000명을 넘어섰다고 26일 밝혔다. 플랜튜드는 식물성을 의미하는 ‘플랜트’와 태도의 ‘애티튜드’의 조합어로 식물성기반의 메뉴들로 맛있고 즐거운...

2023-05-26 09:07
풀무원, 지구의 날 기념 팝업스토어 ‘지구식단 캠퍼스’ 운영

또한, 지구식단 캠퍼스 방문 후 스탬프를 찍으면 지난달 아이파크몰 용산점 7층에 오픈한 풀무원 비건 레스토랑 ‘플랜튜드 2호점’ 10% 할인권을, 플랜튜드 식사 후 SNS 후기 업로드 시에는 음료 1잔을 증정한다. 그 밖에 지구의 날을 맞아 22일 팝업스토어 방문객 대상으로 ‘Happy Earth Day, 지구식단 룰렛 이벤트’를 통해 지구식단 제품 및 굿즈 등 다양한 상품을...

2023-04-16 09:19
풀무원, 용산에 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 2호점 오픈

식품기업 중 처음으로 비건 레스토랑을 연 풀무원푸드앤컬처가 ‘플랜튜드(Plantude)’ 2호점을 서울 용산구 아이파크몰 용산점 7층에 오픈했다고 5일 밝혔다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 작년 5월 강남구 코엑스몰 지하 1층에 ‘플랜튜드’ 1호점을 오픈하고 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 메뉴 13종을 선보인 바 있다. ‘플랜튜드’ 2호점은 용산역 아이파크몰...

2023-03-05 10:46
예약률 100%…농심·풀무원 ‘비건 레스토랑’ 인기

농심 ‘포리스트 키친’ 오픈 이후 주말 예약률 100%풀무원 ‘플랜튜드’ 6개월 만에 메뉴 판매량 5만 개 돌파15만 명에 불과한 국내 채식인구 250만 명까지 늘어농심·풀무원 비건 레스토랑 인기 계속 이어질 가능성↑ 농심, 풀무원이 선보인 비건 레스토랑의 인기가 식을 줄 모르고 있다. 농심 비건 레스토랑은 현재까지 100%에 육박하는 예약률을 기록하고 있다....

2022-12-13 15:00
풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 오픈 6개월 만에 메뉴 5만 개 판매 돌파

풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’가 5월 20일 오픈 이후 6개월 만에 메뉴 5만 개 판매를 돌파했다고 8일 밝혔다. 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 있는 플랜튜드는 오픈 후 약 5만4000개의 메뉴 판매를 기록했다. MZ 세대를 중심으로 확산하는 헬시플레저 트렌드를 흥행의 원인으로 분석한다. 플랜튜드는 이를 기념해...

2022-12-08 09:05
‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서

농심과 풀무원은 지난 5월 각각 ‘포리스트 키친’과 ‘플랜튜드’라는 비건 레스토랑을 열었다. 농심 관계자는 “비건 문화 확산과 대체육을 찾는 소비자가 늘고 있는 트렌드에 맞춰 새로운 식문화를 열어가고자 레스토랑을 오픈하게 됐다”고 말했다. CJ제일제당과 오뚜기 등도 각각 ‘플랜테이블’과 ‘헬로베지’라는 자체 식물성 식품 브랜드를 보유하고...

2022-09-15 18:00
"외식업이 새 먹거리" 식품업계, 제조서 레스토랑 사업 '눈독'

같은달 풀무원도 비건표준인증원으로부터 비건 레스토랑 인증을 받아 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 ‘플랜튜드(Plantude)’ 1호점을 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다. ‘플랜튜드’는 식품 대기업 가운데 첫 비건 인증을 받은 레스토랑으로 총 47석 규모로 마련됐다. 최근 식품업체들이 너도나도 외식 사업에 도전장을 내는 것은 고객 취향 탐색을 위한...

2022-08-18 15:16
풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 메뉴 2만 개 판매 돌파

풀무원푸드앤컬처는 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 있는 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’가 오픈 두 달 반 만에 메뉴 2만 개 이상을 판매했다고 16일 밝혔다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 올해 5월 말 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 플랜튜드를 오픈하고 풀무원의 식물성 지향 식품을 활용한 메뉴 13종을 선보인 바 있다. 플랜튜드는 오픈 후 7월까지 메인 메뉴와 사이드...

2022-08-16 08:43
신세계푸드, 美 대체육 시장 진출…미국법인 ‘베러푸즈’ 설립

농심은 지난해 대체식품 브랜드 ‘베지가든’을 출시해 상품 라인업을 40여개로 늘리고, 올해 5월에는 대체육 레스토랑 ‘포리스트 키친’을 열었다. 풀무원도 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’하고 식물성 HMR(가정 간편식)사업에 돌입했다. 오뚜기와 현대그린푸드는 각각 ‘헬로베지’와 ‘베지라이프’ 브랜드를 통해 식물성 식품 사업을 전개하고 있다.

2022-07-21 11:40
식품업계, 미래먹거리 ‘비건’ 전쟁…CJ제일제당 글로벌 진출 출사표·신세계푸드 B2C 매장 오픈

비슷한 시기 서울 코엑스몰 지하 1층에 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’를 오픈한 풀무원도 식물성 냉동만두와 볶음밥 등을 내놓고 식물성 HMR(가정 간편식)사업에 돌입했다. 오뚜기는 4월 비건 브랜드 ‘헬로베지’를 론칭하고 ‘채소가득카레’, ‘채소가 짜장’에 이어 지난달 식물성 원료인 콩단백으로 만든 ‘언튜나...

2022-07-18 15:26
“비건, 어디까지 영토확장?” 레스토랑에 음료·간편식·화장품까지 넓힌다

농심은 지난달말 서울 송파구 롯데월드몰 6층에 40석 규모의 비건 레스토랑 ‘ Forest Kitchen(포리스트 키친)의 문을 열었고, 풀무원푸드앤컬처는 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 ‘플랜튜드(Plantude)’를 오픈했다. 농심 관계자는 “비건 식문화를 잘 전달하고 소통하면서 비건 문화를 넓혀가고자 레스토랑을 오픈하게 됐다”고...

2022-06-02 15:40
[가보니] “같은급 비건 식당 아니네” 농심 ‘포리스트키친’, 풀무원 ‘플랜튜드’와 다른 점은?

23일 문을 연 풀무원의 ‘플랜튜드(Plantude) 1호점’은 캐쥬얼 비건 레스토랑을 표방한다. 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에서 운영되는 이 곳의 대표 메뉴는 △플랜트 소이불고기 덮밥 △두부 카츠 채소 덮밥 △트리플 감태 화이트 떡볶이 △두부 페이퍼 라자냐 △라따뚜이 로텔레 파스타 등으로 총 13종이며, 가격대도 9900원부터 1만5500원으로 높지 않은 편이다. 앞서...

2022-05-25 16:03
레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장

◇ 풀무원, 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 오픈…농심도 ‘포리스트 키친’ 출격 대기 풀무원의 생활서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처는 비건표준인증원으로부터 비건 레스토랑 인증을 받아 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 ‘플랜튜드(Plantude)’ 1호점을 서울 강남구 코엑스몰 지하 1층에 오픈했다고 23일 밝혔다. ‘플랜튜드’는 식품 대기업 가운데 첫 비건...

2022-05-23 15:06