각종 반찬과 냄비에 아귀뼈와 무, 미나리, 콩나물, 대파 등 재료가 들어간 시원한 국물의 아귀탕이 등장한다.
여기에 메인 메뉴인 아귀찜은 매콤한 양념에 먹음직스런 빛깔을 자랑한다.
콩나물과 미나리, 대파 등 각종 채소와 아귀가 양념에 버무러져 쫄깃한 아귀의 식감과 아삭한 채소의 식감이 어우러진다.
'다복천 백반'과 '탐진해물'의 특별한 맛 이야기는 3일...
'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 닭꼬미(닭구이, 꼬막, 미나리) 맛집 '산수정산장'을 찾아간다.
23일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 전남 순천시 닭꼬미 맛집 '산수정산장'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'산수정산장'에서는 닭꼬미가 인기 메뉴다.
이곳에서 닭꼬미를 주문하면...
냄비에 꽃게와 팽이버섯, 미나리, 무 등 다양한 재료가 들어가 매콤하면서도 시원한 국물이 일품이다. 살이 꽉찬 꽃게를 발라먹고 국물에 라면까지 넣어 끓여먹으면 최고의 한끼 식사를 자랑한다.
게장정식 역시 대표 메뉴다. 이곳에서 게장정식을 주문하면 알이 꽉찬 간장게장을 만날 수 있다. 그야말로 밥도둑인 간장게장에 따뜻한 쌀밥과 함께 먹으면...
11일까지 제철 과일인 'H-sweet 대저 짭짤이 토마토(800gㆍ팩)'를 당일 판매가에서 3000원 할인 판매하고, 14일까지는 '주꾸미'를 당일 판매가에서 20% 할인해 내놓는다. 또 친환경 브랜드 '산들내음'의 딸기ㆍ참외 등도 당일 판매가에서 최대 40% 할인하며, 봄 대표 제철 나물인 달래ㆍ쑥ㆍ두릅ㆍ한재 미나리 등도 20~30% 싸게 판매한다. 사진제공 현대백화점
'2TV 저녁 생생정보' 대동 맛 지도 코너에서 미나리한상 맛집 '탐복미나리가든', 흑염소&산채전 맛집 '약산가든'을 찾아간다.
28일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 대동 맛 지도 코너를 통해 경북 청도군 미나리한상 맛집 '탐복미나리가든', 경남 밀양시 흑염소·산채전 맛집 '약산가든'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'탐복미나리가든'에서는...
미나리와 콩나물이 듬뿍 들어간 복어맑은탕은 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 것 같다.
부드러운 복어 살과 미나리, 콩나물을 간장소스에 찍어 먹으면 최고의 한끼를 자랑한다.
'다바다해물'과 '복마중'의 특별한 맛 이야기는 25일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
이곳에서 민물장어탕을 주문하면 뚝배기에 장어와 미나리 각종 야채가 함께 들어간 얼큰한 국물이 나온다.
장어의 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 얼큰하면서도 시원한 국물맛이 어우러져 저렴한 가격에 최고의 한끼 식사를 자랑한다.
이곳을 운영하는 '백두수산'은 국내산 장어 도매 직판장으로, 저렴한 가격에 장어를 포장판매 하고도 있다.
'평택장어...
샤갈찜(샤부샤부 갈비찜)은 냄비 맨 아래에 갈비찜, 당면, 미나리, 콩나물, 두부피가 차례로 얹여 있고 맨 위에 샤부샤부 고기가 산처럼 올려져 있는 모습이다.
맨 아래 갈비는 푹 익으면서 국물을 내고, 샤부샤부 고기는 중간에 놓인 채소들이 숨이 죽으면 먹기 좋게 익어 최상의 맛을 자랑한다.
또 채소와 갈비, 매콤한 양념이 어우러진 국물 맛도 일품이라는 후문....
☆ 고사성어 / 야인헌근(野人獻芹)
촌사람이 미나리를 바친다는 뜻. 남에게 물품을 보낼 때 겸사(謙辭)의 말로 쓰인다. 열자(列子) 양주(楊朱) 편에 있는 이야기에서 유래했다. ‘밭을 가는 농부가 먹어보고 맛이 너무 좋아 임금에게 드리려고 부잣집에 바쳤으나 맛이 없다며 그걸 바친 농부를 비웃었다.’ 어리석은 사람이 자기가 알고 있는 게 최고라고 여기는 것을...
이곳에서 대왕 메기 매운탕을 주문하면 냄비에 얼큰한 국물에 메기와 당면, 미나리, 버섯 등이 함께 들어간 요리가 나온다.
뜨거운 불에 보글보글 끓여내면 살이 통통한 메기와 얼큰하면서도 시원한 국물, 당면의 쫄깃함이 더해져 밥도둑이 따로 없다.
국물을 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 더해져 최고의 맛을 자랑한다.
'가나돈까스의집'과 '경산식당'의 특별한...
복국은 통통한 복어가 미나리와 콩나물과 함께 담겨져 나오고 맑은 국물은 시원함을 더한다.
맛있게 비벼진 비빔밥 한큰술에 부드러운 복어살을 올려 먹으면 그야말로 금상첨화다.
시원한 국물이 인상적인 '하동집'의 특별한 맛 이야기는 21일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
미나리 장아찌, 맛탕, 단호박, 골뱅이무침, 된장찌개 등이 나온다.
이어 6종의 고기와 샤브샤브용 야채 및 소고기가 등장하면 그 비주얼에서 압도된다.
구이는 구이대로, 샤브샤브는 샤브샤브대로 즐기다보면 푸짐하면서도 맛있는 한끼 식사가 완성된다.
'가온누리'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.
이곳에서 오삼불고기를 주문하면 철판에 오징어, 돼지고기, 콩나물, 미나리가 듬뿍 올려져 나온다.
뜨거운 불에서 지글지글 끓여내면 매콤한 양념에 잘 익혀진 오삼불고기를 만날 수 있다.
상추쌈에 콩나물 올리고, 고기와 오징어를 올려 밥과 함께 먹으면 최고의 맛을 자랑한다.
마무리로 볶음밥은 빼놓을 수 없는 코스. 매콤달콤한 양념에 밥을 볶아 김가루를...
이곳에서 민물새우수제비를 주문하면 냄비에 얼큰수제비가 담겨져 그 위로 미나리가 듬뿍 올려져 나온다.
보글보글 끓여내다보면 국물은 칼칼하면서도 시원한 맛을 자랑하고 듬뿍 담긴 수제비는 쫀득한 맛이 일품이다. 민물새우도 푸짐하게 담겨져 시원한 국물 맛을 자랑한다.
'하남 미가촌'과 '미감 민물새우얼큰손수제비'의 특별한 맛 이야기는 11일 오후 6시...
콩나물, 미나리의 아삭함과 아귀의 부드러운 맛이 어우러져 최고의 식감을 자랑한다.
또한 매콤한 양념은 먹으면 먹을수록 입맛을 돋운다.
'돈가곱창'에서는 통오징어 불고기가 인기 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 통오징어 불고기를 주문하면 철판에 깻잎과 숙주나물, 양념된 삼겹살과 통오징어가 올려진 요리를 만날 수 있다.
철판 위에서 열을 가해 익혀가다보면...
이곳에서 생태탕을 주문하면 냄비에 생태가 듬뿍, 두부와 미나리, 콩나물 등 푸짐하게 들어간 음식이 나온다.
뜨거운 불 위에 보글보글 끓여가며 먹으면 생태는 살이 토실토실한게 부드러우면서도 비린내가 전혀 나지 않는 맛을 자아낸다.
시원한 국물맛은 추운 겨울 속을 따뜻하게 달래는데 제격이다.
'편백미가'에서는 소고기모둠편백찜이 인기 메뉴로 꼽힌다....
메기 매운탕 국물에 버섯의 쫀득한 식감과 미나리의 아삭한 식감이 어우러져 건강한 한끼 식사를 제공한다.
메기 매운탕 안에 있는 수제비도 얼큰한 국물이 베어 최고의 맛을 자랑한다.
'석촌우삼겹부대찌개'에서는 우삼겹 부대찌개가 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 우삼겹 부대찌개를 주문하면 우삼겹도 가득, 각종 햄과 소세지도 가득 들어간 부대찌개가...
신원복집에서 복지리탕을 주문하면 냄비에 복어와 미나리, 콩나물 등이 들어가 시원한 국물을 자랑하는 음식이 나온다.
보글보글 불에서 끓여가며 먹는 복탕은 야채의 아삭한 식감과 복어의 부드러운 살의 식감이 어우러져 최고의 맛을 자랑한다.
또한 복사시미 역시 쫄깃한 식감이 입맛을 돋운다. 종잇장처럼 얇은 복사시미는 한 점 한 점이 투명할 정도로...
뚝배기 복국이 이어서 나오면 복국 안에 있는 미나리와 콩나물을 대접에 넣고 밥을 덜어 비벼 먹을 수 있도록 안내하고 있다.
맛있게 비벼진 비빔밥과 뚝배기 복국 속 부드러운 복어 살과 시원한 국물을 함께 즐기면 최고의 한끼 식사가 완성된다.
'해뜨는식당'에서는 백반이 1000원에 판매된다. 단 이곳은 현금 결제만 가능하다.
이곳에서는 1인당 1000원을...