즉석두부전문매장

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레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장

2020년 라면 브랜드를 ‘자연은 맛있다’로 재단장하고, 비건라면 정·백·홍을 출시한 풀무원은 지난해 10월 비건 만두 제품인 '얇은피 꽉찬 세모만두 두부김치’를 선보였다. 올해는 미국 대형마트 및 아시안 마켓 뿐만 아니라 미국 전역에 매장을 둔 아시안 슈퍼마켓 유통업체인 H마트에 입점해 본격적인 미국 시장 개척에 나선다는 방침이다. 삼양식품이...

2022-05-23 15:06
거리두기 강화에 희비 엇갈린 유통가…3단계 격상 여부에 '촉각'

새벽배송 전문 업체 마켓컬리도 사회적 거리두기 2.5단계가 발표된 7일부터 13일까지 매출과 주문량은 각각 21%, 16% 증가했다. 이어 지난 주말(12~13일) 매출과 주문량도 각각 17%, 12% 올랐다. G마켓의 지난 주말 신선·가공식품 판매량도 전주 주말에 비해 늘었다. 캔통조림이 80% 뛰었고, 라면은 79%, 즉석밥은 29% 상승했다. 닭고기·계란(45%)과 냉동조리식품(12%)도 잘...

2020-12-17 07:00
시간 아끼는 게 최고…가정 간편식 트렌드도 달라졌네

생수, 즉석 밥, 라면 등과 더불어 국물 요리, 상품 죽, 냉동만두 등 구매가 늘었다. 또 달걀, 김, 두부, 콩나물 등 반찬으로 주로 활용하는 식자재 수요도 높았다. 정부가 개학 연기를 발표한 지난달 24일 이후에는 핫도그, 피자, 튀김류, 돈가스 등 에어프라이어를 활용한 간식 HMR 제품과 소시지, 베이컨, 어묵 등 반찬 제품 구매가 확대됐다. 집밥을 위한 식료품...

2020-03-22 15:36
CJ푸드빌, 비비고 해외시장 진출용 패스트푸드형 한식 매장 오픈

CJ푸드빌은 한식전문점 비비고의 해외 시장 확대를 위해 패스트푸드점과 같은 서비스 방식을 도입한 시범 매장 '비비고 지밸리몰점'을 열었다고 3일 밝혔다. 서울 구로구 구로디지털밸리에 개점한 이 매장은 햄버거를 주문하듯 고객이 밥, 구이, 곁들임 반찬 중 취향대로 메뉴를 선택해 주문하면 즉석에서 한 접시에 담아 준다. 밥은 백미밥과 마늘볶음밥이...

2016-02-03 14:21
‘직접 확인해야 믿죠’… 유통업계, ‘증거 중독’ 마케팅 활발

매장 한 켠에는 두부를 만드는 과정을 공개해 메뉴의 신선함을 눈으로 확인할 수 있다. 조리 과정을 공개하는 전통적인 방식도 여전히 인기가 있다. 이랜드그룹 외식사업부에서 새롭게 론칭한 뷔페 ‘애슐리 퀸즈’는 전문 셰프들이 음식을 조리하는 과정을 볼 수 있는 라이브 스테이션을 운영하고 있다. 메뉴 카테고리 별로 나눠진 각 섹션을 담당하는 셰프들이...

2015-03-23 14:52
[포토]홈플러스 '따끈따끈한 100%국내산 생콩 즉석두부'

홈플러스가 6일 오전 서울 홈플러스금천점에서 100%국내산 생콩을 사용한 즉석두부를 선보이고 있다. 홈플러스 즉석두부 전문매장에서는 전문직원이 날마다 6시간 이상 불린 생콩을 직접 기계로 갈아 만든 두부를 100g당 1,000원의 저렴한 가격에 판매한다. 최유진 기자 strongman55@

2015-01-06 17:06
[포토]홈플러스 '매장에서 직접 만든 두부 맛보세요~'

홈플러스가 6일 오전 서울 홈플러스금천점에서 100%국내산 생콩을 사용한 즉석두부를 선보이고 있다. 홈플러스 즉석두부 전문매장에서는 전문직원이 날마다 6시간 이상 불린 생콩을 직접 기계로 갈아 만든 두부를 100g당 1,000원의 저렴한 가격에 판매한다. 최유진 기자 strongman55@

2015-01-06 17:05
홈플러스, 100% 국내산 콩 즉석두부 전문매장 오픈

홈플러스는 즉석두부 전문매장을 열었다고 6일 밝혔다. 이번에 오픈한 즉석두부 전문매장은 자사 신선식품 혁신 프로젝트인 ‘신선제일주의’의 일환으로 100% 국내산 생콩을 사용한 매장이다. 홈플러스는 콩 함량이 높아 고소한 맛이 강하고, 날마다 매장에서 즉석에서 뽑아 신선한 두부를 선보이게 된다. 매장에서 전문직원이 직접 국내산 생콩을 6시간 이상...

2015-01-06 09:41
[창업] 프랜차이즈업계, 연말 이벤트 '봇물'

커피&와플전문점 '카페베네'는 내년 1월 31일까지 카페베네 매장에서 와플브런치를 구매한 고객들에게 다양한 색상의 다이어리를 증정하는 다이어리 이벤트 행사를 진행한다. 젤라또 아이스크림 카페 '카페띠아모'는 젤라또와 음료를 3회, 띠아모 캘린더를 8회 구매 시 만년다이어리를 증정하는 이벤트가 내년 1월 15일까지 진행된다. 캘린더, 다이어리를 모두 증정...

2009-12-27 11:38
웰빙·복합화 등 외식업 트렌드를 파악해라

'명가두부'는 즉석에서 콩을 갈아 만든 두부 및 두부요리를 판매하고 있으며, 굴요리 전문점인 '굴사랑'은 개체별 급속 냉동방식으로 신선도가 생명인 굴의 수급문제를 해결하면서 점차 시장을 확대하고 있다. ◆ 복합화로 수익극대화 창업 전문가들은 "일반적으로 호황기에는 업종 세분화가, 불황기에는 점포 복합화 경향이 강하다"고 말했다....

2007-12-02 11:35