가르텐, 해산물찜요리전문점‘사도시 찜마니’론칭

가르텐은 해산물찜요리전문점 ‘사도시 찜마니’(www.zzimmani.com)를 론칭했다고 27일 밝혔다. 시간대별로 달리 운영해 밥집과 술집이 같이 있는 외식 브랜드다.

매운샤브칼국수, 해물뚝배기, 생선구이정식 등 충실한 식사 메뉴를 갖췄을 뿐만 아니라 신선한 조개찜과 꽃게찜 등 다양한 해산물 메뉴도 안주로 즐길 수 있다. 또한 주방 운영에 자신이 있는 창업자들은 회메뉴를 추가할 수 있어서 상황에 맞는 메뉴 구성도 가능하다.

지난해 11월 4일 대전 둔산동에 직영 1호점을 오픈한 사도시 찜마니는 가맹점의 이익을 우선시하는 운영 시스템으로 예비창업자들의 만족도를 높이고 있다. 전문가가 아니라도 전문 조리사 못지않은 맛을 내도록 한 것도 사도시 찜마니만의 강점이다.

‘사도시 찜마니’ 가맹점 창업을 희망하는 예비창업자들은 본사가 지원하는 각종 가맹점 지원 시스템에도 높은 관심을 보이고 있다. 본사는 철저한 사후관리 시스템과 페트롤 시스템 기능을 확보하는 한편, 비상 운영 시 직접 인력을 지원하는 인력파견제도를 실시해 가맹점의 성공 창업을 돕는다.

또한 지속적인 마케팅 활동으로 브랜드의 이미지를 업그레이드하는 한편, 시설의 고급화에 힘써 트렌드에 뒤지지 않도록 주력하고 있다. 또 전문 주방장이 없이도 운영될 수 있을 만큼 편리한 주방 매뉴얼을 갖추고 있어 초보창업자들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

‘사도시 찜마니’ 관계자는 “이모작 경영으로 특정시간에 상관없이 지속적인 고객 유입이 가능해 기대 이상의 매출을 올릴 수 있다”고 밝혔다. 현재 사도시 찜마니는 대전 둔산1호점, 배재대점, 춘천스무숲점 오픈에 이어 오는 2월 초에 강남뱅뱅사거리점이 오픈할 예정이다.