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  • 날달걀·삶은 계란·수란…영양 최고 계란 조리법은?[에그리씽]
    날달걀·삶은 계란·수란…영양 최고 계란 조리법은?[에그리씽]
    ‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재
    2025-11-28 16:47
  • 삶은계란 칼로리, 조리법에 따라 달라진다?
    삶은계란 칼로리, 조리법에 따라 달라진다?
    삶은계란 칼로리 최근 삶은계란 칼로리에 관심이 모아지고 있다. 삶은 계란 한 개 칼로리는 약 75~80Kcal로 계란 흰자 칼로리는 개당 15Kcal라는 낮은 수치를 기록한다. 계란 노른자 칼로리는 71~73Kc al 정도로 계란을 3개 섭취하면 대략 240Kcal를 섭취하는 셈이다. 계란 조리법에 따라서 칼로리도 차이가 난다. 훈제 계란은 일
    2015-06-18 19:52
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