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  • ‘요리 대결’ 펼친 서울신라호텔 셰프들, 대상은 ‘팔선’
    ‘요리 대결’ 펼친 서울신라호텔 셰프들, 대상은 ‘팔선’
    서울신라호텔은 19일 ‘여름 주요 식재료인 농어와 망고를 이용한 코스메뉴 개발’을 주제로 호텔 내 모든 레스토랑 셰프들이 요리 대결에 나섰다고 23일 밝혔다. 라연, 콘티넨탈, 팔선, 아리아께, 더 파크뷰, 연회 등 7개 업장의 21명 셰프가 참여해 한식 3종, 양식 12종, 일식 3종, 중식 3종 등 총 21개의 메뉴를 선보였다. 이는 연 4회 정기적
    2025-06-23 13:21
  • "짝퉁 천국 아니었어?"…Z세대에게 통한 중국의 '새 얼굴' [솔드아웃]
    "짝퉁 천국 아니었어?"…Z세대에게 통한 중국의 '새 얼굴' [솔드아웃]
    지금 화제 되는 패션·뷰티 트렌드를 소개합니다. 자신의 취향, 가치관과 유사하거나 인기 있는 인물 혹은 콘텐츠를 따라 제품을 사는 '디토(Ditto) 소비'가 자리 잡은 오늘, 잘파세대(Z세대와 알파세대의 합성어)의 눈길이 쏠린 곳은 어디일까요? 짝퉁의 천국. 안타깝지만 '중국' 하면 어렵지 않게 떠오르는 이미지입니다. 명품 브랜드 제품을 카피한 사
    2025-06-13 17:28
  • 요아정→크루키→두바이 초콜릿…Z세대 몰릴 다음 디저트는 '이것'? [솔드아웃]
    요아정→크루키→두바이 초콜릿…Z세대 몰릴 다음 디저트는 '이것'? [솔드아웃]
    지금 화제 되는 패션·뷰티 트렌드를 소개합니다. 자신의 취향, 가치관과 유사하거나 인기 있는 인물 혹은 콘텐츠를 따라 제품을 사는 '디토(Ditto) 소비'가 자리 잡은 오늘, 잘파세대(Z세대와 알파세대의 합성어)의 눈길이 쏠린 곳은 어디일까요? 그릭 요거트, 망고 사고, 요아정, 크루키, 두바이 초콜릿… 올해 상반기를 휩쓸었던 디저트들입니다. 모두
    2024-08-01 17:23
  • [푸드득] 틱톡 조회수 300만 찍은 '망고사고' 대박 비결
    [푸드득] 틱톡 조회수 300만 찍은 '망고사고' 대박 비결
    최근 우리나라 SNS를 뜨겁게 달구고 있는 디저트가 있습니다. 바로 홍콩과 대만을 대표하는 망고 사고인데요. 사고 펄을 휘휘 저어 국자로 한 입 가득 먹으면, 그 맛이 환상적이라네요. 홍콩식 화채로도 불리는 망고사고는 디저트계 최강자 탕후루를 뛰어넘을 수 있을까요? 음식평론가 이용재 님과 함께 망고사고의 매력을 파헤쳐 보겠습니다. '음식에 대한 재미
    2024-01-03 17:57
  • JW메리어트 호텔 서울, 광동요리 전문셰프 재키 리 영입
    JW메리어트 호텔 서울, 광동요리 전문셰프 재키 리 영입
    JW메리어트 호텔 서울 중식당 만호는 중국 내 최고급 호텔을 거친 재키 리 셰프를 영입했다고 15일 밝혔다. 중국 상하이 출신인 리 셰프는 미슐랭 1스타 레스토랑 레이 가든을 시작으로 메리어트 광저우, 르네상스 텐진을 거쳐 중국 리갈 플라자 상하이에서 수석 셰프로 일했던 12년차 요리사다. JW메리어트 호텔에 따르면 리 셰프는 특히 식재료 본연의 맛
    2014-04-15 09:58
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