외식 물가·배달료 상승에 중식 HMR 수요 급증면사랑·오뚜기·동원F&B, 급속 냉동·특화 반죽 등 기술력 승부수단순 편의성 넘어 ‘전문점 맛·식감 재현율’이 시장 경쟁력 좌우
외식 물가가 가파르게 치솟으면서 대표적인 서민 음식으로 꼽히던 중식마저 집에서 즐기는 소비자가 늘고 있다. 짜장면과 탕수육 한 그릇 가격이 크게 오른 데다 배달료 부담까지 겹치자,
농식품부, 하반기 수출 확대 ‘BOOST’ 전략 발표포도 수출 1억 달러 도전…수출 바우처 84억원 추가 지원
정부가 올해 K-푸드+ 수출 160억 달러 달성을 위해 포도·전통주 등 전략품목 육성과 미국 대형 유통망 진출에 지원을 집중한다. 라면이 이끄는 성장세를 신선농산물과 가공식품 전반으로 확산하고, 기업 자금 지원도 앞당긴다. 신선농산물 성출하기와
신한투자증권은 음식료 업종이 원ㆍ달러 환율 하락과 하반기 제품 가격 인상 효과가 맞물려 본격적인 실적 개선세를 보일 것으로 전망했다. 이어 증시 변동성 확대 국면에서 대표적인 방어주로서의 음식료 업종의 매력을 강조했다.
3일 조상훈 신한투자증권 연구원은 "음식료 업종은 원재료 수입 비중이 높고 외화 부채가 많아 원화 강세 시 투입 원가가 하락하고 외화
전남광주특별시 곡성군과 통합교육청은 10월 23일 섬진강기차마을 중앙광장에서 '2026년 제4회 곡성 전국요리경연대회'와 '청년·학생 요리&제과·제빵 경연대회'를 공동 개최한다고 2일 밝혔다.
전국요리경연대회는 외식업소와 학교·요양원 등 단체급식 현장에 활용할 수 있는 실용형·단체급식 메뉴를 발굴하는 행사다.
토란·곡성 쌀·흑돼지·멜론·능이버섯·다슬
미국식 메뉴·조리·주문 시스템…국내 공급망 새로 구축기본 토핑 추가금 없이 제공…품질 위해 출점 속도 조절
오픈 키친 카운터를 따라 몇 걸음 옮기는 사이 쌀과 블랙빈, 치킨 등이 그릇 위에 쌓였다. 재료를 섞어 한입 떠먹으니 고수 특유의 향과 살사의 산미가 입안을 산뜻하게 감쌌다. 뒤이어 쌀의 담백함과 치킨의 짭짤함, 사워크림의 부드러움이 차례로 어우러졌
상미당 계열사와 첫 합작법인…내년 상반기 싱가포르 진출메뉴·주문 방식 미국과 동일…강남역 인근 96석 규모
미국 패스트 캐주얼 브랜드 치폴레가 한국에 아시아 첫 매장을 열고 본격적인 시장 공략에 나선다. 연내 국내 매장 2곳을 추가로 열고 내년 상반기에는 싱가포르에 진출한다.
치폴레 한국 운영사 에스앤씨레스토랑홀딩스(S&C)는 2일 서울 강남역 인근에
전년보다 10.4% 늘어…증가액·증가율 모두 2000년 이후 최대농산물 가격안정제 첫 도입·재해보험 확대…AI 농업·K-푸드에도 투자농지·농안·FTA기금 통합 추진…4개 기금 채무 약 3조1000억원 상환
농림축산식품부의 2027년도 예산안이 올해보다 10.4% 늘어난 22조2215억원으로 편성됐다. 증가액은 2조853억원으로, 증가액과 증가율 모두 20
대형·중소형마트서 9월 3~23일 최대 40% 할인…1인당 할인 한도 미적용 전통시장 300곳서 구매액의 30% 수준·최대 2만원 환급…농할상품권 20% 할인 사과·배·한우 등 13대 성수품 16만3000톤…평시 대비 1.6배 공급
정부가 추석 장바구니 부담을 낮추기 위해 역대 최대인 590억원 규모의 농축산물 할인 지원을 추진한다. 대형·중소형마트에
2026년 추석 민생안정대책
정부가 추석을 앞두고 배추·소고기 등 19대 성수품을 역대 최대 규모인 18만3000톤(t) 공급하고 1030억 규모의 정부 지원을 통해 주요 수산물을 최대 50% 이상 깎아준다. 소상공인·중소기업에는 43조4000억원 규모의 명절자금을 공급해 유동성 지원을 확대한다.
정부는 1일 정부서울청사에서 이재명 대통령 주재로 열린
한국-CPTPP 12개국 교역 3410억달러…중국·미국 웃돌아미·중 통상압박 완충지대…농어업 개방 우려는 협상 과제
한국이 중국보다 먼저 포괄적·점진적 환태평양경제동반자협정(CPTPP)에 가입해야 한다는 주장이 나왔다. 중국이 먼저 CPTPP 회원국이 되면 만장일치 원칙을 활용해 한국의 가입을 막을 수 있다는 이유에서다.
31일 대외경제정책연구원(KI
부산 어린이대공원에 멧돼지가 출몰해 관할 구청이 주민들에게 주의를 당부했다.
부산진구는 28일 오후 1시 51분께 안전재난문자를 보내 멧돼지 출몰 사실을 알렸다.
부산진구는 “오늘 오후 1시 15분 어린이대공원 내 어린이회관(성지곡로33번길 29-28) 주변 멧돼지가 출몰하였으니, 인근 주민께서는 안전에 유의하여 주시기 바랍니다”라고 밝혔다.
국내 증시에서는 자회사 합병 철회에 따른 불확실성 해소 및 최대주주 지분 매입, 디지털 트윈·AI 소프트웨어 기술력이 부각된 종목들을 중심으로 강한 매수세가 쏠렸다.
27일 코스피 시장에서 상한가와 하한가를 기록한 종목은 없다.
코스닥 시장에서는 휴온스글로벌, 셀레믹스, 넥사다이내믹스, 파루, 라온피플, 유디엠텍, 코이즈 등 7개 종목이 상한가를 기
김정관 산업장관, 베트남 산업무역부 장관과 산업·FTA 공동위 개최 지하 석유비축기지 구축 지원 MOU 체결…핵심광물 공급망 센터도 착공 기술 나눔 모델로 대기업 기술 현지 이전 지원
한국과 베트남이 올해 말 사상 첫 양국 교역액 1000억달러 돌파를 앞두고 경제 협력의 판을 첨단·유망산업과 에너지 안보 분야로 대폭 넓힌다.
양국은 베트남 내 최초
분자진단 전문기업 젠큐릭스(Gencurix)는 한국산업기술진흥원(KIAT)이 지원하는 2026년 산업기술국제협력사업 다자-유로스타3(Eurostars3) 과제의 주관기관으로 선정돼 공기 중 가축 바이러스를 현장에서 분석하는 자동화 분자진단 플랫폼 개발에 나선다고 26일 밝혔다.
이번 과제는 감염병 조기 감시기술의 적용범위를 동물방역 분야로 확대해 농장환경
올해 계약재배 1만7000t…전년보다 11% 늘려양배추 이어 마늘 추가…국산 종자 시험재배 확대
오뚜기가 국산 농산물 계약재배 물량을 2030년까지 4만t(톤) 규모로 확대한다. 농가에는 안정적인 판로를 제공하고 국산 원료 사용을 늘려 지속 가능한 공급망을 구축한다는 구상이다.
오뚜기는 올해 쌀과 양파, 양배추 등 농산물 10종의 계약재배 물량을 약 1
25일 서울의 한 대형마트를 찾은 시민들이 삼겹살 등 돼지고기를 고르고 있다. 이날 한국소비자원이 조사한 '테마 가격 동향' 보고서에 따르면 올해 상반기 삼겹살 1인분 재료 평균 가격은 1만191원으로 전년 동기(9천112원) 대비 11.8% 올랐다. 해당 조사는 삼겹살 200g, 김치 50g, 마늘 15g, 상추 70g, 쌈장 15g의 가격을 합산한
영화 ‘오디세이’가 23일 연속 예매율 1위를 기록하며 올해 최장기간 예매율 1위 기록을 세웠다. 극장 흥행과 함께 영화 속 장면을 활용한 챌린지와 밈도 사회관계망서비스(SNS)에서 확산하고 있다.
배급사 유니버설 픽쳐스에 따르면 ‘오디세이’는 23일 연속 예매율 1위를 지키며 종전 ‘군체’의 22일 기록을 넘어섰다.
SNS에서는 영화 속 장면을 따라
서산 양파 280톤·부여 쌀 200톤 등 매입…전국 650여 급식장 활용지난해 국산 농산물 609톤 매입…올해 매입량 두 배 이상 확대 전망
현대그린푸드가 충청남도에서 생산한 농산물 500여 톤을 매입해 전국 단체급식과 외식 사업에 활용한다. 농림축산식품부가 내년 본격 시행하는 ‘모두의 상생 프로젝트’의 첫 시범사업자로 선정되면서 지역 농산물 소비 확대에
부산을 찾은 관광객이 “돼지국밥 어디가 맛있습니까”라고 물었을 때 부산을 대표할 만한 국밥집은 어디일까.
부산시가 이 질문에 시민들의 손으로 답을 찾는다.
부산시와 부산관광공사는 부산의 대표 음식인 돼지국밥을 관광콘텐츠로 키우기 위한 ‘2026 부산돼지국밥대전’을 올해 처음 개최한다고 25일 밝혔다.
이번 행사의 방식은 기존 음식축제와 다르다.
부
갈치강정, 전복새우지짐
2026년 3월부터 45년 만에 새 단장을 마치고 재개관한 ‘한국의집’의 궁중음식 레시피와 함께 합니다.
기온이 오를수록 시니어의 식탁에는 특별한 전략이 필요하다. 더위에 지친 몸은 단백질과 미네랄을 필요로 하지만, 소화 기능은 예전 같지 않기 때문이다. 이럴 때는 영양은 풍부하면서도 부담 없이 즐길 수 있는 보양
꼽추, 곱사등이.
태어나 처음으로 깨우친 단어들이었다.
할매의 왜소한 몸보다 키가 크던 할매의 등은 그녀의 이름과도 같은 것이었다. 아니 그녀의 이름을 아는 사람은 없었어도 그녀의 곱사등을 모르는 이는 없었다. 그리고 나의 별명도 별반 다르지 않았다. 꼽추할매의 손녀, 괴물할매 손주, 뭐 그쯤 됐던 것 같다.
그녀의 삶은 그녀의 등처럼
국내 수사 협조 급증…“범죄 증가 아닌 추적 역량 강화”글로벌 공조 확대…수천억 규모 피해 회복 사례 이어져“가상자산은 속도가 핵심”…민관 협력·신속 대응 강조
글로벌 가상자산 거래소 바이낸스는 최근 한국에서의 수사 협조 요청이 크게 늘고 있지만, 이는 범죄 증가 신호가 아니라 한국 수사기관의 추적 역량 향상에 따른 현상이라고 분석했다.
김민재 바이