비거니즘 검색결과

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“맛없다는 편견을 버려요” 풀무원이 앞장 선 비건 메뉴, 일반식 뺨치네[맛보니]

풀무원푸드앤컬처가 서울 강동구 고덕동에 문을 비거니즘(Veganism) 식당 ‘플랜튜드’ 3호점을 열고 식물성 식문화 확산에 속도를 내고 있다. 강동구 최대 상업·업무 복합단지 고덕비즈밸리에 들어선 3호점은 인근 직장인과 가족 단위 고객 입맛을 공략할 계획이다. 플랜튜드 메뉴는 총 30여 종으로 메인·키즈·카페 음료·디저트 등이다. 이곳의 전 메뉴

2025-04-22 18:00
'나는솔로' 24기 순자, '채식주의자'라더니 가죽 가방?…"인간적 한계 있어"

‘나는솔로’ 24기 순자가 채식주의자지만 가죽가방을 사용한 것에 대해 해명했다. 최근 24기 순자는 자신의 인스타그램을 통해 “채식주의자가 가죽 제품을 착용한 것에 대해 의아해하는 분들이 많아 제 생각을 간단히 전하고 싶다”라며 장문의 글을 남겼다. 순자는 “저는 동물을 사랑하며 비건의 가치를 지향하지만, 현실과 욕망의 이유로 엄격한 비거니즘을 실천

2025-01-15 22:47
[신간] 현 중2, 2028 대입 대응 전략…학교 교육에 집중하라

현 중2 이하 입시는?…2028 대학입시: 학교 교육에 집중하라 이화여대 교육학과 교수로 재직 중이며 교육부가 지정한 미래교육연구소장과 창의교육거점센터장을 맡고 있는 정제영 교수의 2028 대입 전략이 담긴 책. 2028 대입 개편안은 9등급제이던 내신을 5등급제로, 과목을 선택해서 응시하던 수능을 통합형 수능으로 전환한다. 정 교수는 "디지털 혁명

2023-11-11 08:00
비건 레스토랑 플랜튜드 오픈 1년, 메뉴 10만개 팔았다

풀무원의 비건 레스토랑 플랜튜드 1호점이 오픈 1년을 맞이한 가운데 메뉴 10만 개를 판매한 것으로 나타났다. 풀무원푸드앤컬처는 비건 인증 레스토랑 플랜튜드 코엑스점이 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객수 7만5000명을 넘어섰다고 26일 밝혔다. 플랜튜드는 식물성을 의미하는 ‘플랜트’와 태도의 ‘애티튜드’의 조합어로 식물성기반의 메뉴들로 맛있고 즐거

2023-05-26 09:07
일상 스며든 ‘비거니즘’, 뷰티·패션·생활용품으로 확산

건강과 가치소비에 대한 요구가 높아지면서 전 세계적으로 ‘비건’을 선택하는 인구가 늘고 있다. 이에 유통업계에서도 뷰티와 패션, 생활용품 등 다양한 분야에서 비건 아이템을 선보이고 있다. 18일 업계에 따르면 작년 국내 채식 인구는 200만 명가량으로 추산되며 대체육 시장은 212억 원으로 전년 대비 28%가량 성장했다. 글로벌로 확장하면 2020년 2

2023-03-18 07:00
풀무원, 용산에 비건 레스토랑 ‘플랜튜드’ 2호점 오픈

식품기업 중 처음으로 비건 레스토랑을 연 풀무원푸드앤컬처가 ‘플랜튜드(Plantude)’ 2호점을 서울 용산구 아이파크몰 용산점 7층에 오픈했다고 5일 밝혔다. 앞서 풀무원푸드앤컬처는 작년 5월 강남구 코엑스몰 지하 1층에 ‘플랜튜드’ 1호점을 오픈하고 100% 식물성 식재료로 즐길 수 있는 메뉴 13종을 선보인 바 있다. ‘플랜튜드’ 2호점은 용산역

2023-03-05 10:46
[기자수첩] ‘사라진’ 통계 푸드마일리지

최근 기자가 찾았던 한 기업체의 유기농 농장에서는 배추, 블루베리 등 직접 기른 먹거리가 농장 내 커피숍과 식당에서 활용돼 식탁에 즉각 올랐다. 유통거리를 단축해 탄소배출량을 줄이는 ‘푸드 마일리지’ 사례로 여겨졌다. 국내 푸드 마일리지 현황을 살펴보니, 정부의 관련 통계는 10여 년 전에 머무른 채 제대로 집계되지 않고 있었다. 잦은 폭염과 폭우 등 기

2022-09-14 05:00
롯데백화점·마트, 27일부터 가을 문화센터 회원 모집

롯데백화점과 롯데마트 문화센터가 가을 학기 회원 모집에 나선다. 롯데백화점은 9월1일부터 11월30일까지 가을 문화센터 접수를 27일 시작한다고 24일 밝혔다. 이번 가을 학기에는 일상 회복을 넘어 일상을 새롭게 디자인해 줄 ‘라이프 스타일러’가 되기 위해, 문화센터 외부에서도 즐길 수 있는 특별 강좌 및 취향 기반 강좌를 여름학기 대비 70% 이상

2022-07-24 06:00
롯데百, '비건푸드' 팝업스토어 오픈…"비건스낵·간편식 한자리에"

롯데백화점이 국내 비건 트렌드를 이끄는 유명 브랜드들을 한곳에 모은 ‘비건 푸드’ 팝업스토어를 운영한다고 26일 밝혔다. 비거니즘이 새 트렌드로 급부상하면서 롯데백화점 본점에서는 27일부터 내달 2일까지 ‘지구를 살리는 건강한 식탁’을 테마로 ‘비건라이프 그린테이블’ 팝업스토어를 선보인다. 이번 행사에서는 대체육 활용으로 유명한 ‘알티스트’를 포함해 비건

2022-05-26 06:00
레스토랑 열고 대체육 내놓고…식품업계, ‘비건사업’ 영토 확장

국내 식품업체들이 ‘비건(동물성 단백질을 배제하는 채식주의)’ 사업 영토를 넓히고 있다. 인류 건강과 지구 환경을 생각하는 ESG(환경·사회·지배구조) 경영의 일환으로 각광받는 데다, 개인의 건강과 환경, 동물 보호 등에 대한 관심이 높아지며 채식 수요가 꾸준히 증가하면서다. 비건 브랜드를 출시해 대체육과 카레·짜장 등을 선보이는가 하면 비건 레스토랑에도

2022-05-23 15:06
삼일제약 ‘일일하우’, 간편 비건 식품 체험 행사

삼일제약 웰니스 푸드 브랜드 일일하우가 4월 ‘지구의 달’을 맞아 비건 식품을 체험할 수 있는 ‘일일하우 브랜드데이’ 행사를 진행한다고 11일 밝혔다. 이달 15일까지 진행되는 ‘일일하우 브랜드데이’는 환경보호에 관심이 높아지는 4월을 맞아 고객들이 지속가능한 삶을 실천할 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 이벤트 기간 동안 일일하우 공식 네이버 스마트스토

2022-04-11 13:40
MZ세대 '비거니즘'에 눈돌리자 유통업계도 사업확대 '박차'

MZ세대를 중심으로 비거니즘 소비가 대세로 떠오르고 있다. 특히 최근에는 비건 식품을 넘어 영양제부터 간식, 뷰티, 패션에 이르기까지 비거니즘이 다양한 소비 분야로 확대되고 있다. 이에 유통업계도 소수문화로 취급받던 채식 등의 메뉴를 내놓고 종류도 다양화하면서 관련 소비 역시 증가할 것으로 예상된다. 30일 편의점 CU에 따르면 채식 간편식이 출시

2022-03-30 14:27
[이투데이 말투데이] 이독공독(以毒攻毒)/클래시페이크 (3월16일)

☆ 존 메이슨 브라운 명언 “말 잘하는 사람이란, 자기가 말한 내용을 기억하는 사람이 아니고, 자기 말을 다른 사람이 기억하도록 하는 사람이다.” 미국 드라마 작가. 뉴욕드라마비평가 회장을 지내고 뉴욕 이브닝포스트의 드라마 평론가로 활동했다. ‘세상만사 들춰 보기’를 오래 집필한 그의 대표작은 자전적 2차대전 참전기 ‘모든 사람에게’. 오늘은 그가 세상

2021-03-16 05:00
[펀딩과 트렌드] 식탁은 물론 생활 곳곳 초록빛…크라우드 펀딩 속 비건·채식 트렌드

불특정 다수에게 자금을 모아 프로젝트를 진행하는 크라우드 펀딩(Cloud funding). 소비자가 직접 참여하는 크라우드 펀딩은 가장 최신의 소비·문화 트렌드를 잘 보여줍니다. 현재 주목받고 있는 크라우드 펀딩 프로젝트를 소개하고 이를 통해 비즈니스 인사이트를 얻고자 합니다. 국내 채식인구는 약 150만 명이다. 지난달 17일 한국채식연합이

2020-09-01 15:35
“채식주의자 모여라” 롯데마트, 비건식품 ‘고기 대신’ 시리즈 6종 출시

롯데마트가 대체육 시장을 선도하기 위해 비건 식품인 ‘고기 대신’ 시리즈 6종을 론칭한다고 7일 밝혔다. 이번에 출시하는 ‘고기 대신’ 시리즈는 고기, 햄 없이 밥을 못 먹는 아이들부터 고지혈증, 동맥경화 등을 걱정하는 실버층과 채식주의를 통칭하는 ‘비거니즘’ 열풍의 확산으로 증가하고 있는 비건인들을 겨냥한 상품이다. 일반적인 채식이 고기나 생선을

2020-05-07 06:00
“채식주의자 환영” 세븐일레븐, ‘언리미트 만두’ 등 비건 간편식 시리즈 출시

편의점 세븐일레븐이 전 세계적으로 부는 비건 열풍에 맞춰 식물성 고기를 활용한 간편식 시리즈를 연이어 출시한다. 최근 동물보호, 친환경, 건강 등에 대한 관심이 높아지면서 완전채식주의자 이른바 ‘비건족’이 늘어나고 있다. 비거니즘 트렌드에 따라 대체육류인 ‘식물성 고기’ 시장이 빠른 속도로 커지고 있는 가운데 이제 편의점에서도 비건 간편식이 등장했다.

2019-11-06 08:50
CJ오쇼핑, 업계 첫 비건 인증 식품 ‘오하루 자연가득 약콩 단백질 쉐이크’ 판매

CJ ENM 오쇼핑부문의 식품 PB(자체브랜드) ‘오하루 자연가득’ 이 비건 트렌드에 발맞춰 TV홈쇼핑업계 최초로 비건 인증을 받은 100% 식물성 단백질 셰이크를 선보인다. CJ ENM 오쇼핑부문은 6일 ‘오하루 자연가득 약콩 단백질 쉐이크’를 론칭한다고 4일 밝혔다. ‘황성주 생식’으로 유명한 건강전문기업 이롬과 함께 만든 제품으로, 국내산 약콩에

2019-10-04 14:58
[이투데이 말투데이] 임중도원(任重道遠)/비건패션

☆ 맬서스 명언 “인구는 기하급수적으로 증가하고 식량은 산술급수적으로 증가한다.” 영국의 경제학자. 그는 “아무리 생산력이 높아져도 그 생산품을 살 여력이 없는 사람이 많아진다면, 결국 수요는 줄어들고 공급과잉이 되어 자본주의에 심각한 위기가 도래할 것”이라고 저서 ‘인구론’을 통해 예측했다. 하지만 그의 예측은 빗나갔다. 인구가 기하급수적으로

2019-02-14 05:00