웰빙수제피자 - 이투데이

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롤스로이스 막걸리ㆍ구찌버거까지...프리미엄 먹거리 전성시대

웰빙 트렌드에 힘입어 샌드위치도 고급스러워졌다. 써브웨이를 필두로 SPC그룹이 들여온 에그슬럿에 이어 최근에는 뉴욕 샌드위치 브랜드 ‘렌위치’까지 서울 여의도 IFC몰에 1호점을 열었다. SPC그룹이 운영하는 던킨은 프리미엄을 지향하는 ‘뉴웨이브 프로젝트’를 선언하며 브런치, 고메 수제도넛 등을 전문으로 취급하는 ‘던킨 라이브’ 매장을 지난해...

2022-04-13 10:00
[유통명장을 찾아서]가성비 갑·고품질 수제버거…‘맘스터치’ 20년 성공신화 주역

쫄깃쫄깃하고 부드러운 식감을 위해 이탈리아로 건너가 모든 피자를 먹어봤다는 그는 “자연에서 추출한 효모를 이용해 만든 웰빙 냉장 도우와 수제 화덕을 사용해 기름기는 쫙 뺀 담백한 피자를 맛볼 수 있다”고 말했다. 치맥을 넘어 피맥 시대를 예상하느냐는 물음에는 “피자는 타깃층이 한정돼 있지 않고 넓다. 1만 원 미만에 고급스러운 피자를 먹을 수 있다면...

2017-04-05 10:22
피자알볼로 일산물류센터 확장 이전

“앞으로도 피자알볼로의 모든 가맹점이 최상의 원자재를 받아볼 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 전했다. 한편, 올해로 창립 10주년을 맞이한 피자알볼로는 ‘웰빙 수제피자’ 브랜드로 자리매김하고 있다. 그동안의 기업운영 성과와 브랜드 경쟁력을 인정받아 한국프랜차이즈대상 산업통상자원부장관상을 비롯해 한국유통대상 상의회장상 등을 수상하기도 했다.

2015-07-27 18:04
[e 창업레이더] 프랜차이즈 창업, ‘브랜드 오리지널리티’를 따져라

# 성장 가능성 높은 키즈?웰빙 브랜드가 뜬다 기존의 키즈카페와 방방 놀이터를 융합한 신개념 놀이공간을 선보인 ‘점프노리’는 올 여름시즌에만 약 10여개의 가맹점을 오픈했다. 로스트 치킨, 돌판 피자 등 건강하게 허기를 달랠 수 있는 메뉴와 트램폴린을 활용한 넓은 놀이공간이 인기 요인으로 꼽힌다. 실내 환경에 대한 사회적 관심이 높아지고 있는 만큼 실내...

2013-09-17 11:04
[창업]술술 풀리는 ‘면요리’ 전문점

국수시장은 이에 힘입어 웰빙 트렌드에 맞춰 변화를 줘 다양성을 추구, 외식업계에 새로운 트렌드를 만들어 가고 있다. '김용만의 국수집 닐니리맘보'(www.nililee.co.kr)는 옛 맛을 그대로 지켜가는 전통 기술과 현대식 운영 시스템이 조화를 이루고 있는 것이 특징이다. 시장에 선을 보인지 1년 반 만에 50여 개 점포를 개설하며 국수전문점의 인기 바람을 주도하고 있다....

2010-08-19 10:34
베이커리업계, 여름철 '과일 디저트'로 소비자 유혹

▲마노핀&카페, '수제머핀' 미스터피자가 운영하는 수제머핀 전문 브랜드 마노핀&카페는 신선한 과일과 견과류 등을 넣은 신제품 수제머핀 10종과 더불어, 달콤한 프리미엄 페스트리와 베이글 등 사이드메뉴를 새롭게 출시했다. 새롭게 선보인 수제머핀 10종은 애플머핀, 라스베리머핀, 망고머핀, 카야머핀, 너트킹머핀, 피그러브머핀, 고구마머핀...

2009-07-22 10:24
마노핀&카페, 수제머핀 10종 등 출시

미스터피자 글로벌 사업본부장 정세영 이사는 "건강을 고려한 웰빙 신제품 수제머핀으로 고객들이 다양한 맛을 통한 즐거움을 만끽하며, 여름철 무더위로 떨어진 입맛을 되찾을 수 있었으면 좋겠다"고 밝혔다. 마노핀&카페는 신제품 수제머핀 10종의 출시를 기념해 오는 8월 30일까지 6000원 이상 구매고객에서 즉석 당첨 스크래치쿠폰을 증정해 닌텐도...

2009-07-20 13:44
[창업] 외식시장 글로벌 푸드 인기 상한가

이미 일본, 중국음식은 대중화 되었고, 유럽음식 또한 피자, 스파게티, 커피 등이 단연 두각을 나타내고 있다. 아시안 푸드인 베트남쌀국수전문점, 인도음식점은 이제 마니아층을 넘어 대중음식으로 자리 잡는 등 창업시장에서는 글로벌 열풍에 따라 다양한 세계 음식 전문점들이 글로벌 고객의 입맛 잡기에 적극 나서고 있다. 강병오 FC창업코리아 대표는...

2009-06-21 14:24
[창업]불황기 테이크아웃 전문점 인기 'UP'

수제웰빙피자 브랜드 '브링웰피자'도 11가지 곡물을 사용한 도우로 만든 고급 피자이면서도 가격은 6000원대를 표방, 소비자들의 발길을 잡고 있다. 이곳은 '피자는 배달'이라는 고정관념을 깨고 배달에 들어가는 불필요한 비용인 인건비, 오토바이 유지비 등 배달서비스를 하지 않는 대신 원가를 줄여 고객에게 더 좋은 피자를 제공한다는 경영철학을 가지고 있다....

2009-03-29 20:39
글로벌푸드, 토종 입맛을 사로잡다

스파게티ㆍ피자 등 유럽푸드 인기 꾸준 최근 유럽푸드가 웰빙의 대표주자로 떠오르고 있다. 이탈리아식 스파게티ㆍ피자ㆍ아이스크림, 벨기에식 와플과 프랑스 타르트 등을 즐기는 애호가가 급증하면서 젊은 층을 중심으로 유럽푸드의 수요가 증가하고 있다. 그 중 유럽 음식의 인기몰이를 주도하고 있는 것은 바로 스파게티. 스파게티 전문점 ‘솔레미오’에서는...

2008-08-19 18:30