센트럴키친 검색결과

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‘런치플레이션’에 급식 시장 호조...업계 수익성은 희비교차, 왜?

삼성웰스토리·현대그린푸드·CJ프레시웨이, 나란히 1분기 매출 신장현대그린푸드·CJ프레시웨이, 영업익 증가⋯삼성웰스토리 뒷걸음매출 증가 배경엔 고물가 따른 외식비 부담…급식 수요 계속 증가 최근 치솟는 외식 물가에 점심값 부담이 커지면서 단체급식 업체들의 올해 1분기 매출이 나란히 성장했다. 상대적으로 비싼 식당 대신 구내식당에서 한 끼 식사를 해결하려

2025-05-25 06:30
“주방 없는 급식” 화두 던진 CJ프레시웨이…‘푸드 솔루션 페어 2025’[가보니]

올해 3회째 맞은 푸드솔루션페어 2025… 미래 급식사업 '키친리스' 등 제시가상 외식 브랜드 ‘대간’ 매장 구현… 브랜드 컨설팅 등 외식 솔루션 관심도 ↑ “주방을 없앤다? 급식업체가 주최한 행사 맞나요?” CJ프레시웨이가 19일부터 이틀간 서울 서초구 양재동 aT센터에서 진행하는 기업간거래(B2B) 식음박람회 ‘푸드 솔루션 페어 2025’에서

2025-03-19 18:30
“K푸드 흐름 한 눈에” CJ프레시웨이, 내달 ‘푸드 솔루션 페어’ 개최

CJ프레시웨이가 다음달 19일부터 20일까지 서울 서초구 양재동 aT센터에서 ‘푸드 솔루션 페어 2025’를 개최한다고 20일 밝혔다. CJ프레시웨이는 올해로 3회 째인 이번 박람회에서 ‘푸드 솔루션 생태계’를 주제로 외식과 급식 사업자의 비즈니스 고민을 해결할 맞춤형 가이드를 제공한다. 이 자리에서는 외식 및 급식 산업 생태계의 확장을 위한 미래 모

2025-02-20 11:13
졸리는 집 내주고 비욘세는 기부하고…할리우드 스타들, LA 산불에 온정의 물결

졸리, 여섯 자녀와 함께 자원봉사 활동도비욘세, 재단 통해 250만 달러 기금 마련넷플릭스 등 할리우드 제작사들도 동참LA 산불 사망자 24명으로 늘어 미국 로스앤젤레스(LA) 산불이 일주일 가까이 지속하는 가운데 LA를 본거지로 하는 할리우드 스타들이 팔을 걷어붙이고 나섰다. 13일(현지시간) 미국 피플지(People)는 영화배우 안젤리나 졸리가 화재로

2025-01-14 15:44
일본 케어푸드 1위 ‘뉴트리’ 가보니...점도조절 식품 독보적③[케어푸드 선진국, 일본을 가다]

제약사서 케어푸드로...한국지사 개설 후 해외사업부로 전환OEM 포함 통합 시장점유율 50% 넘어...일본 유일 한국지사 세워한국 시장 검점 삼아 해외시장 확대...국내서 대상웰라이프와 협업 케어푸드 산업을 한국보다 오래 영위해온 일본은 관련 기업만 100곳이 넘는다. 뉴트리(Nutri)는 일본 대표 케어푸드 기업으로, 일본 기업 중 유일하게 한국지사를

2025-01-08 06:00
삼성웰스토리, ‘센트럴키친’ 준공...급식시장 새판 짠다

1일 충남 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡(6157평) 규모고품질 간편식·전처리 식재료 공급...스마트 팩토리 기반 전 과정 자동화 삼성웰스토리가 국내 단체급식 시장의 지각 변동을 이끌 첨단기지를 만들었다. 삼성웰스토리는 1일 충남 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡(6157평) 규모의 자동화된 생산라인을 갖춘 ‘센트럴키친(CK)

2024-11-03 09:40
CJ프레시웨이, 외식 프랜차이즈 맞춤형 상품 36종 개발·공급

CJ프레시웨이가 프랜차이즈 맞춤형 상품군을 확대한다. CJ프레시웨이는 지난해부터 프랜차이즈 맞춤형 상품 36종을 개발해 16개 외식 브랜드에 공급했다고 21일 밝혔다. 해당 상품은 △양념육 △특제 소스 △국탕용 베이스 등이다. 자체 연구개발(R&D) 센터에서 배합비와 레시피를 연구했으며 일부 상품은 소스 공장과 센트럴 키친을 활용해 직접 생산한다. 최

2024-08-21 09:17
美 바이든 압박 직후 급변한 이스라엘 "가자지구 구호품 반입 확대"

이스라엘이 가자지구 내 구호품 반입을 대폭 확대하기로 했다. 5일 연합뉴스에 따르면 팔레스타인 무장정파 하마스와의 전쟁에서 민간인 보호와 관련해 미국의 압박을 받는 이스라엘이 식량부족 위기를 겪고 있는 가자지구에 구호품 반입을 대폭 확대했다, 관련 보도에 따르면 이스라엘은 인도주의 물품 수송을 위해 남부 아슈도드 항구를 임시로 개방했다. 동시에 가자

2024-04-05 11:27
美 바이든의 경고 "민간인 보호 없으면 이스라엘 지원정책 재검토"

네타냐후 이스라엘 총리와 통화"민간인 보호 정책 후 지원 결정"'일방적 지지'서 정책 전환 가능휴전 필요성도 거듭 강조해 조 바이든 미국 대통령이 대(對)이스라엘 정책 변화 가능성을 언급했다. 민간인 보호 대책이 이뤄지지 않으면 지지를 철회할 수 있다는 경고다. 백악관 국가안전보장회의(NSC)의 존 커비 국가안보소통보좌관은 이날 4일(현지시간) 브리

2024-04-05 08:41
[상보] 국제유가, 중동 지정학적 위험 고조에 급등…브렌트유 90달러 돌파

이란·이스라엘 긴장 고조이스라엘 군 휴가 중단미국 지원 정책 불확실성 국제유가가 4일(현지시간) 중동 지정학적 위험 고조에 급등했다. 이날 뉴욕상업거래소에서 근월물인 5월 인도 서부텍사스산 원유(WTI)는 전장보다 1.16달러(1.36%) 오른 배럴당 86.59달러에 장을 마감했다. WTI 가격은 장중 한때 87.22달러로 작년 10월 말 이후 약

2024-04-05 07:36
[이ㆍ팔 전쟁 6개월] 가자 치명적 식량 위기…본격적인 기근 시작

오폭 참사 後 주요 구호단체 지원 중단가자지구 북부 최악의 식량 위기 직면국제의료단체 “병원 추가건설 재검토” 이스라엘의 군사작전으로 팔레스타인 가자지구 인프라는 이미 기능을 잃었고 식량난이 시작된지 오래다. 미국 국무부는 “봉쇄로 인해 식량 조달까지 끊기자 일부 지역은 이미 기근 상태에 들어갔다”고 밝혔다. 3일(현지시간) AP통신은 “6개월 가

2024-04-05 05:01
IBK투자증권 "현대그린푸드, 단체급식 사업 고성장 기대"

IBK투자증권은 29일 현대그린푸드에 대해 지난해 4분기 실적은 기대치를 밑돌았지만, 올해 단체급식 사업의 높은 성장세가 이어질 것으로 본다며 목표주가(2만5000원)와 투자의견(‘매수’)을 유지했다. 남성현 IBK투자증권 연구원은 “현대그린푸드의 지난해 4분기 매출액은 5390억 원, 영업이익 31억 원으로 당사 기존 추정치인 138억 원을 큰 폭으

2024-03-29 08:08
CJ프레시웨이, 호반호텔앤리조트와 업무협약 체결

CJ프레시웨이는 22일 호반호텔앤리조트와 식음료 분야 정보 교류 및 품질 개발 협력을 위한 업무협약을 맺었다고 26일 밝혔다. 업무협약식에는 이정호 호반호텔앤리조트 대표이사, 송원영 R&D 팀장, 강연중 CJ프레시웨이 FD사업본부장, 배도수 급식사업담당 등 주요 관계자들이 참석했다. 이번 업무협약은 레저시설 이용객을 위한 메뉴 공동 개발을 골자로 하며

2024-02-26 09:30
CJ프레시웨이 지난해 영업이익 993억원…‘사상 최대’

CJ프레시웨이는 연결 재무제표 기준 지난해 매출액 3조742억 원, 영업이익 993억 원을 기록했다고 8일 공시했다. 매출과 영업이익 모두 사상 최대치다. 전년과 비교하면 매출은 11.9%, 영업이익은 1.4% 증가했다. 실적을 개선한 것은 식자재 유통 고객 수 확대와 단체급식 사업 호조가 이어졌기 때문이다. IT 인프라 확장, 물류 효율화 등 미래

2024-02-08 15:16
‘3조 소스 시장 겨냥’ CJ프레시웨이, B2B 소스 유통 확대

CJ프레시웨이는 B2B 고객 맞춤형 상품을 지속 확대하고 약 3조 원 규모로 추산되는 국내 소스 시장 내 입지를 강화하겠다고 31일 밝혔다. 지난해 CJ프레시웨이의 소스 유통 매출은 전년 대비 31% 성장했다. 관련 매출은 외식 사업장과 단체 급식 경로에서 각각 31%, 42%씩 늘었다. 연간 판매량은 2만6000톤으로 하루 평균 71톤씩 팔렸다. 메뉴

2024-01-31 09:01
외식 고물가에 구내식당 인기…CJ프레시웨이·삼성웰스토리 웃었다

매출 각각 3조·2.9조 추정11월 외식물가지수 5% 상승외식보다 구내식당 수요 늘어이색 메뉴 개발 등 ‘투자’ 열기 외식 물가 상승에 경기 불황이 겹쳐 구내식당 수요가 늘면서 단체급식 업체들의 실적이 고공행진 중이다. 특히 올들어 호실적을 이어가고 있는 CJ프레시웨이와 삼성웰스토리가 나란히 ‘3조 클럽’에 이름을 올릴지에 업계의 이목이 집중되고 있다.

2023-12-14 17:39
구지은 아워홈 부회장이 쓴 사부곡...고 구자학 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’

글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 지난해 별세한 고(故) 구자학 회장의 회고록 ‘최초는 두렵지 않다’를 펴냈다고 13일 밝혔다. 저자는 구지은 아워홈 부회장이다. 구 부회장은 서문을 통해 “아버지의 기록을 찾고 정리하면서 새로운 깨달음을 얻었다. 이제야 비로소 아버지의 길을 따라 걷고 있음을 알게 됐다”며 “그간 알지 못했던 많은 이야기를 아버지와 함께

2023-12-13 09:31
창립 10주년 삼성웰스토리 “해외매출 비중 30%까지 확대”

10년 넘게 급식시장 점유율 1위ㆍ식자재유통 매출 1조 돌파해외사업 매출 3,206억으로 업계 1위 … 글로벌 기업화 기반 마련 산업 리딩기업으로 도약 … 빅데이터·푸드테크·ESG에 지속 투자 단체급식·식자재유통 전문기업 삼성웰스토리가 창립 10주년을 맞아 ‘글로벌 식음 솔루션 리더’라는 새로운 기업 비전을 선포했다고 3일 밝혔다. 해외사업 비중을

2023-12-03 17:21
마라ㆍ팟타이까지…CJ프레시웨이, 소스류 매출 전년比 40%↑

마라 소소, 팟타이 소스 등 변화하는 소비자 입맛에 부응한 CJ프레시웨이가 상반기 소스류 매출에서 즐거운 맛을 봤다. 전년 동기 대비 소스류 상품 유통 규모가 약 40% 늘었다. 16일 CJ프레시웨이에 따르면, 우선 전체 소스 판매량의 약 81%를 차지하는 외식 사업장 매출이 전년 동기 대비 41% 늘었다. 이 회사는 일부 프랜차이즈 고객사를 대상으로

2023-08-16 10:02
[CEO탐구생활] 이건준 대표 실적 원동력은 ‘점포별 마케팅·차별화 상품’

중앙집중조리 시스템, 즉석식품 경쟁력 강화…특화 상품 발굴 BGF리테일이 지난해 달성한 역대급 실적의 원동력은 이건준 BGF리테일 대표의 점포별 마케팅과 차별화 상품에서 나왔다는 평가를 받는다. 이 대표는 BGF리테일 대표에 오른 뒤 점포 경쟁력 향상에 강한 드라이브를 걸었다. 무리한 출점 대신 고수익의 우량점포 개점에 집중했다. 코로나19 확산 시기

2023-07-24 05:01

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