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  • '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 경기도 용인서 이름난 메밀국수 맛의 숨은 비법은 '다시마'?
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 경기도 용인서 이름난 메밀국수 맛의 숨은 비법은 '다시마'?
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 경기도 용인에서 이름난 특별한 메밀국수 맛의 비법을 공개한다. 24일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 여름철 음식의 대표주자 메밀국수로 무더운 날씨에도 손님들이 장사진을 이룬다는 메밀국수의 달인 표재수(42·경력 12년) 씨를 찾아간다. '생활의 달인' 메밀국수의 달인은 일본 요코하마에서 직접 메밀국수 기술을 전수받아...
    2020-08-24 14:40
  • '생활의 달인' 군산 메밀국수의 달인, 32년 전통 메밀국수집의 특별한 맛의 비법은 '무와 말린가지'?
    '생활의 달인' 군산 메밀국수의 달인, 32년 전통 메밀국수집의 특별한 맛의 비법은 '무와 말린가지'?
    '생활의 달인' 군산 메밀국수의 달인이 32년 전통 메밀국수집의 특별한 맛의 비법을 공개한다. 18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 전북 군산에서 내로라하는 메밀국수 집 중에서도 대표적으로 오래된 메밀국스의 달인 서병혁(72·경력 32년)·김영동(70·여·경력 32년)·서안선(46·여·경력...
    2020-05-18 16:46
  • '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 경기도 고양시 시민들 마음 훔친 소바 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 경기도 고양시 시민들 마음 훔친 소바 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 고양시에서 시민들의 마음을 훔친 특별한 소바 맛의 비법을 공개한다. 28일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 경기도 고양시에서 한 소바 집을 운영하는 메밀국수의 달인 이상희(49) 씨를 찾아간다. '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 만든 소바는 진한...
    2020-04-28 18:11
  • '생활의 달인' 전주 메밀국수의 달인, 보약처럼 깊은 육수 맛에 담긴 비법은?
    '생활의 달인' 전주 메밀국수의 달인, 보약처럼 깊은 육수 맛에 담긴 비법은?
    '생활의 달인' 전주 메밀국수의 달인이 전북 전주에서 이름난 특별한 맛의 비밀을 공개한다. 1일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 전주에서 '육수 맛집'으로 손꼽히는 전주 메밀국수의 달인 서천복(50·경력 13년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 전주 메밀국수의 달인이 만들어낸 메밀국수는...
    2019-07-01 17:06
  • '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인, 국내서 일본식 메밀국수 일인자로 불리는 특별한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인, 국내서 일본식 메밀국수 일인자로 불리는 특별한 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인이 특별한 맛의 비법을 소개한다. 1일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 메밀국수 하나로 강남을 평정했다가 홀연히 사라진 후 강릉에 다시 나타났다는 메밀국수의 달인 장도훈(46·경력 20년) 씨를 만난다. '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인은 국내에서 일본식 메밀국수 일인자로 불린다. '생활의 달인' 강릉 메밀국수 달인이...
    2019-04-01 16:55
  • '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 부녀로 이어지는 1세대 한국식 메밀국수의 맛…특별한 비법은?
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 부녀로 이어지는 1세대 한국식 메밀국수의 맛…특별한 비법은?
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 더워지는 요즘 시원하게 속을 풀어줄 특별한 맛의 비법을 전한다. 30일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 1세대 한국식 메밀국수의 맛을 이어가고 있다는 메밀국수의 달인 변일웅(78·경력 60년), 변기연(49) 달인을 만난다. '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 만든 메밀국수는 80~90년대 명동에서 처음 선보였던 1세대 한국식...
    2018-04-30 15:43
  • '생활의 달인' 김치말이 밥국수의 달인, 메밀면+찬밥의 조화…그 특별한 맛의 비밀은?
    '생활의 달인' 김치말이 밥국수의 달인, 메밀면+찬밥의 조화…그 특별한 맛의 비밀은?
    '생활의 달인' 김치말이 밥국수의 달인이 만든 김치말이 국수의 가장 큰 매력은 메밀면과 함께 찬밥을 말아서 내는 것이다. 국물에 말아져 있는 밥이라고 하면 푹 퍼진 밥을 생각할 수 있겠지만 달인의 밥알은 탱글탱글한 식감을 유지하고 있어 그 맛이 일품이다. 따로 만든 밥물로 밥을 짓고 얼음물에 담갔다 빼내는 것이 '생활의 달인' 김치말이 밥국수의 달인 만의...
    2017-07-24 14:33
  • [카드뉴스 팡팡] “후루룩 짭짭~ 맛있는 국수” TV 속 콕 찍어둔 국수 맛집리스트
    [카드뉴스 팡팡] “후루룩 짭짭~ 맛있는 국수” TV 속 콕 찍어둔 국수 맛집리스트
    생활의 달인 방송 일본 본토 메밀면보다 담백하다는 메밀 막국수 맛집 한 차례 숙성시킨 목살+팥물을 다시 3일간 숙성시켜 만든 양념장에 메밀풀과 메밀가루가 섞인 쫄깃한 면발의 비빔면이 인기메뉴. -인천광역시 남동구 ‘화동옥’ 2016.9.12. 생활의 달인 방송 독특한 고명이 발길을 사로잡는 고기 막국수 맛집. 끓인 찹쌀풀과 건고추, 홍고추 등을 넣어 양념한...
    2017-04-24 16:34
  • '생활의달인' 달인의 하얀 메밀국수, 어디서 먹나…"울산 태화로 위치"
    '생활의달인' 달인의 하얀 메밀국수, 어디서 먹나…"울산 태화로 위치"
    '생활의 달인'에서 소개된 하얀 메밀국수를 맛볼 수 있는 달인의 식당에 관심이 집중되고 있다. 23일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 하얀색 면발을 가진 메밀국수가 소개됐다. 새하얀 메밀국수의 주인공 이광구 (53세) 달인은 이 특별한 국수의 비법을 알아내기 위해 일본까지 건너가 비법을 전수받고 왔다고 한다. 일본 황실에서도 즐겨먹었다는 하얀색...
    2016-05-23 20:28
  • '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 식당 어디에? "부산 해운대"
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 식당 어디에? "부산 해운대"
    '생활의달인'에서 메밀국수의 달인이 소개되면서 달인의 식당도 덩달아 관심받고 있다. 4일 SBS '생활의 달인'에서는 26년간 메밀국수를 만들어온 달인의 비법이 공개된다. 달인의 메밀면은 탱글탱글함이 살아있는 탄력을 자랑한다고. 뿐만 아니라 단맛, 쓴맛, 구수한 맛의 3가지 메밀을 적절하게 배합해 사용하는 것이 특징이다. 여기에 메밀을 껍질째 갈아...
    2016-04-04 20:00
  • '생활의 달인' 메밀국수의 달인, '단맛·쓴맛·구수한맛'을 한번에!…"입맛과 건강 모두 잡았다"
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인, '단맛·쓴맛·구수한맛'을 한번에!…"입맛과 건강 모두 잡았다"
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 손님들의 입맛 뿐 아니라 건강까지 책임지는 맛 비결을 소개한다. 4일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 따뜻해진 날씨를 맞아 입맛을 돋구는 메밀국수의 달인 김정영(46·경력 26년)씨를 소개한다. '생활의 달인' 메밀국수의 달인 김정영 씨는 차별화된 제면 방법으로 손님들의 입맛과 건강 모두를 책임지며 탱글탱글 살아있는 듯한...
    2016-04-04 13:13
  • '생활의 달인' 제기 족구의 달인, 여주의 소문난 명물?…긴장감이 올림픽 못지 않네!
    '생활의 달인' 제기 족구의 달인, 여주의 소문난 명물?…긴장감이 올림픽 못지 않네!
    제기 족구의 달인들은 무료한 시간을 달래기 위해 운동 겸 재미 삼아 직접 제기를 만들어 게임을 했다는데, 이것이 계속 이어져 어느덧 달인의 경지에 오르게 됐다고 한다. 화려한 기술들로 풍성한 볼거리를 주는 달인배 제기 족구는 1일 밤 8시55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 만나볼 수 있다. 한편 이날 방송에는 대전 만두의 달인과 메밀국수의 달인도 출연한다.
    2016-02-01 20:43
  • '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 정통 일본식 메밀국수의 비법은 이것!
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인, 정통 일본식 메밀국수의 비법은 이것!
    '생활의 달인' 메밀국수의 달인이 정통 일본식 메밀국수 비법을 공개한다. 1일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 정통 일본식 메밀국수의 진수를 선보이는 정인(31)달인이 소개된다. 서촌의 조용한 골목에 위치한 작은 가게에 들어가면 '생활의 달인' 메밀국수의 달인인 정인 달인의 엄청난 내공이 들어간 메밀국수를 맛볼 수 있다. 젊은 나이에도 불구하고 '생활의 달인...
    2016-02-01 20:32
  • ‘생활의 달인’ 메밀국수…15년 경력 달인의 숨은비법은 바로 "이것"
    ‘생활의 달인’ 메밀국수…15년 경력 달인의 숨은비법은 바로 "이것"
    ‘생활의 달인’ 출연한 메밀국수의 달인이 화제다. 달인의 메밀국수 비법은 종잇장처럼 얇게 펴 썰어낸 면이었다. 20일 방송된 SBS ‘생활의 달인’은 15년 경력을 가진 메밀국수의 달인 이정학 씨를 소개했다. 한 입 먹는 순간 감탄사가 저절로 나오게 만든다는 그의 국수는 주변에서 흔히 먹을 수 있는 메밀국수와는 차원이 달랐다. 이미 메밀국수로 입소문이...
    2015-07-20 21:45
  • 금암 소바 관심 집중…차가운 소바와 장국으로 해장을?
    금암 소바 관심 집중…차가운 소바와 장국으로 해장을?
    14일 방송된 SBS 생활의 달인에서는 대한민국 최고의 메밀국수 달인들이 소개됐다. 먼저 소개된 곳은 서울 한복판에서 정통 일본식 메밀국수를 선보이는 남창수(남/35세/경력 11년) 달인이다. 80%의 높은 메밀 함량에도 불구하고 면발이 쫄깃한 달인만의 비법이 소개됐다. 청주에서도 한 자리에서만 무려 45년을 지켜온 전통의 맛 정권택(남/53세/경력25년) 달인도...
    2014-04-14 22:09
  • ‘생활의 달인’, 메밀국수 3파전 ‘군침’…뻥튀기집에서 튀긴 무말랭이 ‘육수비결’
    ‘생활의 달인’, 메밀국수 3파전 ‘군침’…뻥튀기집에서 튀긴 무말랭이 ‘육수비결’
    마지막으로 청주의 메밀국수 맛집의 정권택 달인도 한 자리에서 지켜온 45년 경력으로 눈길을 끌었다. 네티즌은 “‘생활의 달인’ 메밀국수 맛집 꼭 가볼거야”, “‘생활의 달인’ 여름이 다가온 기분이네!”, “‘생활의 달인’ 보기만 해도 군침 돈다” 등의 반응을 보였다.
    2014-04-14 21:34
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