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  • 주문·계산 '척척'…어르신들 "키오스크 앞에서 눈치 안봐요"
    주문·계산 '척척'…어르신들 "키오스크 앞에서 눈치 안봐요"
    메인 화면 하단에는 어르신들이 주로 찾는 메뉴인 식단, 공지사항, 일정, 동영상 바로가기 기능을 넣었다. 박종수 서울시 스마트도시정책관은 “앞으로도 서울시는 다양한 사업을 추진해 소외계층의 디지털 격차를 줄이기 위해 노력할 것”이라며 “디지털 교육을 통해 모든 시민이 미래 디지털 사회를 함께 누릴 수 있는 포용적 스마트도시로 이어질 수...
    2021-12-28 15:07
  • 급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    급식장도, 가정용 밀키트도 대체육 상품 줄잇는다
    단체급식 점포별로 환경을 감안해 월 1회 이상 저탄소 식단 개발, 잔반량 감소 캠페인, 친환경 용기 확대 등 친환경 활동을 전개할 계획이다. 밀키트 업체 1위 프레시지도 호주의 글로벌 식물성 대체육 전문 기업 v2food의 제품을 활용한 ‘대체육 밀키트’를 내놓으며 밀키트 대체육 사업을 본격화했다. ‘대체육 밀키트’는 250만 명으로 추산되는 국내 채식주의자를...
    2021-12-24 11:37
  • 풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    풀무원 스마트 무인식당 '출출키친', 도시락 정기구독 서비스 론칭
    월별 식단표를 확인할 수 있어 소비자의 주문 편의성을 높였다. 재택이나 출장, 선호 및 비선호 메뉴 등으로 인한 다양한 상황을 고려해 날짜별로 메뉴를 추가하거나 삭제할 수 있는 것도 장점이다. ‘출출키친’의 메뉴도 대폭 확대하며 개인 맞춤형 식단 서비스 만족도를 보다 높일 계획이다. 기존에 채소와 식물성 단백질 위주로 구성된 ‘건강 도시락’과 풍성한...
    2021-12-23 10:54
  • 대한민국 국민의 미래 관심사는?…'M.E.T.A.’
    대한민국 국민의 미래 관심사는?…'M.E.T.A.’
    환경 보전 중에서 대표적인 아이디어는 저탄소 식단을 실천할 수 있는 식단인 배양육이다. 배양육 팀은 줄기세포 기반의 개인 맞춤형 배양육 생산을 제안했다. 환경보호를 넘어 사회적 책임 플랫폼을 만들자는 아이디어도 있다. K-CSR을 제안한 박용삼 씨는 "기업마다, 부서마다 제각각 사회사업을 하다 보니 큰 효과를 만드는 데 한계"라고...
    2021-12-23 06:00
  • 심상정 “애국페이 강요 끝내고 정당하게 보상해야”…兵 최저임금 공약 강조
    심상정 “애국페이 강요 끝내고 정당하게 보상해야”…兵 최저임금 공약 강조
    군 급식체계 개선 사업의 일환인 '더 좋은 병영식당'은 장병들과 소통해 식자재와 메뉴 구성을 짜면서 식단을 운영하고 있다. 심상정 후보는 올해 장병 부실 급식 논란을 언급하면서 "최전선에서 나라와 생명을 지키는 국민을 위해 인색해선 안 된다"고 말했다. 이어 이날 발표한 군 장병 복지 공약을 언급하면서 "1인당 1만5000원 수준으로 인상할 수...
    2021-12-09 14:07
  • [대방로] 일곱 세대 후손과 마지막 세대
    [대방로] 일곱 세대 후손과 마지막 세대
    아이들에게 과일을 먹이는 것은 건강을 위해 바람직하나 식단 구성 변화, 전처리나 급식량 영향, 위생과 노동, 행정처리 문제 등 간단한 문제가 아니라는 것이다. 우리 사회 학교급식이 나름 좋은 평가를 받아 온 것은 급식을 둘러싼 먹거리 체계가 어찌어찌 감당하며 작동하고 있기 때문이다. 생산으로부터 가공과 물류, 조리와 소비, 폐기에 이르는 체계가 꽉 짜여...
    2021-12-06 05:00
  • 현대차그룹, 중국 'CSR 평가' 6년 연속 1위…"진정성 인정받아"
    현대차그룹, 중국 'CSR 평가' 6년 연속 1위…"진정성 인정받아"
    그뿐만 아니라 현대차그룹은 중국 내몽고 지역에서 현지 환경에 적합한 토종 식물을 파종하는 내몽고 사막화 방지사업을 10년 넘게 실시하고 있으며, 최근에는 현대제철이 지역사회 고령 노인들의 건강을 개선하기 위해 지난 10월 중국 톈진시에 ‘현대제철 노인식당’ 1호점을 개소해 맞춤형 식단과 정기 건강검진 등 통합 의료 서비스를 제공하고 있다....
    2021-12-05 10:11
  • BGF그룹, ‘나눔페스티벌’ 통해 저소득 결식아동 식사 지원
    BGF그룹, ‘나눔페스티벌’ 통해 저소득 결식아동 식사 지원
    BGF복지재단이 주관하는 ‘집으로 온(溫)밥’은 돌봄센터 이용이 어려운 주말에도 아이들이 마음 편히 끼니를 해결할 수 있도록 균형 잡힌 식단을 헬로네이처의 새벽배송을 통해 대상 가정으로 전달하는 아동 지원 사업이다. BGF그룹은 지난해 BGF 나눔페스티벌을 통해 모은 기금으로 올해 70명의 아이들에게 총 5000끼의 식사를 제공했다. 식단은 성장기 아이들의...
    2021-12-05 08:59
  • 롯데홈쇼핑, 자체 리빙 브랜드 ‘까사로하’ 출시
    롯데홈쇼핑, 자체 리빙 브랜드 ‘까사로하’ 출시
    롯데홈쇼핑은 오블리크 콜렉션을 밥ㆍ국공기, 접시, 파스타볼, 디저트 플레이트 등 서양식과 동양식 식단에서 모두 활용할 수 있는 6인조 총 43세트로 판매한다. 김덕영 롯데홈쇼핑 리빙부문장은 "홈파티 등이 최신 트렌드로 자리잡으면서 고품질, 합리적인 가격의 테이블웨어를 첫 번째 상품으로 기획하게 됐다"며 "앞으로도 고객 니즈를 반영해 다양한...
    2021-11-25 09:08
  • "국내 대체육 시장 내년에 155억원" 유로모니터 전망
    "국내 대체육 시장 내년에 155억원" 유로모니터 전망
    유로모니터는 건강을 위해 식물성 식단을 찾는 트렌드가 코로나19 이후 글로벌 소비자 사이에서 관심도가 더 높아지고 제품도 한층 다양해졌다고 밝혔다. 기존 대두 단백질로 만든 식품 이외에 새로운 식물성 단백질 원료를 개발하고 이를 활용한 제품이 부쩍 많아지면서 시장을 키워나가고 있다고 분석했다. 회사 측은 새로운 제품 타입에 대한 소비자 니즈로...
    2021-11-18 11:01
  • 롯데마트 "견과류 인기에 '껍질 통 캐슈넛' 출시"
    롯데마트 "견과류 인기에 '껍질 통 캐슈넛' 출시"
    더불어 건강에 대한 관심이 높아지면서 견과류의 수요 또한 점차 증가하고 있다"고 설명했다. 그러면서 "이번에 선보이는 ‘껍질 통 캐슈넛’은 균형 잡힌 다이어트 식단 레시피로도 활용하기 좋으니 많은 관심 바란다"며 "앞으로도 지속 성장세인 견과류 트렌드에 발맞춰 다양하고 품질 좋은 상품을 선보일 수 있도록 노력할 것"이라고 덧붙였다.
    2021-11-18 06:00
  • [스페셜리포트] M&A시장서 찬밥된 외식기업 돌파구는?
    [스페셜리포트] M&A시장서 찬밥된 외식기업 돌파구는?
    고착화된 식단, 빵으로는 상대하기가 어려운 상황"이라고 했다. 틈새시장을 공략한 고급화로 공략하거나, 서비스 효율화를 노린 '원 인카운터(One-Encounter)' 전략을 구사하는 등 외식업의 전반적인 재편이 필요하다고 전문가들은 조언했다. 안승호 교수는 "원 인카운터는 종업원과 고객들이 한 번만 마주친다는 뜻이다. 서빙 등처럼 자꾸 고객들과 여러 번...
    2021-11-14 18:00
  • aT의 먹거리 생산-유통-소비 '넷제로' 확산
    aT의 먹거리 생산-유통-소비 '넷제로' 확산
    이를 위해 생산은 '저탄소·친환경 인증농산물', 유통과정에서는 '로컬푸드' 식단 구성, 소비단계에서 '잔반 없는 식사'로 먹거리에서 발생하는 온실가스 배출량을 최소화하는 실천방안을 제시했다. 올해 9월에는 새마을운동중앙회, 중소기업중앙회, 한국소비자단체협의회와 함께 코리아 그린푸드 데이 선포식을 갖고 캠페인 확산에 나섰다. 지난달 25일에는...
    2021-11-14 16:38
  • 삼성전자, 사내식당 6곳 급식 추가 개방… 상생 위해 중소·중견 업체 선정
    삼성전자, 사내식당 6곳 급식 추가 개방… 상생 위해 중소·중견 업체 선정
    삼성전자는 임직원에게 다양한 식단과 서비스를 제공하고자 올 상반기 사내식당 2곳을 외부 개방했으며, 지난 8월에는 추가로 수원, 광주, 구미 등 사업장 내 사내식당 6곳에 대한 공개 입찰을 공고했다. 이번 입찰은 실질적인 상생 확대를 위해 중소·중견 급식업체를 대상으로 진행됐으며, 사내식당이 소재한 지역 업체인 경우 가점이 부여됐다. 또 임직원 의견을 더...
    2021-11-11 08:09
  • 무인 밀키트전문점 '더잇24' 쿠캣 제품 입점
    무인 밀키트전문점 '더잇24' 쿠캣 제품 입점
    이번 공급계약 체결로 더잇24 매장에서 쿠캣마켓 제품 50여 가지를 구매할 수 있으며, 추후 총 150여가지의 메뉴를 추가로 선보일 예정이다. 한편 더잇24는 최근 식단관리 PB 브랜드 '띵커바디'의 광고모델로 걸그룹 '러블리즈'의 미주를 발탁한 디지털 캠페인도 활발히 진행 중이다.
    2021-11-07 15:43
  • 영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    영양 섭취와 간편함 한 번에…CU, The건강식단 시리즈 출시
    CU는 3일 건강 간편식 시리즈 ‘더(The)건강식단’을 선보인다. The건강식단 시리즈는 균형 잡힌 영양 섭취에 초점을 맞춘 식단 제안형 상품들로 기획됐다. 이번에 선보이는 도시락은 칼로리, 프로틴, 밸런스 세 가지 상품(각 4500원)이다. 이들 상품의 조리 방식은 튀기거나 볶는 조리법을 최소화하고 굽거나 조리는 방식을 사용해 기존 간편식품 대비 칼로리를 대폭...
    2021-11-03 09:02
  • 삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    2019년 자체 개발, 생산한 식물성 대체육 브랜드 ‘엔네이처 제로미트’를 론칭하고 관련 상품을 잇달아 출시해왔다. 이에 대해 롯데푸드 관계자는 "식육사업은 수익성 부진, HMR 사업 확대를 위해 정리하는 것이지 대체육 사업과는 무관하다"라면서 "대체육 사업은 건강 식단 등 최근 소비 트렌드에 따라 관련 니즈가 발생하면서 진행한다"라고 답했다.
    2021-10-28 16:12
  • 한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시
    한국투자증권, ESG 실천 위한 ‘비건 데이’ 실시
    한국금융지주 자회사 한국투자증권은 27일 여의도 본사 구내식당에서 채식 위주 식단으로 임직원의 건강과 환경을 모두 지키는 ‘ESG 비건 데이’를 개최했다고 밝혔다. ESG(환경·사회·지배구조) 경영의 일환으로 진행된 이번 행사는 식물성 단백질로 만든 대체육과 신선한 채소를 활용한 친환경 저탄소 식단이 제공됐다. 많은 임직원들이 점심 시간 구내식당을 찾아...
    2021-10-27 13:55
  • aT, 서울시교육청과 업무협약 체결…"학교에서도 저탄소·친환경 식생활"
    aT, 서울시교육청과 업무협약 체결…"학교에서도 저탄소·친환경 식생활"
    aT는 가정, 음식점, 학교 등에서 자율적으로 지정한 코리아 그린푸드 데이에 △저탄소·친환경 인증농산물(생산) △로컬푸드 식단 구성(유통) △잔반 없는 식사로 먹거리에서 발생하는 온실가스 배출량을 최소화하는 실천방안(소비) 등을 제시하고 있다. 공사는 이번 협약을 통해 서울특별시교육청 산하 초·중·고교 84만여 명 학생들의 캠페인 참여방안을 모색할...
    2021-10-26 14:09
  • 현대제철이 중국서 노인식당을 오픈한 이유는?
    현대제철이 중국서 노인식당을 오픈한 이유는?
    현대제철 노인식당은 단순히 식사만 제공하는 일반 식당과 달리 노인 건강 상태에 따라 맞춤형 식단을 제공할 뿐 아니라 정기 건강검진, 체육 프로그램, 건강강좌 등 통합 헬스케어 서비스를 제공한다. 또 노인 주요 3대 질환인 골다공증, 통풍, 당뇨를 체계적으로 관리하고 그 효과를 지속해서 측정ㆍ공유함으로써 향후 중국 내 노인 통합케어 서비스 모델을 구축한다는...
    2021-10-25 13:07
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