HACCP 검색결과, 21페이지

검색결과 총884건

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GS수퍼마켓, ‘절임 배추’ 전성시대…일반 배추 매출 2배

김장 시즌을 앞두고 벌써부터 절임 배추의 인기가 뜨겁다. 24일 GS수퍼마켓에 따르면 작년 김장철(10~12월) 기간 배추 카테고리의 전체 매출에서 절임 배추가 65%, 일반 배추가 35%의 매출 구성비를 나타냈다. 요즘과 같이 일손이 적은 핵가족 시대에 적합하고, 적은 노력으로 손쉽게 김장을 할 수 있기 때문으로 분석된다. 보통 김장을 할 경우 배추

2018-10-24 08:43
'음식 재사용 논란' 토다이 “식약처 위생 가이드라인 준수, 전문 업체가 위생 점검”

진열 음식 재사용 논란을 일으켰던 해산물 뷔페업체 토다이가 식품의약품안전처의 위생 가이드라인 준수는 물론 전문 업체에 위생 점검을 받겠다고 약속했다. 토다이는 17일 식약처의 ‘뷔페 음식 사용 기준 가이드라인’에 따라 뷔페 음식 사용 기준에 관한 내용을 철저히 준수하고 더욱 엄격한 관리를 진행하겠다고 밝혔다. 전날 발표한 식약처 뷔페 위생 가이드

2018-10-17 08:32
'10월의 농촌융복합산업인'에 강순옥 순창장본가 대표

농림축산식품부는 강순옥 순창장본가 영농조합법인 대표를 '10월의 농촌융복합산업인'에 선정했다고 11일 밝혔다. 강 대표는 1976년 고추장 사업을 시장해 40여 년간 전통 장(醬)을 알리는 데 앞장서왔다. 지난해 순창장본가가 전통 장 사업으로 거둔 매출은 27억 원에 이른다. 강 대표는 특히 장맛을 높이기 위해 순창군에서 생산된 대두와 태양초 고

2018-10-11 11:24
개미떼 과자·기생충 軍납품 식품…‘해썹’ 부실인증 논란

해썹(식품안전관리인증·HACCP) 인증 식품과 관련한 연이은 잡음에 소비자들의 불안도 커지고 있다. 가정집 과자에서 벌레가 나오는 것은 물론, 군부대 납품 식품에서 기생충이 발견되는 등 장소를 가리지 않고 소비자들을 놀라게 하고 있다. 7일 한 포털사이트의 육아 카페에 올라온 제보에 따르면 주부 A 씨가 최근 대형마트에서 구매한 한 유아 과자 제품에서

2018-10-07 18:30
믿지 못할 ‘HACCP’ 인증, 식품위생법 11번 위반해도 인증 유효

1년 6개월 동안 식품위생법을 11번 위반했지만 HACCP(식품위해요소중점기준) 인증이 유효해 유명무실하다는 비판이 제기된다. HACCP 인증 제품은 국민에게 안전성을 담보하는 것으로 여겨지나 HACCP 평가 과정에서 위반 사항이 발견될 때만 인증을 취소할 수 있어 지자체 행정처분 내역과 연계할 필요가 있다는 지적이다. 5일 국회 보건복지위원회 정춘숙

2018-10-05 11:27
식약처, “HACCP 불시에 평가한다”…학교급식 식중독 관리 강화

식품의약품안전처 등 정부가 최근 발생한 대규모 집단급식소 식중독과 관련해 개선 방안을 마련했다. 식약처와 교육부, 질병관리본부는 △학교급식소에 대한 식중독 예방관리 강화 △학교급식 식재료 공급업체 등에 대한 관리 강화 △HACCP 인증제도 내실화 등을 통해 집단급식소 식중독 관리를 강화한다고 5일 밝혔다. 우선 식약처와 교육부는 학교에 제공되는

2018-10-05 11:02
[갓 오브 브랜드] CJ제일제당 ‘스팸’...31년 한국인 입맛 사로잡은 '밥도둑'

대일밴드는 일회용 반창고, 봉고는 승합차의 보통명사가 된 것처럼 한국인에게 ‘캔 햄’ 하면 보통명사처럼 떠오르는 브랜드가 있다. 2002년 ‘따끈한 밥에 ○○ 한 조각’이라는 광고 문구로 소비자들에게 맛있는 밥 반찬이라는 인식을 심어주며 캔 햄 시장의 절대강자가 된 ‘스팸’이 그 주인공이다. 1987년 5월 국내에서 첫 생산을 시작한 CJ제일제당의 스

2018-09-21 09:48
[추석선물] 한성기업 캠프렌즈 '그릴팜 베이직'...100% 한돈 사용ㆍ요리 완성도 ‘업’

한성기업의 고급 육가공 브랜드 ‘캠프렌즈’는 추석 명절을 맞이해 ‘그릴팜 베이직’ 선물세트를 출시했다. 캠프렌즈 그릴팜 베이직은 100% 한돈만을 사용하고 위생적인 HACCP 인증환경에서 생산돼 고객들이 믿고 즐길 수 있는 고급 캔 햄 제품이다. 소비자들이 즐겨 찾는 기본의 맛과 좋은 품질에 충실한 캔 햄을 목표로 기획된 그릴팜 베이직은 고기

2018-09-17 11:06
발사르탄 사태 겪은 식약처, 의약품 안전관리 예산 7.6% 확대

식품의약품안전처가 의약품 관리체계 강화를 위한 내년도 예산을 확대했다. 발암물질 고혈압약 사태로 의약품 안전성에 대한 우려가 커진데 따른 조치로 해석된다. 4일 식약처에 따르면 의료제품 공급기반 확충과 관리체계 강화를 위한 2019년 예산은 787억 원으로 전년 대비 7.6% 증가했다. 먼저 의약품설계기반 품질고도화 시스템모델 개발 예산을

2018-09-04 16:25
“중소ㆍ중견기업 5개이상 모여 스마트공장 도입하면 정부가 비용 50% 지원”

중소ㆍ중견 기업 5개사 이상이 모여 스마트공장을 공동구매할 경우 정부가 비용의 50%를 지원해주기로 했다. 중소벤처기업부(중기부)는 기업들이 공동구매 방식으로 스마트공장을 구축하도록 지원하는 ‘2018년도 업종별 특화 스마트공장 구축지원 사업’을 6일 공고한다고 5일 밝혔다. 업종별 특화 스마트공장 구축지원 사업은 유사 제조공정을 가진 중소ㆍ중

2018-08-05 06:00
CJ프레시웨이 “휴게소 별미 ‘소떡소떡’, 식품위생은 필수”

운전대를 잡고 서해안 고속도로를 달리다 보면 어김없이 찾게 되는 휴게소가 있다. 바로 국내 휴게소 중에서는 유일하게 바다 위 섬에 있는 행담도휴게소다. 매년 전국 고속도로 휴게소 매출 TOP 3에 이름을 올리는 행담도휴게소의 일 평균 방문 차량의 수는 약 1만 대. 연간 방문객의 수만 약 1100만 명에 육박한다. 본격적인 여름휴가에 돌입하는 8월은

2018-08-02 10:22
“맛은 물론 건강까지”...'소확행' 아이스크림 3가지

무덥고 습한 ‘찜통 더위’가 기승을 부리기 시작하면서 아이스크림 업계가 본격적인 판매 전쟁에 돌입했다. 포화 상태에 이른 아이스크림 시장에서도 소프트 아이스크림은 특유의 부드러운 식감으로 남녀노소의 입맛을 꾸준히 사로잡고 있다. 하지만 단순히 식감만으로 까다로운 소비자들의 지갑을 열 수는 없는 법. 부드러운 식감과 더불어 맛과 건강까지 잡아 인기를 끌

2018-07-18 10:35
[SP] 한성기업, 中 전역 8000여 유통채널에서 수산가공품 판매…無관세 수출

한성기업이 중국 전역에 8000여개의 유통 채널을 통해 수산가공품 크래미류를 입점 시켜 판매 중인 것으로 확인됐다. 올해 전년대비 160%대의 수출이 늘어날 것으로 전망하고 있다. 12일 한성기업 관계자는 “중국 현지 협력사 두 곳을 통해 중국 전역 약 8000여개 유통채널에 크래미류를 입점 시켜 판매 중”이라고 밝혔다. 이어 “지난해 전년대

2018-07-12 14:04
“말리니 딱이네~” 혼맥族의 잇템

혼술·홈술 문화의 확산, 수입 및 수제 맥주 등 다양한 맛의 맥주가 등장하면서 맥주 인기가 높아지자 덩달아 안주도 인기가 치솟고 있다. 식품업계는 가정간편식(HMR)으로 된 맥주 안주 외에 보다 손쉽고 간편하게 먹을 수 있는 건조 안주에 주목하고 있다. 2일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2017 가공식품 세분시장현황’에 따르면 육포

2018-07-02 10:20
[갓 오브 브랜드] 24시간 멈추지 않는 정관장 홍삼정 생산라인

충남 부여군에 있는 세계 최대 규모의 홍삼제조 공장인 ‘고려인삼창’에는 관계자 외에는 절대 출입할 수 없으며 제철소의 용광로처럼 24시간 멈추지 않는 공간이 있다. 정관장 홍삼정이 만들어지는 홍삼농축액 공정라인이다. 홍삼정을 맛과 영양이 균일하게 생산하려면 매일 균일한 원료를 투입하고 동일한 시간에 추출해야만 한다. 이렇게 생산된 홍삼농축액은 정관장의 대표

2018-04-13 10:47
식약처 "임산부·환자용 식품…제조·유통 과정 추적 관리"

앞으로는 임산부나 환자가 섭취하는 가공식품도 생산에서 유통, 소비에 이르는 모든 과정을 속속들이 파악할 수 있게 된다. 이는 그 만큼 안전관리 수준이 높아진다는 것이다. 식품의약품안전처는 "가공식품에 대한 안전관리 강화 차원에서 임산부·환자용 식품도 식품이력추적관리 대상 품목에 포함해 오는 12월부터 체계적으로 관리한다는 목표로 관련법 개정작업에 나선

2018-02-16 09:48
[정부업무보고] 식ㆍ의약품 국민청원검사제 도입…첨단 바이오ㆍ의료기기 '신속 심사'

올해부터 국민이 식품ㆍ의약품에 대해 불안해하거나 궁금해하는 사항을 요청하면 검사를 통해 그 결과를 알려주는 '국민 청원검사제도'가 도입된다. 또 첨단 바이오의약품과 신기술 의료기기에 대한 신속 심사제도가 도입된다. 류영진 식품의약품안전처장은 23일 세종컨벤션센터에서 이같은 내용을 골자로 한 2018년 업무계획을 국무총리에게 보고했다. 식약처는

2018-01-23 15:39
[정부업무보고] 올해 수산물 이력제ㆍ양식장 HACCP 등록 확대 추진

올해부터 수산물 이력제와 양식장 식품안전관리인증기준(HACCP) 등록이 확대된다. 또 해양공간계획법 제정을 통한 연근해 어장환경관리가 강화되는 등 깨끗한 바다환경 조성을 위한 대책이 추진된다. 해양수산부는 23일 '국민건강 확보'를 주제로 보건복지부·농림축산식품부·환경부·식품의약품안전처와 합동으로 정부업무보고를 했다고 밝혔다. 해수부는 업무부고

2018-01-23 14:00
GS샵, 가정간편식 밀키트 ‘심플리쿡’ 판매

GS샵은 17일부터 가정간편식(HMR) 시장을 겨냥한 밀키트(Meal-Kit) 상품인 ‘심플리쿡’을 온라인과 모바일몰을 통해 판매한다. 최근 가정에서 간편하게 조리할 수 있는 가정간편식 시장이 빠르게 성장하고 있다. 특히 인스턴트가 아닌 최소한의 손질만을 거친 식자재를 받아 요리하는 제품인 밀키트는 식재료를 대량으로 구매하기 힘든 1인가구 뿐만

2018-01-17 09:42
[신년사] 김영록 농림장관 “평창동계올림픽 위해 AI 확산 막겠다”

김영록 농림축산식품부 장관이 평창동계올림픽의 성공적 개최를 위해 조류인플루엔자(AI) 확산 차단에 총력을 기울이겠다고 밝혔다. 김 장관은 28일 신년사를 통해 “AI와 구제역으로부터 안전한 대한민국을 만들겠다”며 이같이 전했다. 그는 “오리 사육제한제, 방역취약 중점관리대상 점검 등 예방적 방역조치들을 빈틈없이 추진하겠다”면서 “구제역 예방

2017-12-28 16:50

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