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    얌빈, 해남서 본격 수확…어떤 작물인가 살펴보니
    아열대 작물 '얌빈'이 국내에서 본격 수확되면서 시선이 쏠리고 있다. 얌빈은 히카마 또는 멕시코 감자로도 알려진 것으로, 배와 감자, 마, 무 등 다양한 맛의 느낌과 아삭하고 부드러운 식감이 특징이다. 흔히 생식은 물론, 샐러드 등 다양한 요리에 활용되며 주목받고 있는 얌빈은 국내에서 다이어트에 효과적인 작물로 주목받고 있다. 이는 얌빈이 수분과 식
    2015-10-02 09:36
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