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  • 복지부판 ‘고등어 미세먼지’ 된 ‘먹방 가이드라인’
    상황만 보자면 2016년 환경부의 ‘미세먼지 고등어’ 사태 때와 비슷하다. 당시 환경부는 미세먼지 발생 환경을 실내와 실외로 나눠 대책을 마련했다. 이 과정에서 담배를 피우지 않고 실내에 주로 머무는 전업주부들의 폐암 발병률이 상승하는 원인을 찾던 중 굽는 요리를 할 때 발생하는 미세먼지 농도가 미세먼지 주의보 기준의 최대 25배가 넘는다는 사실을 확인했다....
    2018-08-02 11:14
  • '생활의 달인' 일본 라면의 달인, 서대문구서 문전성시 이루는 특별한 일본 라멘 맛의 비법은?
    '생활의 달인' 일본 라면의 달인, 서대문구서 문전성시 이루는 특별한 일본 라멘 맛의 비법은?
    먼저 소금으로 염장한 고등어를 구워 기름기를 뺀 뒤 간장에 재운 돼지고기 위에 올리고 구운 대파, 다시마까지 얹은 뒤 장시간 졸인다. 이 과정을 모두 거치면 네 가지 재료가 한데 어우러지며 풍미와 감칠맛이 극대화된 간장 소스가 완성된다. 여기서 끝이 아니다. 소스에 들어가는 육수는 뜨거운 물이 아닌 찬물에 우려내는데, 다시마는 5시간, 멸치는 7시간...
    2018-07-30 16:19
  • [온라인 e모저모] 연이은 기록적인 폭염·열대야에 ‘울상’…“폭염도 자연재난, 시급한 대책 필요”
    [온라인 e모저모] 연이은 기록적인 폭염·열대야에 ‘울상’…“폭염도 자연재난, 시급한 대책 필요”
    생선류 가격도 고등어가 28.1% 상승하는 등 평균 5.8% 상승했다. 네티즌은 “정부가 폭염을 자연재난이라고 결론 내릴 만큼 문제가 심각하다”며 대책 마련을 요구했다. 트위터 아이디 ‘@kekp****’는 “폭염도 자연재난으로 인정했으면 제발 전기 누진세부터 없애자. 마음 놓고 에어컨 좀 틀고 싶다”라고 주장했다. 네이버 아이디 ‘sukg****’는 “밤에...
    2018-07-24 10:22
  • 장영 신세계푸드 마케팅팀장 “수산물 HMR 진출로 종합식품기업으로 도약할 것”
    장영 신세계푸드 마케팅팀장 “수산물 HMR 진출로 종합식품기업으로 도약할 것”
    장 팀장은 “연어는 국내 식문화에서 고등어나 참치 같은 전통 수산물에 비해 선호도에서 밀린다”면서도 “HMR 사업이 계속 트렌드를 좇는 상황에서 연어는 상대적으로 현대적인 느낌이며, 다양한 요리법을 통한 활용가치도 높았다”고 답했다. 경제적인 부분도 놓칠 수 없었다. 그는 “현재 어획량을 놓고 보면 참치는 줄고 연어는 늘고 있다”면서 “수입량이...
    2018-07-23 14:48
  • [폭염에 웃는 유통가] ‘클릭’ 한 번에 배달까지… “더워서 마트 안 가요”
    [폭염에 웃는 유통가] ‘클릭’ 한 번에 배달까지… “더워서 마트 안 가요”
    또 고등어 등 등푸른생선과 국내산 과일, 반찬류 등도 30~40%대의 매출 성장률을 기록했다. 가공식품으로는 만두·피자·떡볶이가 118%, 고추장·된장·장류가 83%, 식용유·참기름 71%, 즉석밥·국·카레가 52% 매출이 늘었다. 11번가에서도 역시 마실 거리와 휴가를 앞두고 물놀이 용품, 휴대용 선풍기 등 폭염 관련 매출이 급성장 중이다. 11번가에서 이달 1~17일...
    2018-07-20 10:36
  • 해수부, 수산물 간편 요리법 공모전 대상 '소라장 덮밥'
    해수부, 수산물 간편 요리법 공모전 대상 '소라장 덮밥'
    이날 시상식과 함께 열리는 ‘한 끼 뚝딱 쿠킹쇼’에서는 공모전에서 대상을 수상한 ‘소라장 덮밥’과 더불어 이영균 요리사가 개발한 ‘바지락 술찜’, ‘버터구이 고등어 김밥’의 요리법을 김영춘 해수부 장관과 이영균 요리사가 함께 요리하는 시간을 갖는다. 이영균 요리사가 개발한 바지락 술찜은 시중에서 파는 바지락을 활용해 누구나 쉽게 요리할...
    2018-07-16 11:00
  • 북태평양 꽁치ㆍ북방돗돔 어획량 급감…국제사회, 자발적 조업 자제 합의
    NPFC는 참치류를 제외한 북태평양 수역의 꽁치, 오징어, 고등어 등 주요 수산자원의 보존 및 지속가능한 이용을 위해 2015년 9월에 설립된 국제수산기구다. 우리나라를 포함해 8개국(일본, 중국, 대만, 캐나다, 미국, 러시아, 바누아투)이 가입해 활동 중이다. 꽁치는 북태평양 해역의 주요 어획어종이나 최근 어획량이 2013년 42만여톤에서 지난해 26만여톤으로...
    2018-07-09 06:00
  • 해수부, 고등어 등 7개 품목에 FTA 피해보전직불금‧폐업지원금 지급
    해수부, 고등어 등 7개 품목에 FTA 피해보전직불금‧폐업지원금 지급
    고등어, 명태, 주꾸미 등 7개 품목이 자유무역협정(FTA) 피해보전직불금‧폐업지원금 지원 대상 품목에 선정됐다. 해양수산부는 2018년 FTA 피해보전직불금과 폐업지원금 지원대상 품목으로 고등어･명태･민대구･상어･새조개･아귀･주꾸미 등 7개 품목을 최종 선정해 고시했다고 5일 밝혔다. 이는 한국해양수산개발원의 FTA 이행에 따른 어업인등 지원센터의...
    2018-07-05 11:00
  • [주간 주요 일정] 소비자물가동향, 노동시간 단축 관련 산업동향 점검, 여름철 전력수급 대책 등(7월2~6일)
    영상회의) △고등어 등 7개 품목에 FTA 피해보전직불금 등 지급 추진 6일(금) △강준석 차관 15:00 주한케냐대사 접견(서울) ◇공정거래위원회 2일(월) △공정위 위원장·부위원장 09:30 간부회의(대회의실) △신고포상금 고시 및 대리점법 과징금 고시 개정 3일(화) △공정위 위원장 10:00 국무회의(청와대) △하도급법 시행령 개정안...
    2018-07-02 08:28
  • 경제ㆍ사회부처 7월2~6일 주간일정
    영상회의) △고등어 등 7개 품목에 FTA 피해보전직불금 등 지급 추진 6일(금) △강준석 차관 15:00 주한케냐대사 접견(서울) ◇공정거래위원회 2일(월) △공정위 위원장·부위원장 09:30 간부회의(대회의실) △신고포상금 고시 및 대리점법 과징금 고시 개정 3일(화) △공정위 위원장 10:00 국무회의(청와대) △하도급법 시행령 개정안 국무회의...
    2018-07-01 10:34
  • '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴 WHY, 9900원 새우게장쌈밥 맛집 '권애경의 섬마을'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 가격파괴 WHY, 9900원 새우게장쌈밥 맛집 '권애경의 섬마을'…위치는?
    '권애경의 섬마을'에서는 간장게장, 간장새우장, 제육볶음, 고등어구이, 우렁이강된장, 14가지 반찬이 한꺼번에 나오는 새우게장쌈밥이 9900원에 제공된다. 새우게장쌈밥은 2인 이상 주문 가능하며 쌈채소와 보리밥은 무한리필로 제공된다. '권애경의 섬마을'에서 제공되는 간장게장은 짜지 않고 담백한 맛이 입맛을 돋운다. 탱글탱글한 새우장은 입안에서...
    2018-06-28 16:50
  • [하반기 달라지는 제도] 쌀 직불금 11월→9월 지급…해양진흥공사 7월 출범
    [하반기 달라지는 제도] 쌀 직불금 11월→9월 지급…해양진흥공사 7월 출범
    수산물 수출통합브랜드 K·FISH 품목이 기존 김, 전복, 굴 등 11개에서 고등어, 바지락, 어란 3개 품목이 추가된다. 12월부터 수산물유통 종합정보시스템 구축 및 시범운영을 통해 고등어, 갈치, 오징어, 명태, 참조기, 마른멸치 등 6개 품목의 수급상황을 실시간 체크하고 대응한다. 또 신항만건설 예정 지역에서 이와 연계한 부대사업이 허용되고 크루즈부두 설계를...
    2018-06-28 12:00
  • 고등어 오고 꽁치 가고…오징어는 중국 불법조업에 급감
    고등어 오고 꽁치 가고…오징어는 중국 불법조업에 급감
    수온 상승으로 인해 1990년 이후 우리나라 연근해 해역에서 고등어류, 멸치, 살오징어 등 난류성 어종이 늘고 명태, 꽁치, 도루묵 등 한류성 어종은 줄어든 것으로 나타났다. 단 살오징어는 중국어선의 불법조업 확대 등으로 최근 들어 어획량이 급감하고 있다. 25일 통계청이 발표한 '기후(수온)변화에 따른 주요 어종 어획량 변화'에 따르면, 1850년대부터 경제...
    2018-06-25 12:00
  • [주간 주요 일정] AIIB 연차총회, 국가지표 통합서비스, 농림식품산업 미래성장포럼 등(6월24~30일)
    (석간) △고등어 등 7개 품목에 FTA 피해보전직불금 등 지급 추진 △연안화물선 유류세보조금 지급기한 연장 △이달의 수산물, 해양생물, 무인도서 선정·발표 ◇공정거래위원회 25일(월) △공정위 위원장·부위원장 09:30 직원조회(공정위 다목적홀) △사익편취 규제 관련 실태조사 결과 발표 26일(화) △공정위 위원장 10:00 국무회의...
    2018-06-25 07:04
  • 경제ㆍ사회부처 6월25~29일 주간일정
    (석간) △고등어 등 7개 품목에 FTA 피해보전직불금 등 지급 추진 △연안화물선 유류세보조금 지급기한 연장 △이달의 수산물, 해양생물, 무인도서 선정·발표 ◇공정거래위원회 25일(월) △공정위 위원장·부위원장 09:30 직원조회(공정위 다목적홀) △사익편취 규제 관련 실태조사 결과 발표 26일(화) △공정위 위원장 10:00 국무회의(세종청사...
    2018-06-24 12:00
  • 국내 첫 식품 유해물질 '히스타민' 검출 키트 개발
    국내 첫 식품 유해물질 '히스타민' 검출 키트 개발
    농림축산식품부와 농기평은 고부가가치 식품기술 개발 사업을 통해 2015년부터 2년간 히스타민 검출기술에 대한 연구 지원을 통해 등푸른 생선(참치, 고등어, 삼치 등)에 많이 함유돼 있는 히스타민을 검출할 수 있는 키트 2종(발색 검출키트와 형광 검출 키트) 개발에 성공했다. 이번 연구를 주관한 바이오맥스 연구팀에 따르면 기존 시료 처리 및 분석법에 비해...
    2018-06-20 16:26
  • ‘언감생선’ 된 고등어ㆍ갈치ㆍ오징어
    ‘언감생선’ 된 고등어ㆍ갈치ㆍ오징어
    TAC 제도는 어종별로 연간 어획할 수 있는 상한선을 설정해 자원을 관리하는 제도로 현재 고등어, 오징어, 도루묵 등 11개 어종에 대해 시행하고 있다. 이 중 해수부가 관리하는 8개 어종의 올해 TAC 총량은 26만9035톤으로 2017년(33만6625톤)에 비해 6만7590톤(20%) 감소했다. 어종별로는 오징어가 14만1750톤에서 9만4257톤으로 4만7493톤(33%) 감소했고 고등어, 전갱이...
    2018-06-20 10:36
  • '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 코다리조림 맛집 '박용채방목장'·메밀묵밥 맛집 '혜교'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 코다리조림 맛집 '박용채방목장'·메밀묵밥 맛집 '혜교'…위치는?
    '박용채방목장'에서는 코다리조림과 김치숙성고등어조림 등이 인기다. 코다리조림에는 살이 통통한 코다리가 떡볶이 떡과 함께 특유의 양념이 잘 배어 있다. 매콤한 맛에 쫀득한 떡이 더해져 밥도둑이 따로 없을 정도로 뛰어난 맛을 자랑한다. 김과 밥, 코다리를 함께 싸 먹으면 그 맛 역시 새롭다고 한다. 김치숙성고등어조림 역시 푸짐하면서도 맛있는 묵은지에...
    2018-06-12 16:15
  • '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 평양냉면 맛집 '봉밀가'·시래기고등어조림 맛집 '어촌시래기'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객, 평양냉면 맛집 '봉밀가'·시래기고등어조림 맛집 '어촌시래기'…위치는?
    '2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 평양냉면 맛집 '봉밀가'와 시래기고등어조림 맛집 '어촌시래기'를 찾아간다. 9일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 추천한다는 서울 강남구 맛집 '봉밀가'와 서울 은평구 맛집 '어촌시래기'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 강남구 맛집 '봉밀가'는 평양냉면을 좋아하는 사람들 사이에서 입소문을 타는...
    2018-05-09 17:33
  • 해수부, 금어기 대비 명태ㆍ오징어 등 정부비축 수산물 5740톤 방출
    해수부, 금어기 대비 명태ㆍ오징어 등 정부비축 수산물 5740톤 방출
    해양수산부가 고등어, 오징어 등 대중성 어종 대부분의 금어기(4월∼5월)를 대비해 10일부터 31일까지 22일간 정부비축 수산물 5740톤을 방출한다고 9일 밝혔다. 품목별 방출량은 명태 5515톤, 오징어 42톤, 고등어 93톤, 참조기 50톤, 삼치 40톤으로 방출기간 동안 시장상황 및 수급여건을 고려해 방출 물량을 탄력적으로 운용할 계획이다. 이번에 방출하는 정부비축...
    2018-05-09 06:00
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