철갑상어 - 이투데이

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러시아, 김정은 위해 성대한 국빈만찬…메뉴는?

러시아 국영 타스통신에 따르면 만찬에는 무화과와 천도복숭아를 곁들인 오리 샐러드와 캄차카 게를 넣은 만두, 잉어 수프, 산자나무 셔벗, 버섯과 감자 곁들인 철갑상어 요리, 구운 야채 곁들인 꽃등심 앙트르코트(설로인 스테이크) 등이 나왔다. 이번은 2019년 4월 블라디보스토크에 이어 두 번째로 김정은을 위해 열리는 국빈만찬이라고 CNN은 설명했다.

2023-09-13 18:21
철갑상어 수프·사슴 고기·흰 연어…푸틴, 시진핑 극진 대접

러시아 북부 페초라 강에서 잡힌 흰 연어(넬마) 요리와 메추라기·버섯을 넣은 블리니(러시아식 전병), 석류 셔벗을 곁들인 철갑상어 수프가 먼저 식탁에 올랐다. 메인 메뉴로는 철갑상어 수프와 주요리로 해산물과 체리 소스를 곁들인 사슴 고기가 등장했다. 1910~1920년대 활동한 전설적인 발레리나 안나 파블로바의 이름을 딴 파블로바 케이크가 디저트도 눈길을...

2023-03-22 06:35
올해 마지막 슈퍼문 ‘철갑상어’ 떴다

지구와 달 사이의 거리가 가까우면 달이 커 보이고 멀면 작게 보인다. 올해 슈퍼문은 이번이 네 번째다. 지난 5월부터 매달 한 번씩 관찰할 수 있었다. 다음 슈퍼문은 내년에 볼 수 있을 전망이다. 이번 슈퍼문의 이름은 ‘철갑상어 달’로 북아메리카 원주민들이 8월마다 철갑상어 낚시를 하는 것에서 유래했다.

2022-08-13 09:56
오늘 밤 ‘마지막 슈퍼문’ 뜬다...토성도 볼 수 있어

북아메리카의 원주민들이 철갑상어 낚시를 하던 8월에 뜨는 슈퍼문은 ‘철갑상어의 달’(Sturgeon moon)로 불린다. 지난달 14일에는 올해 가장 큰 슈퍼문이 전 세계 하늘에 떠올랐다. 이날 뜬 슈퍼문은 가장 작은 크기 때보다 14% 더 크고, 최대 30% 더 밝았다. 지구상에서 달의 크기가 다르게 보이는 이유는 달이 지구 주위를 타원 궤도로 돌기 때문이다. 타원 궤도에...

2022-08-12 17:43
[포토] 신세계百, “캐비어ㆍ트러플 감자칩 등 프리미엄 간식 맛보세요”

5월 한달 동안 미쉐린 스타 셰프들이 실제 요리 시 애용하는 푸아그라, 프리미엄 하몽, 트러플 향기를 머금은 감자칩 등 와인과 샴페인에 어울리는 먹거리를 판매한다고 2일 밝혔다. 대표 상품으로는 세계에서 5곳의 양식장에서만 생산하는 벨루가의 철갑상어알 30만 원, 벨로타벨로타 하몽(100g) 6만6000원, 아로마 트러플의 트러플 감자칩(100g) 1만2900원 등이 있다.

2022-05-02 14:21
바다 없는 키르기스스탄에 내수면 양식기술 전수한다

사업 대상지인 이식쿨(Issyk-Kul)주는 대표적인 내수면 양식 지역으로 철갑상어, 무지개송어, 메기 등이 주로 양식되고 있다. 그러나 양식 기자재나 가공·유통기술이 낙후돼 있어 수산물 생산량 및 유통량이 부족할 뿐만 아니라 1991년 독립 국가가 된 이후 수산업에 대한 정부 지원도 줄어 기술개발이나 전문가 양성도 어려운 실정이다. 이에 키르기스스탄 정부는...

2022-03-31 11:00
해수부, 양식어가 바우처사업 지원 대상에 미역ㆍ톳 등 7종 확대

해수부는 더 많은 양식어가가 지원을 받을 수 있도록 지원대상 품종을 기존 참돔, 감성돔, 돌돔, 능성어, 전어, 숭어, 메기, 송어, 향어, 민물장어, 동자개, 가물치, 쏘가리, 잉어, 철갑상어 등 15종에서 미역, 톳, 파래, 꼬시래기, 은어, 논우렁이, 자라 등 7종을 추가했다. 3차 지원사업 신청대상은 코로나19로 2020년도 매출액이 2019년에 비해 감소한 어가다. 다만...

2021-06-20 16:08
해수부, 지난해 코로나19로 매출 감소한 양식어가에 100만 원 지급

지원대상은 코로나19로 인한 지역축제 취소, 집합제한 조치 등으로 인해 매출 감소 등의 피해를 본 참돔·능성어·감성돔·돌돔·전어·숭어·메기·송어·향어·민물장어·동자개·가물치·쏘가리·잉어·철갑상어 등 15개 품목 생산 어가(약 2700개 어가) 중 2020년도 매출액이 2019년에 비해 감소한 어가이다. 지원을 원하는 어가는 이달 13일부터 30일까지 양식장 관할 시·군...

2021-04-12 11:00
철갑상어·유럽 뱀장어 등 12종 국제 멸종위기종 양도·양수 신고 의무 면제

환경부는 31일부터 철갑상어류 등 12종을 국제 멸종위기종 양도·양수, 폐사·질병 신고 대상에서 제외한다고 밝혔다. ’야생생물 보호 및 관리에 관한 법률‘에 따라 국제 멸종위기종과 그 가공품을 거래하는 경우 양도·양수 및 폐사 신고를 하도록 엄격히 규정하고 있다. 그러나 2018년부터 국내에서 대량으로 증식돼 신고의 필요성이 낮은 일부 종에 한해서만...

2020-08-31 06:00
[평양정상회담] 남북 정상 환송만찬장 '대동강 수산물 식당', 볼거리 먹을거리 한눈에…실내 낚시터에 철갑상어도?

북한 조선중앙통신 보도에 따르면 식당 내부에는 철갑상어, 룡정어(가죽잉어), 칠색송어 등 고급 어종을 모아놓은 대형 실내 수조와 낚시터가 설치돼 있다. 실제로 문재인 대통령 내외와 남측 수행원은 이곳 실내에 마련된 수조와 낚시터에서 철갑상어를 비롯한 각종 어류가 헤엄치고 있는 모습을 보며 놀라워했다. 대동강 수산물 식당에서 밖을 보면 대동강과...

2018-09-20 10:47
北 김정은, 새 대동강수산물 식당 시찰… ”주민-외국인에게 봉사해야“

김 위원장은 철갑상어ㆍ칠색송어 등과 가공품 매대, 대중식사실을 돌아보고 “옥류관과 같이 평양을 대표하는 또 하나의 인민봉사기지가 태어났다”고 말했다. 이어 “해당 부문에서 올린 식당건설 자료를 보고 설계와 시공을 잘했다고 평가했는데 실제 와보니 정말 멋있고 특색있다”며 이름을 직접 ‘평양대동강수산물식당’으로 지었다. 김 위원장은 “근로자들이...

2018-06-09 10:33
마크롱 대통령, 트럼프 부부와 13일 에펠탑 만찬

프랑스 주간지 파리매치에 따르면 두 정상 부부는 최고급 바닷가재요리와 철갑상어알을 곁들인 식사를 주문해 놓았다. 6가지 음식으로 구성된 쥘 베른의 코스 요리는 1인당 230유로(약 30만 원)다. 마크롱 대통령과 트럼프 대통령이 이날 식사를 하며 비공개 회담을 할 것이라는 관측도 나온다. 회담에서 마크롱 대통령은 최근 미국이 탈퇴를 선언한 파리 기후변화협약...

2017-07-11 11:01
아빠·엄마 손잡고 ‘용궁 나들이’…대표 아쿠아리움 3곳 비교해보니

이 밖에 산천어, 바다사자, 철갑상어, 펭귄 등 강과 바다 그리고 남극에 이르기까지 전 세계의 해양생물 5만5000여 종이 관람객들을 반긴다. 또한, 롯데월드 아쿠아리움은 840m에 이르는 관람 동선, 13개 테마로 생태 흐름에 따라 관람객 동선을 설계해 1만여 마리 해양생물들을 한눈에 볼 수 있다. 롯데월드 아쿠아리움이 차별화를 두고 신경 쓴 부분은 국내 최다...

2016-11-25 11:12
[카드뉴스] 중국 양쯔강, 철갑상어 탈출로 생태계 비상

중국에서 지난 7월 발생한 대규모 홍수로 양식장 철갑상어가 탈출해 양쯔강 생태계에 비상이 걸렸는데요. 양쯔강 어업관리국이 직원들을 동원해 수거 작업에 나섰지만, 역부족인 상황입니다.

2016-09-23 07:10
대형마트 설 선물 세트…프리미엄ㆍ실속형 양분

땅속에서 자라는 버섯인 트러플은 푸아그라, 철갑상어알과 함께 세계 3대 식재료로 꼽힌다. 기존 랍스터 크기의 2배가 넘는 ‘미국산 점보 활 랍스터’(2마리·500세트)는 9만9900원에 접할 수 있다. 이외에도 상주 지역의 260년 된 감나무에서 수확한 감으로 만든 곶감 선물세트(36입·12만8000원·80세트)도 한정 판매한다. 이마트에 따르면, 10만원 이상 고가...

2016-01-19 14:43
멸종위기종 야생동식물, 불법보관ㆍ사육 2659건 자진신고

신고된 개체는 개인사육 용도의 앵무새, 거북이, 도마뱀, 뱀 등과 상업적 목적으로 수입돼 대량 증식된 철갑상어 등이 대부분인 것으로 파악됐다. 나머지 110건은 가시연꽃, 매 등 우리나라 멸종위기 야생생물(총 246종 지정)에 대한 신고로, 교육ㆍ연구ㆍ전시 목적으로 표본이나 박제로 보관 중인 사례가 81건, 증식ㆍ관상 목적으로 살아있는 개체를 보관 중인 사례가...

2015-12-14 06:19
[오늘의 이벤트&할인]GS샵, 포드차 420만원 할인ㆍ다향오리, YB콘서트 티켓 증정ㆍ반얀트리 프로모션 외

훈제한 철갑상어와 캐비어, 몬드리안의 작품을 형상화한 푸아그라와 고트치즈 테린, 한 폭의 풍경화 그림을 그리듯 아름답게 플레이팅한 와규 안심 스테이크, 루이, 생모르 쉐브르틴, 브리등 치즈 플레이트 그리고 상큼한 레몬 토피 푸딩과 시트러스 젤등으로 구성됐다. 저녁 6시부터 9시 30분까지 이용 가능하며(토요일 제외), 가격은 1인당 12만원이다...

2015-06-29 16:17
러시아 국민들, SNS에 '오바마 제재' 글 올려

oursanctions.ru’ 라는 가게 웹사이트에 올렸다. SNS 트위터 이용자 일부도 ‘나의 제재(My Sanction)’라는 해시태그(#)를 달며 오바마에게 러시아산 캐비아(철갑상어알)부터 보드카까지 모두 금지한다는 내용의 글을 올리기 시작했다. 한편 러시아에서는 블라디미르 푸틴 대통령이 서구에 맞서 크림공화국을 합병하자 그의 인기가 급격히 상승했다.

2014-03-27 15:00
세계 3대 진미…먹어본 적이 없는 음식 "이유는?"

캐비아는 철갑상어의 알을 소금에 절인 것으로, 철갑상어의 종류인 벨루가와 오세트라, 세브루가 상어의 알에 따라 가격과 맛이 천차만별인 것으로 알려졌다. 이중 가장 고가는 벨루가 상어의 알로, 심해에 서식하는 벨루가 상어의 알은 진한 회색빛을 띄는 것이 특징이다. 푸아그라는 프랑스 고급요리의 대명사로, 거위나 오리에게 일정기간 강제적으로 사료를 먹여 간의...

2014-03-19 22:18
[설 선물]하루 한 팩으로 균형있는 영양 섭취

황제어력은 철갑상어와 십전대보탕 처방의 12종 한방소재를 추출해 만든 최고급 자양강장 건강식품이다. 주요 원료인 철갑상어는 저지방, 고단백의 높은 영양분과 오메가3를 비롯한 다양한 불포화지방산을 함유하고 있다. 직장상사나 은사 등 중·장년층 남성들의 선물로 제격이다. 한편, 이들 한국야쿠르트 선물세트는 설을 맞아 최대 20%까지 할인된 가격으로...

2014-01-27 11:14

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