미각제빵소 - 이투데이

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쌀 안먹는 사회...식물성 우유ㆍ빵ㆍ맥주까지 ‘변신은 무죄’

이에 따라 지난해 8월 'SPC삼립 미각제빵소 가루쌀 베이커리'를 출시했고, 당시 출시 제품 중 식빵은 상시 제품으로도 판매 중이다. 중소 업체가 쌀을 활용해 맥주를 만든 사례도 있다. 수제맥주 전문기업 블루웨일브루하우스는 농업기술센터와 공동으로 충주쌀로 만든 수제맥주 '미소에일'을 개발했다. 이 맥주는 냉장 컨테이너를 이용해 중국에 수출되는 등...

2024-03-07 18:26
허영인의 ‘우리쌀 사랑’…SPC삼립, 평택미(米) 활용 베이커리 개발

지난해부터 쌀 소비 촉진 정부 사업에 동참해 가루쌀을 활용한 ‘미각제빵소 가루쌀 베이커리’를 출시했으며, 고창‧논산 수박, 해남 초당옥수수 등 지역 농산물을 활용한 제품도 지속적으로 선보이고 있다. 이번 협약에 따라 SPC삼립은 평택미(米)를 활용한 쌀 베이커리 개발·제조를 담당하며, 평택시는 우수 농가를 연결해 쌀 원료를 공급한다. 롯데마트는 제품 유통...

2024-03-05 16:32
SPC삼립, ESG경영 박차…친환경포장재부터 농가 상생 브랜드까지

친환경 패키지 10여 종 반영(미각제빵소,피그인더가든 등), 친환경 제품 출시(JUST Egg, 동물복지 제품), 폐기물 약 50톤감량(무라벨,포장재 변경)등을 통해 ESG경영을 적극 실천할 계획이다. SPC삼립 관계자는 “종합식품 전문 기업으로 업의 특성을 살린 ESG 활동으로 건강한 식문화 조성과 지속가능한 미래 먹거리 발굴에 앞장설 것”이라고 말했다.

2021-12-26 13:11
SPC삼립, ‘미각제빵소’ 론칭 1년 만에 1600만 개 팔았다

SPC삼립은 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘미각제빵소’가 론칭 1년 만에 1600만 개를 판매했다고 26일 밝혔다. 이는 다른 일반 신제품들과 비교해 2배 이상 높은 판매량이라는 게 회사 측 설명이다. 미각제빵소의 성공적인 안착에 힘입어 SPC삼립은 지난해 베이커리 부문의 매출이 9% 성장했다. 올해 1분기 베이커리 매출 역시 1,473억원으로 전년 동기 대비 8.4% 상승했다....

2020-05-26 10:25
갓 구운빵ㆍ건강빵…코로나19로 집콕족 늘자 빵 수요도 부푼다

SPC삼립의 프리미엄 베이커리 브랜드 '미각제빵소'는 지난달 '생(生)식빵'을 출시하며 프리미엄 전략을 강화하고 있다. 미각제빵소는 SPC삼립이 지난해 5월 엄선된 원료와 제품 본연의 맛을 살릴 수 있는 공법을 적용해 기존 제품들과 차별화한 '프리미엄' 베이커리다. '생(生)식빵'은 ‘그 자체로 먹어도 맛있는 식빵’을 콘셉트로 탕종법(뜨거운 물로 반죽하는 공법)...

2020-04-07 15:20
SPC삼립, 미각제빵소 7개월만에 천만 브랜드 등극

SPC삼립의 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘미각제빵소’가 출시 7개월 만에 1000만 개 누적판매를 달성했다. 국민 다섯 명 중 한 명이 미각제빵소를 맛 본 셈이다. ‘미각제빵소’는 지난 5월 ‘좋은 원료, 맛있는 빵’을 콘셉트로 설목장 유기농 우유, 천일염, 이즈니버터 등 엄선된 고급 원료와 ‘별립법, 탕종법, 저온숙성법' 등 제품별 본연의 맛을 살릴 수 있는...

2019-12-20 09:22
SPC삼립 프리미엄 베이커리 ‘미각제빵소’, 출시 2개월만에 300만개 판매 돌파

위해 천천히 해동한 반죽을 12시간 동안 숙성하는 공법)’ 등 제품 각각 본연의 맛을 살릴 수 있는 전문 공법을 적용해 제품의 품질을 강화했다. SPC삼립 마케팅 담당자는 “소비자들의 높아진 입맛을 반영한 ‘미각제빵소’가 시장에 성공적으로 안착하고 있다”라며, “추가 제품을 다양하게 선보여 SPC삼립 제빵사업의 신성장동력으로 육성할 것”이라고 말했다.

2019-08-07 10:40
[2019년 상반기 히트상품-식음료] SPC삼립, 미각제빵소

‘미각제빵소’는 SPC삼립의 제과제빵 기술력과 노하우를 바탕으로 편의점과 마트에서도 간편하게 프리미엄 베이커리를 즐길 수 있도록 한 브랜드로, 빵 맛의 본질을 결정하는 원료와 공법에 집중해 개발했다. 먼저 까다로운 기준으로 엄선된 프리미엄 원료를 사용했다. 청정지역 대관령 설목장에서 키운 ‘설목장 유기농 우유’를 비롯해 ‘뉴질랜드산 천일염’...

2019-06-26 18:17