냉동국밥 - 이투데이

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풀무원, CES서 ‘출출박스 로봇셰프’ 선봬

냉동 상태의 요리 제품을 주문 즉시 조리해 약 90초 만에 완성하는 스마트 기기다. 풀무원은 미국법인을 통해 2022년 8월 미국 스마트 자판기 스타트업 요카이 익스프레스와 투자 협약을 체결한 후 한국 내 요카이 익스프레스 자동조리 기기 관련 사업의 독점권을 확보하고 인프라 구축 및 비즈니스 활성화를 위한 상호 협력을 지속해 왔다. 지난해 말부터는 출출박스...

2024-01-10 16:16
코로나19ㆍ고물가에 연착륙한 HMR…'사찰음식'도 등장

냉동 상태의 연잎밥을 전자레인지에 3분만 돌리면 간단하게 대안스님의 연잎밥을 맛볼 수 있다. 찹쌀, 대추, 은행, 밤 등 총 6곡으로 구성된 담백한 ‘전통 연잎밥’과 찹쌀, 진흑미, 멥쌀, 약콩 등 12곡의 영양 만점 ‘영양 잡곡 연잎밥’ 등 두 가지 맛으로 준비됐다. 배정임 CJ온스타일 식품사업팀장은 “대안스님의 정성이 담긴 자연식을 집에서도 맛볼 수 있는 좋은...

2022-08-21 15:07
개밥 주려고 끓였다?…창원 동태탕집 음식 재사용 의혹

직원은 '냉동 곤이를 녹이는 데 시간이 걸려서 남이 먹다 남은 걸 넣었다', '상한 음식은 아니지 않으냐', '팔팔 끓여 줬지 않으냐'며 오히려 화를 냈다"고 했다. 또 글쓴이는 해당 음식점을 진해구청에 신고했다며 해당 음식점에서 결제한 영수증을 글과 함께 게재했다. 이 글을 본 네티즌들의 반응은 엇갈렸다. 최근 부산의 한 돼지국밥집이 음식을 재사용해...

2021-03-18 11:03
"겨울 제철 수산물 굴ㆍ복어ㆍ과메기, 먹기 전 주의사항 살피세요"

특히, 노약자는 굴을 생식으로 섭취하기보다 굴국밥, 굴찜, 굴전 등으로 가열조리하여 먹는 것이 안전하다. 겨울철이나 환절기 보양식으로 많이 먹는 복어는 국내에서 복국, 복어회, 복 튀김 등 다양한 요리로 소비되고 있지만, ‘테트로도톡신(Tetrodotoxin)’이라는 맹독을 가지고 있어 섭취에 주의가 필요하다. 복어는 알(난소), 내장, 껍질, 피 등에 복어독이 함유돼 있고...

2020-12-13 10:50
'간편식 명가' 오뚜기, '피슈또핫' 신제품으로 전통 이어간다

오뚜기는 냉동피자를 비롯해 크로크무슈, 브리또, 핫도그 등 이른바 '피슈또핫' 4종의 냉동 베이커리류 신제품으로 시장 공략에 나서고 있다. 최근에는 블락비 ‘피오’를 내세운 ‘오뚜기 베이커리, 피슈또핫’ TV광고를 선보였고, TV광고와 연계한 다양한 디지털 프로모션을 전개할 예정이다. ‘오뚜기 피자’는 전자레인지나 오븐뿐만 아니라 프라이팬으로도...

2020-06-01 14:11
마켓컬리, ‘해장 기획전’ 실시…”연말ㆍ연초 속풀고 가세요”

황태국밥이 10% 할인 판매된다. 죽 제품을 살펴보면, 냉동제품으로 간편함과 맛을 모두 사로잡은 ‘죽미학’의 단호박죽, 전복죽, 소고기야채죽, 삼계죽을 5% 할인하고, 그 외에 마켓컬리에서만 만날 수 있는 ‘Everyday’의 전복죽, 야채죽, 소고기 야채죽, 새우 브로콜리죽도 취향에 따라 고를 수 있도록 준비했다. 마지막으로 숙취를 유발하는 아세트알데하이드...

2019-12-27 13:23
'쌀 소비의 역설'…개인은 줄고 즉석밥ㆍ도시락 덕에 기업은 늘고

10월 국내 냉동밥 시장점유율 1위(닐슨 기준)에 오른 제품은 ‘갈릭&새우’다. SPC삼립도 쌀 구매량이 크게 늘고 있다. 최근 간편식 ‘덮밥’, ‘국밥’을 출시하며 HMR 제품군을 강화하고 있는 SPC삼립의 쌀 소비량은 2017년 37톤에서 지난해 60톤으로 크게 늘었다. 올해 10월까지 누적 쌀 구매량은 124톤으로 전년의 두 배를 이미 넘어섰다. 여기에 편의점도...

2019-12-03 07:00
'간편식 명가' 명성 이어가는 오뚜기

냉동피자의 인기도 심상치 않다. 오뚜기 냉동피자는 2016년 5월 출시 이후 2017년까지 단일품목 누적매출액 800억 원을 돌파했다. SNS 등에서 입소문이 더해지면서 일일 판매량이 4000개를 넘어서는 매장도 생겨났다. 오뚜기 피자는 총 4종(콤비네이션·불고기·고르곤졸라·호두&아몬드)으로 집에서도 간편하게 조리할 수 있다. 오뚜기는 또한 즉석밥을 통해 집밥과...

2019-10-22 09:34
세븐일레븐 “간편식 ‘소반’ 출시 9개월만에 500만개 판매...라면ㆍ냉동안주 라인업 확대”

현재 덮밥ㆍ국밥, 안주, 국ㆍ찌개 등 6개 카테고리에서 운영 중인데 올해는 상온의 라면과 냉동안주까지 영역을 확대할 계획이다. 또한 이달 말 출시 예정인 ‘소반 무말랭이’, ‘소반 묵은지볶음김치’를 시작으로 전체 취급 품목수도 지금보다 두 배 이상 늘려 총 50여 개까지 확대할 예정이다. 이를 통해 올해 전체 가정간편식 매출을 전년 대비 최소 50% 이상...

2019-03-14 09:48
이마트 '피코크', '냉동 국밥' 라인업 확대..."물 붓고 전자레인지 3분이면 OK"

이마트의 피코크가 정통 국밥의 ‘토렴’의 맛을 재현한 ‘냉동 국밥’을 선보인다. 이마트는 대중적인 한식 국밥 메뉴인 육개장 국밥, 소고기 설렁탕 국밥 등 9종의 탕반(湯飯, 국밥)을 상품화해 피코크의 새로운 한식 브랜드인 ‘서울요리원’의 국밥 라인업을 갖췄다고 21일 밝혔다. ‘피코크 서울요리원’은 정통 한식을 재해석해 냉동ㆍ상온...

2019-02-21 06:00
최저임금·사드보복·영업규제 등 2017 유통가 달군 10대 뉴스는?

이마트는 피코크를 냉동·냉장 위주의 간편식에서 확장해 곤드레 된장 국밥, 고사리 육개장 국밥 등 상온 간편식을 선보였다. 농협하나로유통은 지난 7월 ‘오케이쿡’을 론칭했다. 국산 농산물을 원료로 사용한 프리미엄 가정간편식이라는 콘셉트다. 한국야쿠르트는 야쿠르트 아줌마의 유통망을 기반으로 ‘잇츠온’을 확장해나갔다. CJ제일제당은 지난 10월 HMR 사업...

2017-12-12 10:33
이마트 ‘피코크’, 냉동냉장 넘어 상온 HMR 출사표… 연말까지 100종 확대

이마트의 대표적인 자체 식품 브랜드(PL) 피코크가 기존 냉동냉장 가정간편식(HMR)에 이어 상온 HMR 시장에 진출한다. 이마트는 22일 상온 제품인 피코크 한반 곤드레 된장국밥과 피코크 한반 고사리 육개장국밥 2종을 전국 이마트와 이마트몰에서 선보인다고 밝혔다. 이마트가 즉석밥을 제외하고 피코크 브랜드로 상온 HMR를 선보이는 것은 이번이 처음이다....

2017-08-22 07:53
[바캉스특집]오뚜기 ‘콩국수라면·함흥비빔면’, 고소한 콩국물에 라면이 풍덩

‘3분 요리’와 ‘옛날 사골곰탕’으로 간편식 시장을 개척한 오뚜기는 냉동밥과 컵밥, 국밥, 덮밥 등 제품 라인을 확대하며 30% 넘는 점유율로 CJ제일제당에 이어 HMR 시장 점유율 2위 자리를 지키고 있다. 특히 ‘오뚜기 컵반’은 메뉴별로 고유의 맛을 강화하고 큼직한 건더기를 넣은 것이 특징이다. 3분 요리에서 입증된 오뚜기만의 조미 노하우로 농축 액상소스를...

2017-07-21 11:02
오뚜기, 맛·건강 담은 ‘가정간편식’… 볶음밥 이어 덮밥까지

최근에는 간편식 시장의 기폭제로 작용했던 즉석밥이 집밥 못지않게 한끼를 간편하게 즐기려는 욕구와 결합하면서 냉동밥, 컵밥, 국밥, 덮밥 등 복합밥 시장으로 옮겨졌다. 오뚜기는 지난해 ‘오뚜기 볶음밥’를 시작으로 김치참치덮밥, 제육덮밥, 쇠고기미역국밥, 북어해장국밥 등 총 13종을 판매하고 있다 오뚜기 냉동피자 인기도 심상찮다. 오뚜기...

2017-05-24 13:22
“컵밥·국밥·덮밥…복합밥 多 있어요” …혼밥족·혼밥러 위한 간편식 ‘열풍’

대상의 청정원은 지난 2015년 12월 출시한 프리미엄 간편식 ‘휘슬링쿡’ 11개 제품을 비롯해 컵국밥, 냉동밥 등 다양한 카테고리를 선보이고 있다. 지난 4일부터는 11번가에서 온라인 전용 제품 브랜드 ‘집으로ON’을 출시, 혼밥족 공략에 나섰다. 청정원이 ‘집으로ON’을 통해 선보이는 제품은 맛집 요리인 불고기브라더스 양념육이다. 대상 청정원 관계자는...

2017-03-09 10:26
CU, 도시락에 이어 HMR 시장 잡는다

국과 함께 즐길 수 있는 100% 국내산 햅쌀밥이 함께 들어있어, 1분 30초의 렌지업으로 갓 끓여낸 전문점 수준의 육개장 국밥을 맛볼 수 있다. BGF리테일 건강식품팀 조준형 MD(상품기획자)는 “대용량 냉동식품 위주인 마트에 비해, 편의점의 경우 1인 가구에 최적화된 소량 패키지 중심으로 운영되고 있다”며 “간편식의 수요가 많아지는 시기에 맞춰...

2016-09-25 09:57
CJ제일제당 비비고, 한식 HMR 앞세워 상온 간편식 시장 진출

CJ제일제당은 ‘비비고 왕교자’, ‘비비고 한식반찬’ 등 냉동식품 시장에서의 성공에 이어, 한식 대표 브랜드로서 최고의 맛과 품질로 차별화하는 비비고만의 철학을 반영한 ‘비비고 한식 HMR’을 앞세워 시장 내 변화와 혁신을 주도하겠다는 각오다. 특히 이번 ‘비비고 한식 HMR’은 지난해 ‘햇반’ 브랜드로 출시한 ‘햇반 컵반’ 덮밥류와 국밥류에 이어...

2016-06-16 08:52
[오늘의 이벤트&할인] 교촌 25주년 기념 이벤트, 대상 정원e샵, 힘내라! 자취생ㆍ직장인 기획전 등

냉동 세트’를 4만2430원에서 약 22% 할인 된 3만3000원에 판매한다. 녹차, 둥글레 등 찻잎을 우려 낸 물로 밥을 지어 더욱 향긋한 나물밥 3종과 풍부한 재료로 맛을 낸 볶음밥 3종 등 밥물이 다르다 6종과, 전자레인지 조리로 간편하게 즐길 수 있는 쿠킨 컵덮밥 3종의 알찬 구성이다. 보관이나 휴대가 편리한 ‘상온 세트’는 상하이식짬뽕밥, 콩나물해장국밥 등...

2016-05-18 18:04
“혼밥족 잡는다” 커지는 냉동밥시장 공략 잰걸음

이미 나물밥, 영양밥, 국밥에도 냉동밥을 선보인 풀무원은 2014년 65억원에 이어 지난해 72억원의 매출을 기록했다. 업계 관계자는 “냉동식품이 발달한 미국은 시장 규모가 38조원에 달한다”며 “우리와 식문화가 비슷한 일본도 수천억원 시장이 형성돼 있어 국내 냉동식품 시장도 빠르게 커질 것”이라고 전망했다.

2016-04-18 11:25
“HMR 시장을 선점해라”… 식품업계, ‘각양각색’ 열전

CJ제일제당은 기존에 나온 국밥류에 이어 덥밥과 비빔밥 등 다양한 형태로 구성된 햇반 컵반 신제품 5종을 추가로 출시하면서 제품의 다양화를 꾀했다. 또 라면과 밥을 결합한 형태의 '라밥'을 출시하는 등 1세대, 2세대 HMR 제품군을 한단계 발전시킨 형태의 제품을 지속적으로 선보여 인기를 끌고 있다. CJ제일제당 관계자는 "냉장·냉동 제품뿐만 아니라...

2016-03-07 11:18

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