"수원의 합창단과 시민들이 함께하는 문화행사에 조금이나마 보탬이 될 수 있어 뜻깊었습니다."
정지영 정지영커피로스터즈 대표는 18일 제22회 수원합창제를 이같이 돌아봤다. 정 대표는 일정을 쪼개 17일 합창제를 후원하고, 공연장을 찾아 합창단과 시민을 응원했다.
수원청년상인회장도 맡고 있는 정 대표는 이달 5일 신풍점을 열었고, 12일에는 제4기 수원시
수원에서 17년간 커피를 만들고 사람을 키워온 정지영 대표가 신풍동에 새 공간을 연다.
해외에서 오래 기억에 남은 공간을 그대로 옮기지 않았다. 바닥과 가구, 조명부터 작은 소품까지 다시 고르며 수원에서 쌓아온 정지영커피로스터즈의 기준을 신풍점에 담았다.
4일 이투데이 취재와 정지영커피로스터즈 공식 인스타그램 게시글을 종합하면 신풍점은 5일부터 운영을
그가 남기고 싶은 것은 매장 수가 아니었다. 좋은 한 잔을 만드는 사람, 그 한 잔을 다시 찾는 손님, 함께 오래 살아남는 골목이었다.
방화수류정 돌계단을 뛰놀고 장안문 그늘과 화홍문 물소리 속에서 자란 청년이 있었다. 대학에서 지리를 공부하던 그는 우연히 커피를 만났다. 처음 맡은 카페의 매출이 반 토막 나자 휴학하고 추출부터 다시 배웠다. 그때 다시