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[포토] 현대백화점 "샌프란시스코 명품 빵집 '타르틴 베이커리' 맛보세요"

현대백화점이 11일까지 무역센터점 지하 1층 식품행사장에서 샌프란시스코 명품 베이커리 '타르틴 베이커리 초대전'을 진행한다고 7일 밝혔다. 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 빵으로 유명한 '타르틴 베이커리'는 요식업계의 오스카상이라 불리는 ‘제임스 비어드’ 상을 수상한 채드 로버트슨(Chad Robertson)이 론칭한 미국 베이커리 브랜드다. 국내도 미국

2019-11-07 13:55
이마트, 'SSG 도곡' 리뉴얼 오픈...“프리미엄 슈퍼, SSG 푸드마켓으로 일원화”

스타수퍼 도곡이 ‘SSG 도곡’으로 새롭게 탄생했다. 이마트는 프리미엄 슈퍼마켓 사업을 SSG 푸드마켓으로 일원화한다는 방침이다. 이마트는 지난 7일 SSG 도곡을 리뉴얼 오픈했다고 9일 밝혔다. 스타수퍼 도곡이 재단장에 들어간 지 6개월 만이다. 이에 따라 이마트가 운영하는 SSG푸드마켓은 청담점, 마린시티점, 도곡점 등 3개 매장으로 늘어났

2018-12-09 10:21
데이비드 장, 제임스비어드 ‘최우수 요리사’

한국계 미국 요리사 데이비드 장이 미국 제임스비어드상 시상식에서 ‘최우수 요리사’상의 영예를 얻었다. 모모푸쿠(Momofuku) 레스토랑그룹의 창업자인 데이비드 장(한국명 장석호·36)은 6일(현지시간) 미국 뉴욕에서 열린 시상식에서 ‘모모푸쿠 누들바’로 최고 영예인 ‘최우수 요리사’의 공동 수상자에 뽑혔다. 2007년 ‘모모푸쿠 누들바’로 신인상을 수

2013-05-08 15:32
한국계 쉐프 데이비드 장, 미국 최고 요리사상 후보 올라

한국계 미국 요리사 데이비즈 장(한국명 장석호·36)이 음식의 오스카상으로 불리는 제임스비어드상 미국 최고 요리사상 후보에 올랐다. 20일 관련업계에 따르면 제임스비어드재단이 공개한 최종 후보 리스트에서 '모모푸쿠(Momofuku) 누들바'를 운영하는 데이비드 장이 최고 영예인 ‘최우수 요리상’(outstanding chef) 최종 후보 6인에 포함됐

2013-03-20 14:48

브라보 마이 라이프

흑백요리사 에드워드 리, “요리 다음가는 예술은 글쓰기”

넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 이민자로서의 정체성과 삶을 음식으로 풀어내 감동을 전한 에드워드 리 셰프의 첫 번째 요리책 ‘스모크&피클스’가 출간됐다. 2010년 아이언 셰프 우승, 2019년 요리계의 노벨문학상이라 불리는 제임스 비어드 상을 받은 그는 ‘흑백요리사’에서 백악관 만찬 셰프로 출전해 전문가의 품격과 진정성을 보여

2025-01-14 08:44