추석을 앞둔 요즘, 기본 재료만 있으면 간편하게 맛있는 요리를 만드는 양념은 주부뿐만 아니라 다양한 연령대의 싱글족에게도 인기다. 소비자생활협동조합 iCOOP생협의 프리미엄 브랜드 ‘자연드림’은 이러한 장점을 모은 ‘자연드림 요리애愛 멸치장국’을 출시했다.
‘요리애 멸치장국은’ 국내산 무농약 콩에 천일염, 멸치·다시마·무·대파·버섯 등 국내산 해산물과
영산강을 끼고 도는 도시 나주의 대표 음식은 두말할 필요 없이 곰탕과 홍어다. 나주 곰탕은 담백하고 영산포 홍어는 입맛을 톡 쏘는 자극적인 맛이다.
나주곰탕이 생겨난 유래에 대해서는 두 가지 이야기가 전해진다. 20여 년 전 오일장에서 상인과 서민이 즐겨 찾던 곰탕에서 유래됐다는 것과 일제 강점기 때부터 시작됐다는 것이다.
농업을 중시하