최근에는 공장인 이천 2공장에 대해 농림축산식품부로부터 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증도 받았다. 의무사항이 아님에도 인체에도 무해한 수준까지 안전성을 높여 품질에서 차별화했다. 이는 협력사들과의 논의과정에서 나온 아이디어가 발현된 결과다.
국내사업 확장이 초점이지만 국외로도 사업을 뻗어나갈 방침이다. 가깝게는 태국 방콕에서 3월 열릴...
신세계는 사료 공급과 축사, 도축장, 정육 가공 공장까지 전 과정에서 HACCP 인증을 받으며 ‘착한 농법’으로 유명한 ‘산청 유기농 한우’를 선보인다. 등심 로스, 안심 스테이크 등이 포함된 산청 유기농 한우(2kg) 가격은 40만 원이다.
1만 평 규모의 방목장을 운영하며 500마리의 한우에 무항생제 사료를 먹여 키우고 있는 초원목장의 한우도 판매한다. 명품 목장한우...
코스닥 상장사 미래생명자원은 11일 반려동물 건강기능식품을 생산하는 이천 제2공장에 대해 농림축산식품부로부터 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받았다고 밝혔다.
회사 관계자는 “이번 사업에서 HACCP 인증이 의무적으로 필요한 것은 아니었지만, 반려동물을 가족과 같이 생각하는 최근 추세를 고려해 식품 수준의 높은 안전성을 확보하고자 HACCP 인증을...
안심(安心)팩토리는 가스공사가 추진하는 사회적 경제 지원 사업으로, 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증 공동작업장을 마련해 식품 관련 사회적 경제 컨소시엄의 상위시장(공공·대형시장) 진출을 지원하는 사업이다.
현재 사회적 협동조합 ‘동행’, 자활기업 ‘서구웰푸드’, ‘강북희망협동조합’이 컨소시엄을 구성해 본격적인 운영을 준비하고 있으며, 이날...
위생 관리 시스템 역시 식품안전관리인증기준(HACCP)을 획득해 1년 내내 신선한 커피 원두를 제공한다. 커핑 테스트, 최적의 블렌딩 및 로스팅 등 커피 전문성을 강화하기 위한 연구개발도 진행될 예정이다.
올해로 브랜드 창립 20주년을 맞은 할리스커피는 로스팅 1개월 이내, 원두 개봉 1주일 이내, 원두분쇄 1시간 이내라는 ‘111 원칙’을 지난 20년간 지키며...
HACCP인증 식자재를 전국 일일배송시스템화 하고 타브랜드에는 없는 국제공인맥주전문가들로 엄격한 품질관리를 체계화하고 있다. 결국 가맹점운영 편의성증대와 품질관리라는 성과를 동시에 이뤄냈다.
특히 올 한 해 외식업계 위생 및 품질관리 논란이 있던 가운데 주류브랜드로는 흔치 않은 수상이라 그 의의가 크다.
생활맥주 임상진 대표는 “주류브랜드로...
‘야생초’는 이들의 전문성을 높이기 위해 식품안전관리인증기준(HACCP) 관리자 교육 등 지원을 아끼지 않는다.
최봉순 농식품부 농촌산업과장은 “‘야생초’는 나트륨을 대폭 줄인 혁신적인 김치 제품을 개발하고 해외수출을 통해 우리나라 대표 전통식품인 김치의 세계화에 앞장서고 있다”고 치켜세웠다. 남 대표는 “소비자들이 유산균하면 동물성 유산균만...
도축장‧집유장 HACCP 운용 적정성 조사‧평가 결과
△「동물보호법」시행령·시행규칙 일부개정령안 입법예고
△국산 배, 사과, 딸기 등 태국 수출검역 협상을 통한 국내 규정 제정․시행
△12월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 보도
14일(금)
△농식품부 장관 15:00 군부대 위문방문(장성)
◇해양수산부
10일(월)
△김영춘 장관...
도축장‧집유장 HACCP 운용 적정성 조사‧평가 결과
△「동물보호법」시행령·시행규칙 일부개정령안 입법예고
△국산 배, 사과, 딸기 등 태국 수출검역 협상을 통한 국내 규정 제정․시행
△12월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 보도
14일(금)
△농식품부 장관 15:00 군부대 위문방문(장성)
◇해양수산부
10일(월)
△김영춘 장관 15:10...
없는데 R&D 투자를 할 기업은 없을 것”이라며 “한식 세계화를 위해서라도 적합업종 지정을 전면 재검토해야 할 상황”이라고 말했다.
김치 위생 문제가 불거질 가능성도 높다. 대기업은 HACCP(해썹), LOHAS 등 다양한 인증을 받았지만 중소기업의 HACCP 인증 비율은 15.5%에 불과하다. 실제로 최근 소비자원 조사 결과 절임배추에서 대장균이 발생한 사례도 있었다.
일반한약은 의약품 제조 및 품질관리기준(KGMP)과 식품 및 축산물 안전관리인증기준(HACCP)을 반영한 기준항목으로, 약침’은 KGM에 준하는 항목으로 각각 구성돼 있다.
이번에 인증된 원외탕전실은 모커리한방병원 원외탕전실(일반한약)과 자생한방병원 남양주 원외탕전실(약침)이다.
모커리한방병원 원외탕전실은 중금속, 잔류농약검사 등 안전성 검사를 마친...
인산가가 한국식품안전관리인증원으로부터 해썹(HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point) 인증을 취득했다고 6일 밝혔다. 죽염 업계에서 해썹 인증은 인산가가 처음이다.
인산가 관계자는 “본사가 위치한 경남 함양에서 생산되는 태움·용융 소금이 죽염의 법제 공정과 엑스레이(X-ray) 검출공정을 비롯해 기타가공품에 대한 건조, 여과 공정 등 단계별...
인근 도축장에 공급하려다가 해썹(HACCP)인증 문제로 난관에 부딪혔고 시설 옆에 직접 귤 과수원을 만들어 재배에 들어갔다. 정 대표는 앞으로 가축분뇨공동자원화시설을 한 곳 더 지을 생각이다. 그때 폐열을 이용하는 대형세탁소를 만들어 주변의 호텔이나 요양병원 등에서 나오는 세탁물을 처리하겠다는 구상이다. 그는 “1년에 2억 원에 달하는 폐열이 그냥...
대신 위생적이며 100% 국내산 재료로 만들어진 김치로 엄선해 구매하고 있으며, 이번에 지원하는 김치 역시 HACCP 품질인증을 받은 중소기업 업체로부터 제조된 김치다.
내년부터는 겨울 김장철에 사회 각계각층에서 집중적으로 지원되는 김치가 모두 먹고 없어지는 봄철에 지원토록 변경해 복지 시설에 실질적인 도움이 되도록 할 계획이다.
서석홍...
또 12월 기능성 간식의 해썹(HACCP·식품안전관리인증기준)을 획득하고 내년 1월부터 판매를 개시한다.
회사 관계자는 29일 “중국 대형 양돈업체와 1차에 이어 최근 2차 사양시험에서 긍정적인 결과를 얻었다”라며 “마지막으로 중국 현지에서 양돈장 급여실험을 진행 중인데 이에 따라 최종 수출이 결정될 것”이라고 밝혔다.
수출 품목은 회사가 자체 개발한...
GS리테일이 '제4회 GS리테일 HACCP(해썹)아카데미'를 개최했다고 23일 밝혔다.
이날 GS리테일은 GS25와 GS수퍼마켓에 상품을 공급하는 중소 식품 제조 파트너사들의 위해요소중점관리기준(HACCP)인증 취득을 돕기 위한 '제4회 GS리테일 HACCP(해썹)아카데미'를 개최했다.
지난 2015년 국내 유통업계 최초로 시작한 이후 올해 4회째 진행하는 HACCP아카데미는 HACCP...
세스코 식품안전연구소는 이물제어시스템 점검을 통해 “남양유업은 HACCP, ISO 22000 등 식품안전 경영시스템을 기반으로 제조단계별 이물 제어장치가 잘 구축돼 있고, 이를 운영하는 시스템이 원활히 작동하고 있다”며, “외부와 차단되는 인라인 생산방식을 통해 제조과정 중 이물 혼입 가능성을 원천적으로 차단하고 있다”는 점검 결과를 발표했다.
고려대...
HACCP(해썹) 인증을 받은 깨끗한 시설에서 위생적으로 생산한 제품이라는 점도 인기 요인이다. 구매 고객의 구매 후기를 보면, “목넘김이 부드럽고 속이 편하다”, “포만감이 장난 아니어서 허기를 달래기에 딱이다”, “귀리의 고소한 풍미가 살아 있다”, “은은한 단맛의 식혜를 먹는 느낌이다”는 반응이 주를 이룬다.
건강 다이어트 식품을 판매하는 다노...
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